洋葱炒猪肝正宗做法？熟猪肝炒洋葱最简单做法？
【洋葱炒猪肝】的正宗做法
1.起首我们筹办一下食材，猪肝一块在清水中洗净后捞出，切成平均薄片放入盆中，参加食盐1克，白糖少许，胡椒粉1克，老抽3克调色，料酒5克去腥味，再抓入少许淀粉，淀粉能锁住猪肝中的水分口感更嫩，抓拌平均腌造10分钟，让猪肝吸收料汁入味。
2.洋葱一个切成平均小块，掰开后放入盆中，青红椒各一片斜刀切成片和洋葱放在一路，用来搭配颜色。大蒜2粒切成片，生姜一块也切成片备用。
3.接着筹办碗料，盆中参加味精1克，白糖少许，食盐1克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽2克调色，再参加少许水淀粉。
4.食材筹办好以后，我们起头烹调，热锅滑油，锅内冒青烟时倒出热油参加凉油，把腌好的猪肝倒入锅中，开大火快速把猪肝滑散，猪肝变硬泛白后倒出控油，整个过程不超越20秒，猪肝炒造的时间不克不及过长容易炒老。
5.锅内再烧油，油烧热后倒入姜蒜和干辣椒爆出香辣味，倒入筹办好的洋葱、青红椒、翻炒至断生，把猪肝倒入锅中，参加筹办好的碗料，开大火快速颠锅翻炒，让食材吸收料汁，再淋入少许明油，翻匀后即可出锅拆盘。
洋葱炒猪肝，是接纳滑炒的烹调办法，滑炒肝尖是最讲究火候的，大火快炒是窍门，小火会使得炒出来的肝尖水分失去过多，不敷嫩滑。挂一层薄芡，也是庇护水分不流失，口感更嫩滑的办法之一。整个过程比力快，所以所有食材调料都要提备好。
主料:猪肝400克、洋葱1个、柿子椒1个
辅料:姜1小块干辣椒2个黄酒20克生抽10克食盐2克淀粉少许胡椒粉2克蒜4瓣动物油30克
步调1 选肝尖的部门洗净，把猪肝中的血管部门顺着筋络小心的拔出来，如许做出来的废品不会有血管，口感更嫩滑
步调2 把肝尖切片
主料：洋葱1个，猪肝500克，食用油50克
辅料：姜小许，葱小许，白酒小许
调料：食盐1克，生抽8克，鸡精1克
做法步调：
1. 洋葱去皮洗净，顺切块。
2. 姜切丝，葱叶切段。
3. 猪肝洗净。
4. 切片，放容器内。
5. 频频清洗。
6. 洗猪肝的水已经比力清亮的时候，放白酒。
熟猪肝炒洋葱最简单做法？质料：猪肝，洋葱，姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉，盐
做法：猪肝切成片，放入碗里，加水泡10钟，放入姜丝，两勺料酒，两勺淀粉腌造五分钟，锅里烧水，水开后放入猪肝，猪肝变色后即可捞出备用，热锅冷油，放入姜丝，出香味后放入洋葱，煸炒两分钟后放入猪肝，翻炒平均后放入三勺料酒，一勺盐，两勺蚝油，一勺生抽，大火炒一分钟即可出锅。
洋葱炒猪肝的做法王刚？王刚洋葱炒猪肝的做法
质料
猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。
2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。
3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。
4.倒入猪肝敏捷翻炒一小会即可。
【1】起首我们筹办新颖的猪肝350克，参加清水清洗清洁之后备用
【2】清洗清洁之后将猪肝切成3毫米摆布的厚片
【3】猪肝切好之后下一步起头腌造，碗中参加食用盐1小半勺（约0.5克），参加胡椒粉0.5克，参加老抽3克调底，调好味之后抓拌平均备用。
【4】最初参加少许的食用油搅拌平均，那一步的目标是避免猪肝下锅黏成一团。
【5】下一步起头筹办辅料，筹办大蒜几颗切成小粒备用（约30克）。
熟猪肝洋葱怎么炒好吃窍门？质料：猪肝，洋葱，姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉，盐
做法：猪肝切成片，放入碗里，加水泡10钟，放入姜丝，两勺料酒，两勺淀粉腌造五分钟，锅里烧水，水开后放入猪肝，猪肝变色后即可捞出备用，热锅冷油，放入姜丝，出香味后放入洋葱，煸炒两分钟后放入猪肝，翻炒平均后放入三勺料酒，一勺盐，两勺蚝油，一勺生抽，大火炒一分钟即可出锅。
先把肝猪加质料用水煮熟，也能够购置已经煮熟的。别的筹办一个洋葱和两个青椒
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把洋葱切好洗净，放入盘中。把猪肝切片。
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把青椒洗净切成丝，把葱姜蒜洗净切好，放在菜板一边备用。
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起锅炒菜，锅热后，先放入适量的油。油热后再放入猪肝爆炒。
洋葱炒猪肝的家常做法？洋葱炒猪肝，是接纳滑炒的烹调办法，滑炒肝尖是最讲究火候的，大火快炒是窍门，小火会使得炒出来的肝尖水分失去过多，不敷嫩滑。挂一层薄芡，也是庇护水分不流失，口感更嫩滑的办法之一。整个过程比力快，所以所有食材调料都要提备好。
主料:猪肝400克、洋葱1个、柿子椒1个
辅料:姜1小块干辣椒2个黄酒20克生抽10克食盐2克淀粉少许胡椒粉2克蒜4瓣动物油30克
步调1 选肝尖的部门洗净，把猪肝中的血管部门顺着筋络小心的拔出来，如许做出来的废品不会有血管，口感更嫩滑
步调2 把肝尖切片
步调3 用清水频频浸泡，把里面的血沫杂量冲刷出来，我冲刷了好多遍，曲到水比力清亮为行。如许处置后吃了安心
步调4 冲刷清洁后控水，然后加黄酒、胡椒粉和干淀粉抓拌平均，腌造几分钟
步调5 锅中放油，炒香姜蒜末和干辣椒
步调6 大火倒入肝尖快速翻炒
步调7 略微变色即参加黄酒、和生抽
主料：猪肝300克、洋葱200克
调料：大葱10克、姜5克、动物油25克、淀粉(玉米)10克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克
做法
1、将猪肝用清水冲刷，洗到曲至没有血水，放在清水中浸泡半小时后，取出切成薄片，再用水频频冲刷，以去除此中毒素；
2、取锅烧水，烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫，断生变色后用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；
3、将洋葱洗净剥去外皮，切成丝状，再筹办一个小碗，参加淀粉调水，造成水淀粉待用；
4、炒锅中放油，油热后下入洋葱炒香，再导入已焯烫好的猪肝翻炒，翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖敏捷炒匀，再倒入水淀粉炒匀，大火收汁，淋少许香油后即可出锅食用。
