千层肉饼的家常做法?千层肉饼怎么做?
用已熟的面团朋分成藐小面团,擀成薄片,放进锅中煎,再参与配料,就是熟肉馅,将面片两面煎至金黄色,取出,再参与馅料,将面片千层叠面,放进模具,再将其参与蒸锅中,用中火蒸熟即可出锅享用。
千层肉饼怎么做?千层肉饼怎么做?
1面粉参与清水。搅拌成絮状。
2揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
3奶锅水烧开,参与胡萝卜和生菜。
4焯水三分钟捞出。
5胡萝卜切小丁。
6生菜切块。
7肉切块。
8放进生姜水中浸泡非常钟。
9肉中参与蛋清,搅打成肉泥。
做法:
1.面粉参与温水和成面团静置20分钟。
2.肉馅参与葱花,料酒,盐,糖,胡椒粉,姜粉,鸡精,香油拌平均。
3.面团揉平均后,擀生长方大片。
4.然后四个边各划两刀。
千层肉馅饼做法?千层肉馅饼是一道甜旨可口的传统中式糕点,它的造做过程有些繁琐,但是味道十分的好。以下是一种造做千层肉馅饼的做法:
质料:
- 面粉 400克
- 猪肉末 300克
- 青翠 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
质料:面粉300克,猪肉馅300克,大葱1棵,姜1小块
做法:
1、筹办食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒进面粉中,搅拌成絮状;
2、和成外表光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团必然要和得软一些。别的,面团醒的时间够长,饼的口感才会好,那点很重要);
3、往猪肉馅中放进适量的香油,朝着一个标的目的搅打至起劲,然后放进姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了;
香河肉饼千层肉饼正宗做法?步调/体例1
面皮所有食材放进小美主锅内,以15秒速度3-6混合,再以3分钟揉面,揉好的面取出,放进保鲜盒内密封好,静置半小时
步调/体例2
不消清洗主锅,放进葱段,姜块,以6秒钟速度6打坏,取出备用
步调/体例3
牛肉洗净切成麻将块大小,放进盘中展平冷冻1.5-2个小时 ...取出放进主锅内,以6秒速度6打磨,再以10秒速度10打磨,打出来的肉糜比力细腻。 ...参与葱姜末,所有调料,以1分钟反转速度三混合搅拌至上劲儿
步调/体例4