小龙虾尾香辣做法？正宗麻辣炒龙虾尾配方？

原料：小龙虾尾、薄荷叶、小龙虾调料、黄酒、姜蒜、干辣椒。

做法步调：为了往除麻辣带来的炎热，能够添加了薄荷叶，清香又能够除燥。薄荷叶洗净控水。四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。万万不要炸的太久，不要让薄荷叶酿成黄色。炸好的薄荷叶控油备用。小龙虾虾尾清洗清洁，控水备用。锅里放底油，放进姜蒜和干辣椒烹香。倒进小龙虾尾，翻炒一分钟摆布。倒进黄酒，翻炒大约一分钟。倒进麻辣小龙虾调味粉翻炒平均，盖盖小火闷煮非常钟摆布。待汤汁收干放进炸好的薄荷叶。翻炒平均即可出锅拆盘。麻辣中有清香的味道，很好食的。

主料：小龙虾尾500克 ，

辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片

做法

1. 调料

2. 小龙虾尾洗净

3. 爆香蒜片姜片和各类香料

4. 香料炒出香味，放小龙虾尾

5. 依次加料酒，生抽，蚝油，糖，十三香，盐，水，连结大火烧开，放鸡精收汁

6. 出锅

食材

虾尾 500克 、 麻辣香锅调味料 半包 、 原味鲜头道生抽 1勺 、 鲍汁蚝油 1勺 、料酒 1勺 、 鸡精 一勺 、 芹菜 2根 、 啤酒 1瓶 、 干辣椒段 适量 、 大蒜 4瓣 、 大葱 1段 、 姜 2片 、 白糖 1勺 、 盐 1克

步调1

筹办好食材。虾尾清洗清洁。

步调2

小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、动物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。

2、锅内放进适量动物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。

3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放进专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒平均。

4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅

食材

小龙虾 3斤、 蒜 3头 、 姜 5片 、 洋葱 半个 、 小葱 3根 、 啤酒 300ml 、 白糖 1勺 、 盐 5克

步调1

3斤小龙虾，买回来冲刷清洁。

步调2

剥出虾尾和虾黄，详尽操做看视频！

步调3

3头蒜，拨出来，打成蒜蓉，洋葱切条，姜切片，葱切段。

步调4

锅内倒进稍多的油。

1· 买来的虾泡上料酒，盐腌造30min ，刷洗清洁虾身，往虾头，取虾黄，过滤一遍

2· 筹办质料：桂皮，葱丝，生姜，花椒，香叶，豆蔻，八角，白芷备用

3· 筹办5——7头蒜剁成蒜蓉备用（那一步十分要害喔，蒜的用量按照小我口味，其实我用了一兜的量）

4· 锅中放油烧热（油温升高至筷子插进时候有呲呲声）放进虾翻炒至红色

5· 待油温下降，留出底油翻炒蒜蓉至金黄色，参与盐，糖，蚝油小火炒至出蒜香味

6· 将翻炒好的虾倒进蒜蓉中陆续炒，将蒜蓉渗进虾仁

7· 在锅里放进啤酒，没过虾仁，大火10到15分钟

8· 开食吧～

谜底是1.能食辣的能够放干辣椒一路炒。2.麻辣香锅底料放一勺就行了，放多了会咸，我全程都没放盐。

龙虾尾洗净，往黑线，空干水份。步调 2锅放油，下蒜，尖椒，花椒，麻椒爆香，下龙虾，烹进料酒，翻炒，加一勺麻辣香锅底料，多翻炒一会，倒进半听啤酒，小火煮一会，然后大火收汁即可。

龙虾尾必定是用小米辣和泡山椒炒出来最辣。做为夜市出场率更高的一道菜之所以遭到一大波人的喜欢就是它重麻辣口感。先把虾尾焯水一遍，洗净。再大火大油参与适量的泡山椒和小米辣，花椒等等佐料参与虾尾，最初再参与适量的啤酒煮致进味即可。

麻辣炒虾尾

原料：虾尾、辣椒、花椒、酱油、泡椒、白糖、盐、洋葱。

做法步调：

第1步、龙虾尾清洗清洁

第2步、锅里倒油，比日常平凡炒菜多一倍

第3步、倒进虾尾翻炒一下

第4步、放进花椒和辣椒，榨出辣味和麻味

第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾

第6步、大火烧开

第7步、调进酱油，泡椒和白糖

步调 1

食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。

步调 2

虾尾洗净。

步调 3

1、做法一：筹办用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。锅中油烧热，倒进姜葱段、蒜片炒香；倒进龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，参与龙虾黄转小火；汤汁收干后进青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

2、做法二：筹办用料。龙虾尾、青蒜、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、油、 豆瓣酱、生抽、水、白糖、蚝油。龙虾尾放料酒腌十多分钟；油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒，捞出备用；油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油；放花椒和干辣椒翻炒出香味；放姜，蒜，香葱炒出香味；放龙虾尾、放生抽翻炒；放一碗水，大火煮几分钟；放进适量白糖，蚝油翻炒；下青蒜翻炒出锅即可。

3、做法三：筹办用料。龙虾尾、啤酒、炒小龙虾料、八角、酱油、姜末。锅里烧水，龙虾尾炒三分钟，捞出立马放进凉水中；起锅放油，放炒小龙虾料，爆出红油放虾尾进锅翻炒两分钟；倒进啤酒，然后放酱油、八角掰碎放里面，中火炖10分钟 放姜末，大火收汁即可

次要食材：虾尾500g

配料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，

调料：盐适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量。

1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌造10分钟。

2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。

3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放进一勺豆瓣酱。

4、炒出红油倒进虾尾，快速翻炒平均，倒进适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。

5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。