莴笋和竹笋有什么不同吗？冬笋，茭白，区别？

青笋与莴笋之间是没有区别存在的，因为青笋自己就是莴笋的一种，只是称号区别罢了。而竹笋与莴笋的特征区别如下：

1、莴笋的特征：莴笋也喊莴莴苣，是一种根茎类动物，它的地上茎为绿色，能够供人类食用，多生长相于华中和华北地域，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，能够按照叶子的外形分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个区别的品种。

2、竹笋的特征：竹笋是一种四时常绿的草本动物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部门，竹笋的产区很大，并且它的适应性也很强，有五十多个区别的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量更大，既可鲜食，也能够加工成干货以后供人类食用。拓展素材：冬笋和春笋的区别1、冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋，春笋是立春后已经在土壤面上冒尖或者全数出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，出格是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。2、冬笋是淡黄色，出土的春笋的笋衣是麻色。冬笋是公认的笋中皇后，相关于春笋，其肉量更为细嫩，营养更丰硕，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之佳誉。冬笋的服法良多，荤素皆宜。家常菜中，笋烧肉、笋烧鸡和笋烧鱼等都是鲜美反常的好菜。

茭白并非竹笋。固然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的动物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉量茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们水平上其实不不异。

1、外不雅区别

　　竹笋是竹子的幼芽，也就是我们常说的“笋”。玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干成品，玉兰片的外形和色泽很像玉兰花的花瓣。

2、散布范畴区别

　　竹笋次要散布于贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地域、珠江流域、福建、台湾等。玉兰片次要消费于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地域。

　　3、营养价值区别

　　竹笋含有丰硕的卵白量、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养素，此中维生素和胡萝卜素含量比白菜超出跨越一倍多；玉兰片中含有丰硕的营养物量，特别是卵白量、维生素、粗纤维、碳水化合物。