状元哥西红柿炖牛肉做法？西红柿炒牛肉的做法？

1：把牛腩洗净切块。放到清水中泡出血水，再把西红柿用开水烫一下，往皮切成小块土豆往皮切滚刀块。青红椒各一个。往籽切滚刀块。姜一块切片。葱切段。八角一个。干红辣椒两个。花椒一小把。香叶两片。

2：打炮清洁的牛肉块凉水下锅中焯一下水。捞出放温水中洗清洁。控干水分备用。

3：热锅凉油。倒牛肉炒香。放切好的西红柿。放姜片。葱段八角。香叶花椒。干红辣椒。放进锅中和牛肉一块炒香，到生抽。酱油。蚝油。13香，各适量，爱食辣的能够放两勺豆瓣酱。炒香后参与没过牛肉的开水。大火烧开。倒进高压锅中压15分钟。在放进土豆块在压非常钟。倒进切好的青红椒。搅拌平均，加鸡精。淋进香油。能够拆盆了。以后撒上葱花。肉烂汤，浓的西红柿炖牛腩就做好了。

原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。

做法：

1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。

2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇往浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放进一路炖，最初加盐调味，再炖一下即成。

1.筹办质料；牛肉 番茄 姜葱

2.番茄用开水烫一下（开水烫后往皮轻易)，往皮后切成块。

3.切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，那点也是很重要的哦。

4.接下来是整个过程中最重要的步调了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。

5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放进适才炒好的牛肉。

调料：姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 动物油325克

造做工序

1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，往皮、往籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒进，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放进，同烧半晌即可盛盘食用。

原料：西红柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、盐、胡椒粉。

做法步调：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌造非常钟备用，西红柿洗清洁切块备用。

第2步、油锅起火烧至六成熟倒进玉米油，倒进牛肉大火快速翻炒至六成熟。

第3步、倒进西红柿大火快速翻炒几下。

第4步、参与少许盐。

第5步、快速煸炒至熟就筹办出锅了。简单甜旨！



所需原质料：

1、主料：牛肉200g、西红柿2个。

2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。

第一步：先筹办好所需的所有原质料。

第二步：然后将番茄先洗净切块待用。

1、质料：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

2、葱头往皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，往皮，竖切一半；菠菜摘洗清洁，切成1.5厘米的段；土豆往皮，切块；胡萝卜往皮，洗净，切斜花片。

3、炒锅内放进芝麻油，烧热，放进葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时成汤码。

4、煮汤放进鸡汤，投进土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

5、食用前5分钟放进牛肉片、菠菜段，拣往花椒粒，煮开，出锅，盛进碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

    筹办两个西红柿，洗净，每个切成四瓣备用。

    牛肉2斤，切成适中的块，凉水下锅，把牛肉开水焯两分钟，捞出备用。

    高压锅到人一瓶啤酒，加西红柿，半袋番茄酱，大葱，姜片烧开，到人牛肉，然后参与生抽，蚝油，盖锅小火压20分钟。

    都没气了开锅，加盐，鸡精，再小火炖两分钟，盛出拆盘即可。

用料：西红柿4个，生抽2勺，牛肉400克，油15克

，冰糖20克，葱姜蒜八角各少量，花椒5粒

西红柿炖牛肉的做法步调：

步调 1

牛肉切块，大约2厘米的肉块，冷水泡10分钟。

步调 2

冷水放花椒，焯水煮出血水，水开后煮10分钟

步调 3

煮的时候能够切葱姜蒜八角，筹办一小把山楂

步调 4

原料：牛肉、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、白砂糖、精盐、橄榄油、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉。

做法步调：



第1步、牛肉逆纹切薄片（我刀工欠好就当背面教材吧）。



第2步、倒进牛肉腌料。



第3步、用力挠匀后腌2小时摆布。



第4步、番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。

做法如下。牛腩肉一千克切成小块放进冷水盆中泡一下，浸出血水。然后控干水分。

锅热放油放葱姜八角，桂皮炒香，再倒进牛肉块翻炒，烹进料酒 ，再参与老抽酱油，适量水倒进西红柿块，大火烧开，小火慢煮，出锅前，参与海鲜酱油少许食盐，大伙收汁即可。

1、质料：牛腩适量、番茄2个。

2、辅料：姜适量、葱适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量。

3、调料：盐适量、油适量、黄酒适量、糖适量、老抽适量、酱油适量。

4、牛腩切小块。

5、番茄往皮切小块。