腰果虾仁最好的做法？腰果的七种吃法？

1、葱花10克，黄瓜50克切丁，虾100克往头往壳往虾线；

2、倒进虾仁，参与料酒10克，搅拌平均；

3、锅中放进食用油5ML，参与腰果50克，小火炒熟；

4、锅中放进食用可以与5ML，参与葱花、姜丝，大火爆香，倒进虾，小火炒至虾仁变色；

5、参与鸡粉3克、盐2克，翻炒平均，倒进黄瓜，翻炒平均，出锅。

原料：青虾、腰果、西芹、胡萝卜、葱、姜、白胡椒粉、料酒、白糖、香油、鸡蛋、淀粉。

做法步调：



第1步、青虾剥成虾仁，翻开虾背，拽出虾肠，清洗清洁，控水备用。



第2步、虾仁用适量葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒腌造10分钟。



第3步、西芹斜切成段，胡萝卜切菱形薄片。



原料

质料：虾仁、腰果、葱。

调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许

做法步调：

1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑往虾线；

腰果除了是小零食，它还有那5种服法

腰果是小伙伴们再熟悉不外的一种干果了，可是你晓得吗？腰果不单能够做为日常零食，它还能与其他食材搭配，做成甜旨可口的菜肴。今天，就给各人介绍腰果的5种做法

一、腰果虾仁

腰果虾仁次要虾仁、腰果仁、鸡蛋为质料造做而成。

二、腰果鸡丁

腰果鸡丁以腰果、鸡肉等质料造做而成。

三、蜜汁腰果

蜜汁腰果以腰果、麦芽糖为主料，以红糖为辅料造做而成。

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑往虾线；2、卵白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌平均，将虾仁放下往，挠匀糊，喂拌一下；

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

4、锅内再放虾仁，划开，停半晌倒出，沥净油；

5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即可。

1. 鲜虾剥成虾仁，放进腌料腌造半小时

2. 胡萝卜切丁备用

3. 锅中倒进适量油，烧热放进葱姜，炒香

4. 放进腌好的虾仁，炒至变色出香味

5. 放进胡萝卜，翻炒至胡萝卜稍变软

6. 放进腰果，撒盐，翻炒平均即可

【腰果虾仁】

质料：虾仁、腰果、黄瓜、红椒

辅料：生姜

调料：食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉

做法：

1.起首筹办一些虾仁，现成的或者现剥的都能够，把虾仁开虾背往虾线，清洗清洁后放进碗中，参与1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌平均。

2.参与5克淀粉搅拌平均，淀粉能够锁住水分，如许虾仁的口感更Q弹。

3.筹办一根黄瓜，削往外皮斜切成段，红椒一个切成菱形片，切好同黄瓜放一路，再筹办一块生姜切姜片。

4.烧一些开水，把虾仁下锅焯水1分钟，焯水完成后捞出控水。

5.另起锅淋进少许动物油，油热先下进姜片爆香，再下进红椒和黄瓜，煸炒一分钟，把两样食材炒至断生。

1、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

2、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

3、腰果热锅冷油中放进用锅铲不竭翻动至颜色转黄时即要关火。

4、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油。

5、锅内不消放油间接将毛豆跟胡萝卜放进翻炒几下，再放进虾仁、撒些盐、椒盐粉翻炒至虾仁变色后即可关火拆盘。

步调 1

锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进往，然后小火慢慢的炸，让腰果跟着油温慢慢加热，外表金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆

步调 2

虾仁处置好洗净，姜蒜随意切碎，青椒红椒切碎

步调 3

锅里油烧热，姜蒜进锅爆香，虾仁进锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁自己的水分焖一会儿，尝尝咸味，不敷加盐

步调 4

进青椒红椒翻炒，断生即可

步调 5

待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒进，拌匀出锅

食材筹办

虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。

造做步调

1、中虾剥往外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲刷清洁待用。

2、蛋清用蛋抽沿统一标的目的快速搅打至倡议，再放进虾仁、水淀粉搅拌平均，腌造10分钟。

3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放进，用小火慢慢炸造成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

4、将锅中的油烧至五成热，随后放进虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放进爆香，接着放进虾仁和豌豆，再调进料酒和盐拌炒至匀。

6、最初将腰果放进，淋进香油即可。

【腰果虾仁】

食材：大虾300克、胡萝卜半根、青豌豆100克、大蒜、生姜、香葱、腰果150克

调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖

造做方法、步调：

第一步：处置虾。

虾子洗清洁，虾头、虾尾首尾别离，扒开虾尾取出虾肉，虾子背上开刃取出虾线，虾头和虾尾壳洗清洁备用。

虾肉再次洗清洁，沥干水分，能够用干净的毛巾加速吸取水分。

调放进虾中的蛋清

蛋清＋少许淀粉，搅拌平均即可

虾肉放进碗中，参与调造好的蛋清液、盐、料酒，平均搅拌后备用，如许做的益处能够使得烹调出的虾肉特变嫩滑。

虾仁抉择和腰果差不外大小的规格，洗净待用

步调2

用牙签逐个挑往虾线，之后用冷水浸泡30分钟，如许能够使虾仁愈加雪白，口感爽脆

步调3

腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。 必然要凉油下锅，油温高了一下往就糊了

步调4

胡萝卜切菱形小丁，用开水烫1分钟，捞出待用