烤箱烤面包最简单的方法？怎么用烤箱烤面包？

步调/体例1

原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。

做法步调：

第1步、筹办好上述质料。

步调/体例2

第2步、盆中参与面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。

步调/体例3

第3步、在参与适量温水把面团揉匀发酵。

烤箱烤面包方法

烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g

步调：

1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面法式，15后参与黄油，将面团揉到出筋膜后停止根底发酵。

2）发酵至2。5倍大时，分红6份，揉圆松驰15。

3）将面团搓生长条，编成8字型的把戏，排进烤盘最初发酵至2倍大。

4）在面包外表刷一层蛋液，散上黑芝麻。

5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。

烤面包的温度及时间取决于面包的品种和烤箱的品种，一般情状下，烤箱的温度在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟摆布。不外也有一些面包需要烤造更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟摆布。

烤箱烤面包的温度一般是在180度到200度。小的软面包50克摆布的，用180度烤12分钟。100克摆布的180度烤18分钟。若是是一个吐司面包，就是200度烤35分钟。

在面包刚放进烤箱的五到八分钟内下火的温度不宜过高，一般是180°摆布20分钟。不外烤箱温度的设定也要视面包的大小而定。烤箱内的烤面包在180°摆布的温度下会停止膨胀，面团的体积会快速增大，如许那烤出来的面包会比力松软可口。