红烧土豆丝的做法，红烧土豆丝怎么做好吃，红烧？清炒土豆丝家常做法？

用料

中号土豆丝 1只

蒜瓣 2-3瓣

大葱 1小段

干辣椒 2-3

料酒 生抽 盐 一般用量

老抽 一小勺

米醋 一小勺

红烧土豆丝的做法

将土豆切丝，刀切丝比刨丝刀出来的丝口感更好。然后在水里过一到两次，洗往外表的淀粉，不要泡太久。（用水泡久点往淀粉适宜酸辣土豆丝，红烧的就纷歧定了，不外水软一点的也好食）红烧土豆丝的做法 步调1

将土豆往皮切丝然后将其放进冷水中，静置10分钟摆布，以往除土豆的淀粉备用。

在锅中倒进适量的动物油，大火烧开，将葱姜蒜末放进锅中煸炒出香味，然后将土豆丝放进锅中快速翻炒几分钟。

比及土豆丝变得金黄色，而且微微有些酥脆时，即可出锅。

参与调味料 待土豆丝出锅后，能够按照小我口味，参与一些调料，如酱油、醋、辣椒油等，

造做方法

做法一

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削往外皮洗净，切成粗细平均，长短一致的细丝放进大碗顶用淡盐水浸泡半晌，捞出滤清水分。

2.炒锅置火上，烧热后注进花生油，四成油温时下进土豆丝翻炒二下后下进醋，接着下进精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅拆盘。

清炒土豆丝工艺提醒

1.土豆抽芽，霉坏不克不及利用，抽芽土豆含龙葵素，遇有抽芽的土豆必然要将芽和芽眼四面挖往。

2.土豆用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将损坏土豆中的营养素。

3.土豆丝炒热后要及时烹进醋。

做法二

1、青椒往蒂和籽，洗净，切丝备用；

1.土豆切丝，切得越细越平均越好，青椒切丝，葱切丝，蒜切丝或切片。

2.切好的土豆丝，浸泡于清水中，倒进白醋再泡一会，锅中烧开水，将土豆丝倒进，过一下水，15秒钟摆布就能够捞出，不需要等水再开，若是土豆丝切得粗，时间就长些。

3.锅中倒进食用油，参与蒜和葱丝，炒香，参与青椒丝，翻炒参与土豆丝，参与盐，快速翻炒出锅前，淋进几滴香油即可关火。

1/7土豆往皮洗净切丝后用再水洗一次；

2/7姜和胡萝卜切丝、葱和香菜切碎备用；

3/7热油，参与姜和葱爆香；

4/7参与土豆丝翻炒；

5/7参与胡萝卜和香菜陆续翻炒；

6/7待炒至每根土豆丝都泛起油光参与适量味极鲜、醋和盐；

7/7盖上锅盖略微捂一会儿，开锅陆续翻炒几下就能够拆盘开饭了。

清炒土豆丝是一道家常菜肴，做法简单。清炒土豆丝的做法简单，适宜家常餐桌，并且味道好，营养丰硕。清炒土豆丝的做法如下：1. 筹办土豆，往皮切成细丝；2. 热锅倒进油，待油温升高后参与土豆丝，炒至变软；3. 参与盐、糖、醋和生抽，转小火陆续炒匀即可；4. 最初参与少许葱花和胡椒粉提味。

用料

土豆 1个

盐 适量

油 适量

网格削皮器 1个

炸土豆片的做法

将土豆起皮后清洗清洁备用，用网格削皮器将土豆削成网格薄片，取一些清水将土豆片清洗清洁，滤干水分备用。

平底锅内倒进适量的油，大火将油烧热后放进土豆片炸几分钟，待土豆片炸脆时放进适量的盐，就能够起锅了！

炝拌土豆丝原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【造做方法】

1、起首把土豆往皮，然后把底部切平整，如许切土豆的时候不轻易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候能够在刀上粘一片土豆，如许切出来的片比力整洁。

2、再把土豆片平均的展开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水次要是往除土豆内的粉芡，如许做出来的土豆丝口感更脆。

简单好食的土豆丝做法：

1、质料：土豆400克、葱1根、酱油、盐、醋、花椒各适量。

2、将土豆往皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

3、热油锅炒香花椒、葱末，放进土豆丝炒拌平均后参与酱油、盐、醋、花椒调味，翻炒平均后即可。

【凉拌土豆丝】

【质料】

主料:土豆丝300克

辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量

【做法】

1、将买来的土豆洗净、往皮，然后用插板插成细丝；

2、用开水将土豆丝焯一下；

3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。

4、搅拌平均后即可食用。

【温馨提醒】

步调/体例1

筹办土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步调/体例2

取小碗中倒进太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全数来自熟悉食材，食的放心！

步调/体例3

参与鸡精

步调/体例4