蒸荔浦芋头蘸糖开水还是冷水蒸？荔浦芋头怎么蒸才能又干又面？

蒸荔浦芋头蘸糖冷水蒸

一、用料荔浦芋头1个、白糖适量。  二、蒸芋头的做法1、荔浦芋头洗净往皮切成片，摆放在蒸盘内。（也能够不消放进蒸盘，间接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子能够轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉能够搭配白糖蘸着食用。

热水煮比力好。小我喜好开水蒸的。

热水煮芋头因为芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比力干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头因为温度慢慢升高，煮的时间也比力长，芋头吸取的水分更多，愈加软糯。

那个次要看小我口味

蒸荔浦芋头沾糖要用冷水蒸，不克不及用开水，因为冷水蒸能够使荔浦芋头慢慢受热才会更轻易熟，若是用开水蒸的话，很轻易形成荔浦芋头外面熟了，而里面的心儿还没有熟透，所以必需要用冷水上气正，如许的话就会熟透，并且力不芋头口感也会比力的软糯

1筹办好荔浦芋头

2洗净往皮切开，用此中的一半

3切成较小的滚刀块（如许可削减蒸的时间，也愈加进味）

4将油、水、盐和生抽别离倒进与芋头块拌匀

5蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放进，大火蒸30分钟即可

25分钟即可。

1、荔浦芋头先用清水清洗清洁，然后晾干水分备用。

2、蒸锅倒进适量的清水浇开，然后芋头间接上锅蒸，大火蒸25分钟即可。

3、蒸熟背工静静一搓就能把皮搓掉，也能够用筷子扎一下，推断能否蒸熟。

4、蒸好的荔蒲芋头能够蘸着炼乳食。

抉择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，如许的芋头比力粉，荔浦芋头必然要隔水蒸，滚水的界面离芋头越远越好，如许食起来十分粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好法子。

质料：芋头，棉线绳，糖

做法：

1、2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉往皮。

2、筹办好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。

3、微波炉蒸芋头更粉一些，提早切片能削减微波时间。