菠菜鸡蛋汤家常做法？菠菜汤怎么做？

菠菜鸡蛋汤的做法步调

把菠菜洗清洁，切段，烧一锅开水，把菠菜焯一下，一分钟就行，捞出备用。为的是去掉菠菜的草酸，省的吃着涩且影响钙的吸收。

汤锅加水烧开，加两片葱，然后把菠菜加进去，加盐调味，水开后把鸡蛋液打散，渐渐的泼在锅中，关火，加香油

简单。菠菜择洗清洁，控清水分备用步调2鸡蛋磕入碗中，打漫步骤3锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控清水分切成小段步调4锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段步调5烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子敏捷的搅拌几下成蛋花步调6关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。

主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。

造做办法：

1、鸡蛋去壳打散，菠菜去老叶洗净备用。

2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅拆入大汤碗内即成。

1.菠菜氽烫事后，挤干水分，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤熔解淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈体例倒入蛋汁，参加菠菜

1. 菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。 草酸影响人体对菠菜自己的铁的吸收，同时也影响钙量和锌的吸收。因而小孩不宜多吃。

2. 去除菠菜涩味的办法：将菠菜放入开水中焯水2分钟即可。同时不毁坏其自己的维生素和铁。那个时候再将菠菜用来煮菜,此中含的草酸已除绝大部门。

3. 菠菜鸡蛋汤的做法：先将菠菜焯水。然后取出备用。从头烧水等水滚蛋后放入一点点姜末，然后将菠菜倒入，紧接着调味，放入适量盐、味精、花生油滴2点。然后关火。那个时候将打好的鸡蛋倒入汤中敏捷搅拌成蛋花。如许蛋会比力嫩。起锅前适量放点点葱花。

先筹办好需要的质料:菠菜、鸡蛋、虾米

1.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

2.用碗把鸡蛋调散。

3.菠菜洗净，在滚水里烫一下，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

4.泡好的虾米沥干水分。

5.热锅放油，爆香虾米，加水烧开。

6.参加鸡蛋液，用筷子将蛋黄划开，参加菠菜，加一点点盐调味，放一点水淀粉起锅即能够享用了。

菠菜鸡蛋汤

质料：鸡蛋 1个、菠菜 100克、香油 3ml、调和油 适量、葱5克、面粉 10克

详细步调：

1、筹办好质料。葱花切碎,加生抽,盐,腌造5分钟。菠菜洗净切段。

2、锅中烧开水,加一点盐,倒入菠菜烫一下,捞出。菠菜加面粉,拌匀。锅中加水,倒入腌造好的葱花,煮开。

3.水开之后,倒入拌好面粉的菠菜。煮开之后,淋入打散的鸡蛋液。喝时淋上香油即可。

质料

菠菜：适量; 鸡蛋：1个;

食盐：5克; 味精：2克; 香油：少许; 水：适量;

菠菜鸡蛋汤的做法

1

菠菜择洗清洁，控清水分备用

2

鸡蛋磕入碗中，打散

3

锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控清水分切成小段