鲍鱼的做法有哪几种简单家常？鲍鱼的八种家常做法？

你好，鲍鱼的做法有以下两种家常简单做法：1.红烧鲍鱼：将鲍鱼剖成两半，清洗清洁；热锅凉油下葱姜蒜爆香，参与生抽、料酒、白砂糖、香菇、鲍鱼和适量的清水；煮开后转小火慢慢炖煮50分钟摆布，鲍鱼软烂即可。2.清炒鲍鱼：将鲍鱼切成薄片，青蒜切花，姜切片备用；热锅热油，放进鲍鱼片煎至两面金黄；参与姜片和青蒜花，翻炒平均；添加适量盐和鸡精，再炒几下即可。以上两种做法简单易学，趁着周末试一下吧！

以下是几种简单的家常做法：1.清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净后，薄切片，腌渍后放进蒸锅顶用大火蒸5分钟即可。2.炒鲍鱼：先将鲍鱼片用生粉和盐腌渍20分钟，再热锅中倒进油，放进鲍鱼，炒至两面金黄即可。3.烤鲍鱼：将鲍鱼略微焯水后，刷上蜂蜜和生抽，放进预热好的烤箱中，以200℃的温度烤造10分钟即可。4.红烧鲍鱼：将鲍鱼先煸炒至两面微黄，参与姜蒜和调味料翻炒，参与适量水后转小火，焖煮10分钟即可。

步调/体例一

【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼】：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根，盐、料酒、生抽、蚝油适量。

步调1

做法：粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;

用勺子沿着鲍鱼壳边缘挖开，取出鲍鱼肉，往掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四面洗刷清洁，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要割断;鲍鱼壳用牙刷刷洗清洁备用;

然后把鲍鱼肉拆进碗中，倒进料酒，参与盐，搅拌平均，盖上保鲜膜，腌造备用;

1.

鲍鱼挖出肉，往除内脏，用牙刷刷清洁肉和壳上的污垢。把鲍鱼肉刻十字花刀备用。

2.

龙口粉丝用温水泡软。筹办好调汁的配料，、炒锅倒油烧至4成热后，放进蒜末、姜末、葱白和剁椒炒香后盛出。

3.

在鲍鱼壳中放进一小团粉丝后浇上少许酱料。蒸锅里的水烧开上汽后，放进鲍鱼陆续大火蒸7分钟后关火。

清蒸鲍鱼

质料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。

做法：

1、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。

2、鲍鱼刷洗清洁，把肉小心取出(能够借助刀或勺子) 往除肠肚，清洗清洁后在正面切十字花刀，将壳洗净。

3、把泡软的粉丝卷成团平均拆进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末 ，淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也能够把多出来的粉丝展在盘底 码上小鲍鱼再放调料粉丝。

4、蒸锅放水烧开，隔水放进鲍鱼蒸6分钟摆布拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。

2、红煨鲍鱼

质料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。

鲍鱼的做法有良多，常见的有鲍鱼炖土豆，红烧鲍鱼，清蒸鲍鱼等。以鲍鱼炖土豆为例，造做步调：

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，往内脏，洗净切丁。

2、土豆往皮切丁。

3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水炖。

质料：

冰鲜小鲍鱼 5只、姜蒜蓉 适量、葱花 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量

方法以及步调：

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮清洁拆进盘子里

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放进盖上锅盖

3、大火蒸五分钟熄火焖半晌取出盘子

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒进姜蒜蓉爆香

5、立刻将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6、最初撒上少许胡椒粉以及葱花即可食

般的情状下，鲍贝家常做法比力简单，我买回来的鲍贝用清水清洗清洁，把壳翻开再清洗一遍，清洗清洁后把切好的蒜末，小辣椒末放在上边儿点儿酱油耗油上锅蒸15分钟就能够了，味道出格的鲜美

步调1.

扇贝鲍鱼清洗处置备用，西兰花开水烫一烫备用

步调2.

鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色拆碟

步调3.

冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花粉饰就能够了

1、开罐取出鲍贝。

2、将鲍贝沥干水分。

3、将蚕豆往皮，放沸水中焯熟。

4、然后把蚕豆沥干水分。

5、把火腿切成片。

6、煮滚上汤，加瑶柱、调味料。

7、然后下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀。

8、再煮至豆瓣软透，以水溶粟粉勾芡。

9、然后再加熟油少许即成。

10、鲍贝烩豆瓣连汁上碟，番茄花、萝卜芽菜粉饰。

1、质料：土豆一斤、青椒半斤、洋葱半个、小鲍鱼十个、鲍鱼汁少许、蚝油少许。2、土豆加一点鲍鱼汁上味。然后和洋葱青椒炒匀。拆盘。

3、热锅冷油炸土豆，熟透了放在旁边。剩下的油炒青椒和洋葱，加少许盐。

4、鲍鱼下锅加耗油汁和老酒卤至收汁。大约20分钟。拆盘放在最上方即可。

1鲍贝处置清洁，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗清洁切成0.5厘米的段。

2、将适量海鲜捞汁中参与米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。

3、将拍好的黄瓜放进碗内，参与几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌平均即可。