超小厨炸薯条的做法？家做薯条怎么做好吃？

造做超小厨炸薯条的做法很简单。起首，将土豆削皮并切成细长的条状。

然后，将薯条放进冷水中浸泡30分钟，以往除余外的淀粉。

接下来，将薯条沥干水分，用纸巾擦干。

将油加热至180摄氏度，然后将薯条分批放进油中炸至金黄酥脆。捞出薯条，沥干油分，撒上适量的盐和调味料即可享用。那种超小厨炸薯条外酥内软，口感甜旨，适宜做为小食或配菜。

第一步，造做炸薯条，起首要抉择粉性较大的土豆，将土豆用刮皮刀削皮后用水清洗清洁，然后把洗净的土豆先改刀切片，再切成粗细平均的土豆条。

第二步，筹办一盆水，把切好的土豆条放进水中，参与一勺盐，用盐水浸泡30分钟摆布，如许泡出来的土豆条能够增加韧性，不轻易断裂。

第三步，锅中倒进适量的清水，开大火煮开锅，把泡好的土豆条捞出来放进锅中煮至土豆条断生。土豆条煮好后捞出来用清水冲凉，然后控清洁水分备用。

第四步，土豆条控清洁水分晾凉后拆进保鲜袋中，然后放进冰箱中冷冻5个小时摆布。

第五步，炸薯条前，先把从冰箱中取出冷冻好的土豆条，天然解冻10分钟摆布，然后再撒上适量的淀粉，用手挠拌平均后就能够下锅炸了。

用料：土豆2个；盐；油500克；番茄酱2勺；玉米淀粉

做法：

1.挑2个略微大点的土豆，往皮切条备用，略微粗一点小方条。留意不要太细。

2.然后锅里水烧开，土豆倒进往煮一分钟，捞出来沥水20分钟。

3.沥好水的土豆倒进玉米淀粉和一点点盐充实搅拌平均。

起首，筹办好所需的质料：土豆、盐、动物油和调料。土豆要抉择表皮光滑、量地细腻的新奇土豆，将土豆洗净、削皮，并切生长条状。能够按照小我口味调整薯条的大小和厚薄，一般来说，厚度约为0.5厘米较为适宜。

然后，将切好的土豆条用清水冲刷一下，以往除土豆外表的淀粉，如许能够使薯条炸出来愈加酥脆。

接下来，将炸锅放在火上，倒进适量的动物油，将油加热至180摄氏度摆布。能够用筷子或温度计停止检测。

当油温到达适宜温度后，将土豆条放进锅中炸造。炸的时间要把握好，一般约为3至5分钟，待薯条外表金黄酥脆即可。

炸好的薯条捞出沥油，放在纸巾上吸往余外的油分。然后，将炸薯条放在大碗里，撒上适量盐和其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等，按照小我口味抉择。

根本步调如下123： 选土豆：抉择淀粉含量高的老土豆，个头大，皮厚，颜色深，红皮黄心的更好。 切土豆：把土豆往皮，洗净切成条状，宽度更好在1cm以内，要包管粗细一致。 泡盐水：把切好的土豆条用盐水浸泡10分钟，目的是让土豆脱水，洗往外表淀粉，盐分进味。 预煮土豆：把土豆条从盐水里捞出，放进开水里煮3分钟摆布，

目的是让土豆半熟，构成致密的外壳。 冷冻土豆：把煮过的土豆条捞出沥干水分，平展冷却，然后放进保鲜袋，送进冰箱冷冻至少半小时以上，目的是让土豆更坚固更脆。 炸薯条：锅里放油，烧至160度以上，把冷冻的薯条间接放进油锅，小火慢慢炸至金黄酥脆。也能够采纳两段式炸法，先用低温油炸一会，再用高温油复炸一下。 调味：把炸好的薯条沥干油，趁热撒上盐或者椒盐等调味料，或者蘸上番茄酱等酱料

本身做的用的什么原料都一览无余，食着安心，并且还经济实惠，1个土豆能炸两盘，金黄酥脆，安康甜旨营养，还不快来做一做！

食材

大个土豆 1个

食用油 适量

番茄酱 适量

炒熟芝麻，盐 适量

方法/步调

1、土豆1个，更好个大一点，洗净，往皮备用。

2、把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的平均的长条，长度由土豆的大小决定。所以更好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

起首呢，我们便宜薯条需要用到的食材有土豆一个，面粉适量，鸡蛋一颗，小葱几根，

先对土豆停止处置，切成一厘米的土豆片，再将其改刀生长条状，切好后拆盘。之后再切小葱，将小葱切段后切丁放进盆中，在盆中打进一颗鸡蛋，再放进面粉，参与花椒粉，咸盐，搅拌平均，

筹办好油，倒进油锅中，开炽热油，热到将筷子放进时能灵敏气泡即可，放进做好的土豆条，炸至金黄色即可捞出，喜好食孜然的能够放些孜然辣椒，十分甜旨，有喜好食番茄酱的也能够倒些番茄酱在碗里沾着食。

如许的方法做出来的薯条十分简单，最重要的是安康卫生，小孩子食了有保障，会让人很安心，各人学会了能够本身尝尝。

1/3 半废品薯条一盒



2/3 炒锅倒半锅油，大火烧至八成热，下进薯条炸造3分钟摆布，中间不时用锅铲抄动几下，使薯条平均上色



3/3 炸造薯条变硬，颜色变得金黄，即可捞起滤往油份

1/7 土豆洗清洁，往皮，尽量抉择大一点的土豆。



2/7 将切好的薯条，过凉水冲刷半晌，把粉浆冲刷清洁，倒进盐水中浸泡10分钟摆布，取出沥干水分。



3/7 取一个锅，倒进适量的水，煮开后将薯条放进焖煮3分钟摆布，至薯条成熟即可捞出。