清炒冬瓜的做法？清炒红烧冬瓜的家常做法？
筹办食材：冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。
做法：
1，将冬瓜往皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。
2，炒锅中放进适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放进锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放进，搅拌平均，放进适量的酱油，停止翻炒，曲到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒平均，即可。
主料：冬瓜500g
辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块
1. 筹办好所有食材。
2. 冬瓜往皮洗清洁切片。
3. 姜蒜，小米辣，青椒切丝。
食材：冬瓜500克、海米10克、小葱1根、食用盐1勺、白糖1勺、胡椒粉适量。
做法：
1、冬瓜用清水清洗一下，往掉冬瓜的皮和瓤，然后用刀将冬瓜切成大小平均的块状备用。
2、海米用清水冲刷一下，然后放在水中浸泡30分钟摆布，小葱清洗清洁，打成葱结备用。
3、筹办一个炒锅，锅中参与适量的油，放进小葱和处置清洁的海米炒造爆香备用。
4、将筹办好的冬瓜块倒进锅中，参与适量的清水，参与盐、白糖、胡椒粉调味，转小火将其煮至酥烂即可出锅食用。
用料：冬瓜500克，西红柿1个
辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个
烹调步调：
1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。
2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一路爆香。
3.下西红柿炒出汁水。
4.下冬瓜片炒20秒。
5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。
6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅拆盘。
质料
冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根
做法
1.冬瓜切片，
2.锅热很少的油， 放葱，
3.放冬瓜片，
4.翻炒后加一些水，
5.加酱油，一点糖，
6.炒到冬瓜通明， 加一点盐，
7.关火，加香菜碎拌匀即可。
清炒红烧冬瓜的家常做法？主料
冬瓜500克
辅料
小尖椒5个、生姜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、老抽少量、蚝油适量、盐适量
1. 将冬瓜往皮，划上花刀，切成大小适宜的块，沥干水分备用。
2. 将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。
3. 锅里加油，油略微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。
4. 煎好的冬瓜摊到一边，参与切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒平均！
5. 参与适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒平均。
6. 焖两分钟，然后撒上葱花。
红烧冬瓜的做法：1将冬瓜洗净往皮往瓤，顶刀切成1厘米的薄片，拆盘备用。
2葱、姜、蒜切片；香菜切段。
3将冬瓜焯水沥干，放进器皿中备用。
4热锅下油将大料爆香，再参与葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。
5放进冬瓜翻炒，然后参与盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。
6最初用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即食。
冬瓜家常菜小炒做法？食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步调一】：把冬瓜往皮改刀切成比硬币略微厚一点的片，然后拆盘备用。
【步调二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分隔切成末、甜椒往籽改刀切成小颗粒，然后别离拆盘备用。
【步调三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒进锅中炒出香味。
【步调四】：调料炒出香味，放进切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。
食材：冬瓜，青红椒。
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油。
做法
1.冬瓜分隔之后切成厚一点的片，再切点青红椒配一下颜色。
2.用料油炒菜味道更香，而且简单省事，不消每次炒菜都要切葱姜蒜炝锅。
3.锅中放料油，油热倒进冬瓜片。
4.冬瓜炒至通明，放进切好的青红椒。炒至断生。
5.适量盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油调味。
6.大火翻炒平均，使调料完全化开。
1.将冬瓜往皮清洗后切成两个硬币后的薄片。
2.锅热倒进猪油。等油热之后，倒进蒜末大火爆香。
3.倒进冬瓜煸炒至断生，少量屡次地参与水焖煮。
4.等冬瓜片焖煮至通明时，参与食盐、蚝油与鸡精，炒匀即可拆盘。
食材：
冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯
做法：
1、冬瓜往皮，切片，枸杞在水中浸泡，蟹味菇往除根部，洗净。
2、锅中烧开水，放进蟹味菇，焯熟，炒锅烧热，放进蒜片，煸香。
次要食材：油炸花生米20克，莴笋50克，红椒1个，冬瓜50克，花生油15克
辅料：水生粉适量，白糖2克
调料：生姜10克，味精5克，盐5克
做法：
1)油炸花生米往皮；莴笋往皮切丁；红椒，切丁；冬瓜往皮切丁；生姜往皮切小片。
2)锅内加水烧开，放进莴笋丁、冬瓜丁，用中火煮至快熟，泡进冷水待用。
3)另烧锅下油，待油热时放进姜片、红椒丁、莴笋丁、冬瓜丁翻炒几下，调进盐、味精、白糖，炒至进味，用长生粉勾芡，参与花生米炒匀，出锅进碟即成。
冬瓜炒山药如何做好食？冬瓜炒山药就清炒就很好食。起首将冬瓜和山药都切成薄薄的一片，再切点香葱，蒜粒，一颗尖椒割断。
然后起锅烧油，下进蒜粒尖椒，炒出香味之后下进冬瓜山药片，翻炒一会儿，给一点点盐花，撒进香葱枸杞，快速翻炒两下，盛进盘中，如许一道清炒冬瓜山药时蔬就做好了。
素炒冬瓜片做法？原料：冬瓜、米椒、葱、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步调：
第1步、筹办好食材。
第2步、冬瓜切成片，米椒切成小段。
第3步、起锅烧油。
第4步、油七成热时，下进冬瓜片和辣椒翻炒断生。