东北八大炖排名？东北炖菜十大排行榜？

1猪肉炖粉条，肥而不腻，华而不实！

2茄子炖土豆，多汤，用来泡饭3小鸡炖蘑菇，东北最家常菜！

4鲫鱼炖豆腐，营养含量很高！

5酸菜炖排骨，味道美的说！

6牛肉炖萝卜，绝对够味！

1猪肉炖粉条，肥而不腻，华而不实！

2茄子炖土豆，多汤，用来泡饭3小鸡炖蘑菇，东北最家常菜！

4鲫鱼炖豆腐，营养含量很高！

5酸菜炖排骨，味道美的说！

6牛肉炖萝卜，绝对够味！

7白菜炖豆腐，平平平淡才是实！

8酸菜炖白肉血肠！

9南瓜炖土豆！

10东北乱炖，殿堂级的名菜

1、锅包肉

锅包肉原名喊锅爆肉，是开创于清朝光绪年间的一道东北菜，那道菜是以猪里脊肉为次要原料，裹上炸酱后炸至金黄再下锅拌炒勾芡造成，其外不雅色泽金黄，味道酸甜可口。

2、白肉血肠

白肉血肠的全称是酸菜炖白肉血肠，是以五花肉、猪大肠、猪血、酸菜等为原料造做的一道菜，食起来肥而不腻，是本地人请客必备的一道菜。

3、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，在全都城非常有名，次要以鸡肉、干蘑菇和粉条为食材造做而成，不只做法简单，并且营养丰硕，良多人都爱食。

4、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是一道有着一百多年汗青的东北特色菜，源自于黑龙江的得莫利村，是以草鱼和卤水豆腐为食材造做的，味道非常鲜美。

5、杀猪菜

杀猪菜是东北农村地域每年年关杀猪时食的一道炖菜，也是黑龙江十大名菜之一，那道菜食材十分丰硕，几乎包罗了猪身上的所有部位，口感也很奇异。

东北有名炖菜底子就不行四种啊！问了下身边东北的伴侣，每小我心中的四大炖菜都各有区别。总结了一下，排名不分前后，比力典范的炖菜有：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉、鲶鱼炖茄子、排骨炖豆角、得莫利炖鱼、杀猪菜里的酸菜白肉炖血肠。别的呢，也有“八大炖”，“十大炖”的说法，想必是好食的炖菜其实太多了。

问题:东北四大炖菜？

答题:猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，牛肉炖萝卜，大骨头炖酸菜。那是岁暮公司开年会后招待到会人员的，俗称四大炖，四大硬菜，用小盆上桌，味道好极了。还有冬至事后进补的四大炖菜。羊肉汤炖萝卜，乌鸡炖人参，老母鸡炖黄芪，牛肉炖萝卜。

1.东北乱炖： 说到东北炖菜，那那个东北乱炖必定是名副其实的第一名了，不论是名气仍是味道，都是数一数二的，做法也很简单，就是土豆、番茄...

2.酸菜五花肉炖血肠： 血肠也是东北的一种特色食物，到了冰冷的冬天，当然是炖着食愈加甜旨，参与酸菜、大白菜、粉丝，和血肠混合在一路炖煮...

3.猪肉炖粉条 ：猪肉炖粉条已经成为很通俗的一道家常菜了，所以良多人都不晓得那道菜竟然是一道东北菜，将五花肉的油脂炖了出来，交融进粉条里面...

4.小鸡炖蘑菇 ：小鸡炖蘑菇也是一道很甜旨、很有名的东北炖菜，选用的鸡肉必然要肉量鲜嫩，蘑菇和鸡肉炖煮的时间都要够，但是也不克不及够太长了..

东北炖菜中有“八大炖”，包罗猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

出了山海关，进进东北三省地界，冬长夏短，春秋季节则能够漠视不计。一年到头，就是一个字：冷。冰冷的处所，就需要彼此拥抱相互温热，即便做菜也不破例。因而，东北的菜，多是两两搭配，一路下锅，大火狂炖，在滚烫中消弭边界，你中有我，我中有你，最初到达零间隔。关东炖菜遂成了一种特色。

　　东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲朋来访，便和粉条一路下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧造而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过往。盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一路，食吧。生活是如斯强烈热闹而美好。

1.炝拌干豆腐丝

干豆腐是东北特产，所以东北以其为食材造做的菜肴良多，那道嚼劲十足的炝拌干豆腐丝就是此中之一。

2.尖椒护心肉

尖椒护心肉是东北传统特色菜，次要食材有护心肉、尖椒、花椒、八角、桂皮等，味道爽辣鲜香。

3.猪肉酸菜饺子

猪肉酸菜饺子是一道东北典范美食，老话讲“饺子就酒，越饮越有。”可见饺子鄙人酒美食界的地位。