豆角焖面材料？豆角焖面怎么做？

次要食材：新奇面条600克、豆角400克、猪肉200克。

辅料：八角两颗、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量、大蒜几瓣、陈醋少许、香油少许、小苏打1克。

做法步调：

1、起首筹办一些细面条，能够用市场上买来的新奇面条，也能够本身做手擀面，本身做面条的话，面要略微硬一点，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉，避免面条粘连。

2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中，参与没过豆角的清水，参与一小勺盐，浸泡几分钟后再冲刷清洁，控干水分。

角焖面是一道甜旨的传统中式面食，次要食材包罗面条、豆角、肉末等。起首筹办好食材，将豆角洗净切段，肉末用盐、料酒、葱姜腌造一下。

热锅加油，爆香葱姜蒜，参与肉末煸炒至变色，然后参与豆角翻炒，加盐、胡椒粉调味。

接着参与适量的水，煮沸，参与面条，煮熟后参与生抽、老抽、糖等调料，收汁即可。豆角焖面色香味美，口感丰硕，营养丰硕，是一道受人喜欢的美食佳品。

质料

藊豆200克，切面条250克，葱10克，姜10克，蒜10克，五花肉50克，盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，料酒15克，大料2个，鸡粉10克，蚝油15克

做法



1/8 藊豆两端往筋，折成寸段，用水洗净。



2/8 葱切沫，蒜切沫，姜切沫。



1. 筹办好食材。

2. 热锅凉油把肉炒变色。

3. 参与葱姜蒜，红萝卜炒一分钟再参与豆角炒三分钟调味，生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，五香粉，盐炒一分钟，参与开水，烧开后舀出一些汤汁备用，包管锅里水刚好没过豆角。

4. 大火烧开后放进面条，面条不要挨着锅边，盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条，参与一点汤汁，再焖五分钟再搅拌面条参与一点汤汁，再焖三分钟，然后就能够和菜一路拌匀若是汤汁还良多就大火收汁，记得不断翻动面条。

5. 搅拌平均没有汤汁就能够了。

豆角焖面的做法很简单，先将豆角焯水备用，用油煸炒葱姜蒜和豆瓣酱，参与切好的土豆和肉末煸炒，加水烧开后参与焯好水的面条，煮熟后倒进豆角翻炒，再加盐和鸡精调味即可。食欲兴盛的人还能够参与一些辣椒油调味。

需要详尽申明你想领略的豆角焖面是哪个地域的口味，以下是北京豆角焖面的做法。豆角焖面是一道十分有北京特色的传统面食，能够用简单的质料做出甜旨可口的效果。起首将豆角洗净切成段，然后将洋葱和蒜头切成末，放进锅中煸炒，参与少许盐和辣椒粉调味，接着将豆角放进锅中煮熟，最初将面条煮熟捞出放进佐猜中炒匀即可。豆角焖面不只甜旨可口，并且富含纤维素，卵白量，维生素等多种营养成分，长短常适宜食用的早餐、午餐一类的美食，也是传统美食和家庭菜肴的代表之一。

1、原料：将五花肉切成片，豆角洗净掰成段、葱姜八角、13香、盐味精味素鸡精

2、起锅烧油，葱椒八角炒出香味，煸炒五花肉变色，将豆角炒至变色，参与清汤盐鸡精味素13香。

3、大火烧开20分钟，将面平展在豆角上面。小火炖煮非常钟。

4、 收尽汤汁。出锅拆盘。造做完成。

答，把洗好的豆角情愿切成丝也行，情愿掰一段一段的也行，先呛锅呛锅的时候，又热了先放大料再放蒜和葱花，呛出来的味道出格香，再把豆角放进锅里翻炒，放上酱油放上适量的水，把面展在上面，焖非常钟即可出锅。

豆角焖面的家常做法是猪肉洗净切片，然后加油热锅爆炒，加葱姜蒜辣椒花椒香炒后参与生抽、老抽和黄豆酱等调味料，接着放进往头往尾往筋的四时豆炒一下，加水吞没过菜和肉，水开后尝一下咸淡就能够了。那个做法能够让豆角焖面不粘不坨且筋道进味，让你的家常口味愈加甜旨可口。赶紧脱手测验考试一下吧！

做法步调：

1、起首筹办一些细面条，能够用市场上买来的新奇面条，也能够本身做手擀面，本身做面条的话，面要略微硬一点，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉，避免面条粘连。



2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中，参与没过豆角的清水，参与一小勺盐，浸泡几分钟后再冲刷清洁，控干水分。



3、把猪肉切成薄片，大葱切成葱花，生姜切成片。



4、把大蒜剁成蒜末放在碗中，参与少许陈醋和香油搅拌平均备用。那个是豆角焖面好食的要害调料，必然不克不及少。



5、炒锅内参与适量食用油，油热后把肉片下进锅中煸炒，把肉片煸炒至变色后参与葱花、姜片和八角陆续煸炒，炒出香料的香味。

将豆角往筋掰成3~5厘米摆布的段，清洗清洁，熏肉切片备用

锅中参与少量动物油，放进切好的熏肉停止翻炒，待熏肉炒出香味后倒进豆角一路翻炒

待豆角炒变色后加盐翻炒平均，参与开水，水没过豆角

锅中水烧开后，盛出一小碗备用，然后将蒸格放到豆角上面

在蒸格上散上面条(面条在散之前从中间割断)，盖上锅盖起头蒸

大约蒸2分钟摆布，翻开锅盖，将步调5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上，盖上锅盖陆续蒸

浇完汤后，面条大约蒸3~5分钟摆布(预估锅中的汤汁没有时，留意不要干锅)关火

面条焖熟后，将筹办好的醋和酱油倒进面条上，然后用筷子停止搅拌与锅底豆角拌平均即可。

豆角焖面是一道传统的中式汉族面食，主料是豆角和面条，口感香软，汤汁鲜美，能够搭配区别的配菜和调料，做法如下：

所需食材：

- 面条：2-3人份

- 豆角：适量

- 猪肉：适量

- 生姜、蒜：适量

- 葱：1根

- 料酒：适量

- 生抽、老抽：适量

- 盐、白胡椒粉、糖：适量