茭白炒木耳毛豆的家常做法？茭白炒豆子的做法？

质料

主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。

做法

1、将茭白削往外皮，切往老跟，放滚水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒往蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放进葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒进味，即可。

1.小葱洗清洁，切一寸长，茭白洗清洁切滚刀

2.筹办毛豆

3.一小段胡萝卜，切小滚刀

4.大蒜切片

5.毛豆放锅内加水，大火烧开，中小火煮10分钟，起锅待用

6.开油锅，烧烫，先放进大蒜片，

7.再倒进茭白炒匀

8.放进毛豆，放盐，炒匀，盖上盖烧4至5分钟，放进胡萝卜炒匀，盖上盖烧一会会，咸淡食准，放进小葱，味精，炒匀起锅拆盆就OK了！

1.筹办好茭白和毛豆。

2、茭白剥往外壳洗净，切成滚刀块，毛豆洗净后剥往壳。

3、茭白放进盘顶用适量食盐搅拌平均腌造15分钟。

4、锅烧热参与橄榄油，烧7分热，倒进毛豆先爆透，再倒进茭白一路翻炒至带微焦，参与适量水没过食材为准，参与生抽和米醋，搅拌平均盖上锅盖煮开后转中小火焖煮10分钟摆布，参与酸梅酱，转大火收汁，汤汁浓稠后拆盘，撒上葱花即可。

5、那道香气四溢，酸甜开胃的梅果香茭白炒毛豆就能够享用啦。

 食材用料

食用油适量，茭白350克，毛豆100克，鸡精少许，盐少许

做法步调：

1/9 茭白洗净，切成小丁备用

2/9 毛豆洗净备用

3/9 炒锅进油，烧热，放进毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。如许能够连结毛豆的绿色！

4/9 炒好的毛豆米，盛出来备用

5/9 锅里从头进油，放进茭白，快速翻炒

6/9 参与一点开水，和少许盐

7/9 倒进事先炒好的毛豆米