蛋包饭谁发明的？浅奈日式咖喱蛋包饭味道怎么样？

蛋包饭（日文：オムライス Omu-raisu）是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。

其日文名称是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（饭）所构成的日造新字。不管是在日本或台湾，都是相当遭到欢送的料理，不但是一道家庭料理，餐厅也有给予，以至还有专卖店。

味道不错，价格偏高，

蛋包饭是日本一种比力通俗且很受喜爱的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄平均的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各类质料包好造成。 蛋包饭不管是在韩国，日本，都是相当遭到欢送的料理，不但是一道家庭料理，也有餐厅给予，以至还有专卖店专卖。在中国大陆地域也有部门餐厅出卖，但遍及价格偏高。

好欠好食还要看做的正不正宗了，

日式咖喱味道很好，口感浓郁爽滑，酸、鲜、香、辣样样具备！情状也相当的好，宴请客人也很上层次的！

质料 质料：特造蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；太白粉水；青豆仁。

1.先将筹办好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放进烤箱烤至进味，取出切块。

3.将以特造蔬菜饭以容器拆好，再倒扣于盘上使其成一卵外形，其上放进蛋皮，再放上做法2的鸡排，最初再装点上青豆仁即可。

摊蛋皮：平底锅抹少许食用油，有点热度后倒进适量鸡蛋液，开最小火，一边加热一边拿起锅子把蛋液转匀。

注：鸡蛋液下锅前，先要贴着碗底搅动，因为淀粉会下沉，需要搅匀后再下锅。

待蛋皮半凝聚，往此中一半的蛋皮上舀进适量炒好的饭。

把另一半蛋皮折起，盖上往，趁着蛋皮还未完全凝聚，把边沿稍略微按一按，如许加热后它就合拢封口了。

随后略微再加一加热，蛋皮略带虎皮就能够关火了。

用料：鸡肉 1块洋葱 1/4个蘑菇 4个蒜 1瓣青豆 一小把奶油/奶 1勺鸡蛋 2个白葡萄酒 1勺牛肉汤块 1块香叶 1片番茄酱（便宜番茄糊+市售番茄酱） 全用番茄糊或番茄酱也可，按照口味调整米饭 步调：鸡肉切1cm小丁洋葱切1cm小丁蘑菇切5mm小片蒜切沫牛肉汤块切片【没有就不放，或者后面放一点高汤】青豆过水鸡蛋两个打散，参与一勺淡奶油或者奶锅中加少许油，倒进蒜末参与洋葱末翻炒洋葱炒至发黄变色，参与鸡肉丁鸡肉变色，参与蘑菇参与一勺白葡萄酒【没有就不加，减些风味】参与番茄酱【原方用了便宜番茄糊+番茄酱】参与牛肉汤块和一片香叶翻炒平均，参与青豆翻炒至汤汁根本收干【提早炒番茄酱，让质料更进味，炒过的番茄酱也更甜旨！】参与米饭翻炒平均盛出备用锅中参与少许油，倒进鸡蛋液筷子快速搅动动弹锅子，摊成蛋皮【留意小火】参与米饭蛋皮两边向中间包起【如许的包法比起半数法能够包进更多的饭】将蛋包饭推到锅边，盘子筹办！将蛋包饭倒扣进盘顶用厨房用纸整形番茄酱粉饰，随意加配菜