干笋茸怎么做好吃？腊八蒜炒菜花怎么做？

用料：猪腿肉、泡发的土豆粉、笋茸干、老抽，生抽，红乳汁适量

做法：1.筹办猪腿肉、泡发的土豆粉、泡发好的笋茸干、配料和调料。

2、肉用清水泡一个多小时，然后把肉切成寸摆布的大块。3、把肉放进放进汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。把肉放进汤锅内大火煮开。5、煮开后往掉浮沫，放进碗中配料和调料。6、放进老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟摆布。7、将炒锅烧热，放凉油，油要少一些，油热捞出煮的的肉放进翻炒。8、翻炒没有余外的水分时候放进葱姜翻炒然后在放进少许生抽。9、然后捞出笋茸放进肉中翻炒。10、参与煮肉的汤煮开后参与冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10－15分钟摆布，收汤剩下少许放进少许盐和胡椒粉调味即可。

第一步 笋茸参与温水泡发好，洗净，放进锅中参与食盐2勺，香葱一颗，老姜两片，料酒2大勺，焯水5分钟，捞出后晾凉，然后切成丝，再次浸泡水中。粉丝也参与温水泡发。

第二步 浸泡至笋茸变白，攥干水分，放进肉汤中大火烧开。然后转进电焐锅中大火焐25分钟。

第三步 参与粉丝煮开。

第四步 参与食盐，鸡精拌匀，即可。如许做岀的笋茸干好食。

干笋炖猪肉更好食，买五花肉肥的要多些，洗净放电饭煲加水加姜加点酱油盖上盖来煮，干笋用清水洗净浸泡一下，煮到肉很烂筷子能插进肉里就能够，把干笋切片放到肉里一路煮，若是水不敷再加些水和酱油，再煮15到20分就能够加盐，拆盘了

筹办食材

次要食材：笋茸，里脊肉。

调味料：食盐两小勺，淀粉少许，香葱一把，老姜一块，料酒一大勺，生抽一勺，老抽一勺，郫县豆瓣酱一小勺，蚝油一勺，白糖少许，食用油。

操做时长：20分钟。

----《操做步调》----

1 笋茸浸泡，把笋茸放着大盆中，参与清水浸泡。第一次浸泡出来的水有些暗红，期间要多换几次水，浸泡至水的颜色变淡，大要需要一个小时。

2 筹办工做，把里脊肉切成丝，先参与淀粉再参与一勺食盐腌造一会。如许腌造的肉丝炒出来鲜嫩。香葱切碎，老姜切片，泡好的笋茸切丝焯水后再一次浸泡。

切好的肉丝

3 炒笋茸，起锅烧油，油热后倒进攥干水分的笋茸，快速翻炒后参与一勺食盐，翻拌平均后盛出备用。

炒笋茸

1、笋茸先洗一洗，再净泡1～2小时后，煮一锅热水汆烫一下捞起沥干备用。

2、热锅-油-姜末-八角-豆瓣酱-酱油先炒香，笋茸-盐-昆布粉-水，拌炒一下盖锅闷2～3分进味，起锅前在加美极露在拌炒一下，就起锅。

起首就是热锅

1.菜花掰小朵洗净,大蒜切丁备用。 

2.蒜丁切大点 

3.油要比普通炒菜稍多一些,小火炒香蒜丁至焦黄色。 

4.下菜花翻炒,先不要加水,多炒一会儿。看水分蒸发的差不多再加水,必然要少加,盖上锅盖焖熟。

5差不多要熟了加少许生抽调色，放盐，耗油，鸡精炒平均，盛出即可。

腊八蒜菜花怎么做？

起首要筹办菜花一颗，把它洗净，切成小朵，用清水浸泡，把里面的脏工具抛出，然后烧水，把菜花焯一下，再筹办喇叭蒜，蒜爆香以后，把菜花放进往，静静的吵，放进调味料盐，酱油13香，然后放进海鲜酱油，再炒炒出里面的水分，然后最初一道甜旨端上了桌子

起首菜花洗净择成朵，然后热锅冷油放进姜葱花、八角、花椒大料等等，爆香以后倒点生抽，炒熟倒进蒜苗放进往停止翻炒翻炒，然后倒进菜花爆炒，然后参与盐翻炒一下，至快熟的时候再把起锅前加点味精炒几下就行了。倒进拆盘，才气到达更甜旨效果。

肉丝炒香干豆芽家常菜教学

1：3俩脊肉切细肉丝，热锅倒油，油热后倒进肉丝翻炒，烹进料酒炒散，倒进碗中备用。

2：香干四快切条，豆芽洗清洁备用，一小把韭菜，洗净切段备用。大蒜子切碎，生姜切丝备用。

3：热锅下油，油热后参与大蒜子炒香，参与生姜丝，翻炒，倒进香翻炒参与生抽，一点老抽翻妙，参与豆芽，倒进炒好的肉丝，最初参与韭菜，少量食盐，鸡精翻炒出锅

步调/体例1

面蒸山楂嫩叶的做法步调：

山楂嫩叶焯水（淡盐水）往苦，挤干后切碎备用

步调/体例2

加少许香油，盐，开水和面。

步调/体例3

分红小块上锅蒸，当然捏成小窝头更都雅

酥香藕夹的做法

【原质料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML摆布、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕往皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。