干炸里脊的椒盐怎么做？做干炸里脊的糊只放淀粉不放面粉可以吗？

【详尽造做步调】：

第一步：起首我们筹办二十克的花椒，五克的小茴香，再筹办十克的盐盛进盆中备用

第二步：平底锅里面不消放油，然后倒进小茴香和花椒，用小火慢慢的炒，将花椒炒至颜色变深，用手一捏就碎就能够了

第三步：再放进盐，陆续翻炒，炒至那个盐微微的变黄就能够了，

做干炸里稀的糊只放淀粉，不放面粉能够吗？

做干炸里脊面煳只放淀粉不放面粉，我觉得仍是不太好，因为做干炸里脊应该放上2/3的面面粉，1/3的淀粉，如许做出来的干炸里脊是又香又脆的，外焦里嫩的，我觉得应该是如许的，配配料吧，如许炸出来的又香又脆，外焦里嫩，出格好食

256大卡/100克。

干炸猪里脊的做法：

1、 将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再参与水淀粉20克挂浆挠匀；

2、 炒锅放动物油，上火烧至七成热，将里脊肉块逐块下进，炸至外表绷住，改用小火；

3、待肉熟透改旺火，炸至色泽金红，立刻捞出拆盘，撒上花椒盐上桌。