芹菜炒香干怎么做？芹菜炒香干怎么做？

1.锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。

2.用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒进事先焯过水的芹菜片炒匀。

3.炒匀后用少许盐和味精调味。

4.调好味后倒进红椒片大火炒匀。

5.炒匀后红椒片段生即可出锅码盘。

扩展素材：

1、芹菜炒香干那道菜最适宜想拥有水嫩皮肤的女性。办公室白领在外就餐多，食得太油腻，往往招致血液浓度偏高、纤维量不敷。芹菜炒香干可降血压，清除血液毒素并促进血液轮回；血液轮回好，肝脏功用一般，皮肤也会水嫩安康，布满光泽。

2、芹菜一般高5-15公分，茎具蒲伏性，走茎兴盛，茎细长，蒲伏于空中，节节生根；多年生叶片肉量，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜量，顶端钝原或有浅裂。性喜冷凉、潮湿的天气，不耐高温。原产于地中海沿岸的池沼地带，现世界列国已遍及培植。

用料：芹菜，香干，蒜，盐，酱油

做法：

1、香干切片过下开水，芹菜滚刀割断。

2、锅里下油放点蒜，先把香干放进往炒一下，再倒进芹菜，加一丢丢盐和酱油，翻炒至熟出锅就能够了。

食材：芹菜200克，蒜末3g，香干100克。

做法：1. 香干洗清洁切丝待用。芹菜叶子往掉，切段洗清洁。

2. 锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒进锅中焯水，水开后就能够捞出来了。如许焯水使芹菜颜色比力标致并且都提出蔬菜里的鲜度。

3. 锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下。

4. 倒进焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟如许，加点鸡精就能够起锅了

质料

　　芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、动物油、生抽、盐

做法

　　1、芹菜往掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸摆布的段。

　　2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜往皮切片，生姜切丝。

　　3、热锅凉油，放进香干慢慢煸炒，放进姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放进芹菜翻炒。

　　4、烹进生抽，新手为禁止糊锅，炒的过程中能够加一点热水。

　　5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

步调 1

芹菜摘洗清洁，香干也用清水冲刷一下

步调 2

都切成段，芹菜太粗的要切细

步调 3

超越注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放进香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可

先将香芹清洗清洁，然后沥干水分，切成平均的段，在将豆干切成平均薄片备用，起锅烧油热，放进少许蒜蓉葱花小米辣爆香锅后，放进豆干片翻炒几下后，放进少许盐和鸡精耗油翻炒一分钟摆布后，放进香芹段，一路翻炒几下后，浇进少许香油，翻炒几下出锅即可食用。

色香味俱全好食😊

质料

豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量

做法

1.豆干切片，芹菜洗净往掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。

2.将芹菜放进滚水中焯2分钟后捞出沥干。

主料：芹菜180克，香干120克

辅料：葱1根，线椒1根，姜5克，蒜2瓣，

调料：油适量，盐5克，五香粉2克，蚝油1勺，酱油1勺

做法：

1.香干洗净备用。

2.芹菜洗净打斜刀备用。

1、食材：芹菜适量，豆干适量，瘦肉丝适量，郫县豆瓣适量，姜蒜适量，食用油适量，淀粉少许，酱油少许，盐适量，味精适量，

2、把切好的瘦肉丝放在碗里，参与少量淀粉，酱油腌造。

3、把豆干洗净切成平均的长条备用，芹菜往掉叶子洗净后把茎干部门切成小段备用。

4、葱姜蒜切好备用。5、锅内加油烧热，放进葱姜蒜爆香后，下进腌造好的肉丝翻炒。

6、肉丝变色后先参与芹菜翻炒一会，再参与豆干翻炒少许，参与适量的豆瓣

用料：芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。

做法：

1.将芹菜往叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。

2.锅中倒进适量的食用油，油热后放进蒜片和红辣椒煸炒出香味。

3.将芹菜放进锅中煸炒1到2分钟。

4.将香干放进锅中煸炒1分钟。

5.起头调味。倒进适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。关火后再淋少许香油即可拆盘上桌。

食材：香芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个

做法:

　　1、把香芹摘往叶子，清洗清洁，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，如许能够让蔬菜的颜色看起来更鲜明还能够提出芹菜的鲜香味。

　　2、焯芹菜的时候能够把豆腐干洗清洁切成细丝

　　3、坐锅热油，等油温七成热的时候放进豆瓣酱，炒出香味以后参与芹菜和豆腐干

　　4、炒至芹菜快熟时参与一点点盐和鸡精，然后参与小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。