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莲藕的7种做法?商业版凉拌藕片的做法?

wolekan 08-29 2次浏览 2条评论
莲藕的7种做法?

1.

莲藕的7种做法?商业版凉拌藕片的做法?

凉拌清水莲藕:筹办袋拆清水莲藕500克放入到盆子傍边,接着放入陈醋五毫升,生抽15毫升,小米辣15克,蚝油15毫升,白糖15克,调拌平均即可。

2.

辣炒清水莲藕:筹办清水莲藕500克,辣椒150克切成段,锅中放入食用油15毫升,然后再放入辣椒150克,清水莲藕500克,参加生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽五毫升,食用盐15克,翻炒三分钟即可。

3.

素炒清水莲藕:筹办清水莲藕500克,锅中放入食用油15毫升,再放入蒜末15克,姜末15克,接着参加清水莲藕500克,食用盐15克,老抽五毫升,生抽15毫升,蚝油五毫升,翻炒三分钟即可。

4.

贸易版凉拌藕片的做法?

造做食材:莲藕、白醋、白糖、生姜、大蒜、小葱、小米椒、白芝麻、食盐、味精、蚝油、辣椒红油

操做步调:

1、筹办两个藕片,将其外皮给全数削清洁,用清水清洗清洁后,把它切成薄片,尽量给它切得平均一些,拌的时候更容易入味。

2、切好的藕片,把它放入到清水里面,并下手淘洗清洁藕片外表多余的淀粉,再往里加上两勺白醋,略微给它搅拌一下,把藕片浸泡五分钟摆布。

3、白醋的参加能够有效地避免莲藕氧化变黑,接着起锅,往锅中参加清水,开启大火把它烧开。

食材:莲藕、香葱、大蒜、小米椒、花椒、香菜、食盐、食用油、白醋

做法:

1.蒜洗净剁蒜末,香葱切葱花,香菜切碎,小米辣切成小断备用。调一碗酸甜口料汁:白醋2勺、白糖三勺、盐少许。喜好的还能够加点姜末。

2.鲜藕用刮皮刀去外皮,洗净切2毫米薄片,放滴入醋的清水中浸泡10分钟,避免氧化变色。

3.锅中烧水(不克不及用铁锅,易变色),放盐和白醋,烧开放藕片灼水40秒即可捞出,焯水时间是藕片爽脆的关键。 焯好水的藕片,洗净过凉,连结藕片的脆度,并放入滴入白醋的凉白开中浸泡5分钟。

4.炸点花椒备用,起锅烧油,放少许花椒,小火慢热,炸出香味,留意别糊了

5.碗中放捞出的藕片,倒入凉拌汁、蒜末,淋上炸好的花椒油,然后放葱花、小米辣、香菜拌匀拆盘。

凉拌莲藕更好吃的六种做法?

1.莲藕洗净备用, 姜蒜葱洗好备用。

2.莲藕削皮,两端蒂切掉不要。

3.莲藕切圆状,姜蒜葱切好备用。

4.锅中水烧开,放入莲藕再次煮开就捞出,浸冷水,沥干水份

5.沥干水份的莲藕倒放碗中,参加剁椒,黄豆酱,姜丝,蒜茸,盐,鸡精,十三香粉。

6.拌平均放入保鲜盒,放入冰箱,冰至1小时以上再拿出,那时再洒上葱丝,实是好吃的不得了啦。

所需食材:莲藕1根、小米辣4根、小葱2根、大蒜3瓣、白醋2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1调羹、盐和鸡精适量。

第一步:盆中参加适量的清水、2勺白醋,将莲藕用清水冲刷清洁,去皮后,切成薄片,将切好的莲藕放入盛有白醋和水的盆中,如许浸泡过的莲藕能够避免氧化,制止它在焯水后发黑。那就是莲藕不容易发黑的小窍门,并且凉拌菜酸一些味道更爽口。

第二步:煮锅中参加适量的清水烧开,将切好的莲藕参加煮锅中焯水,再次煮开,捞出来投入凉水中待降温后,再捞出来控水,过完凉水的莲藕更爽脆。

第三步:将小米辣、小葱用清水冲刷清洁后,小米辣切成圈,小葱切成葱花,大蒜去皮用拉蒜器拉成末,没有拉蒜器用刀切成末即可。

第四步:将葱花、蒜末和1勺辣椒面参加小碗中,浇上热油,待热油微凉,参加小米椒圈、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香油、1调羹白糖、适量的盐和鸡精,搅拌平均即可。

第五步:将调好的料汁倒入处置好的莲藕中,拌匀拆盘即可。一盘色泽净白、口感爽脆的凉拌莲藕就做好了。

食材用料:青笋 1根,藕 1节,花椒 100克,蒜 5粒,大葱 1根,干辣椒 10粒,桂皮 2片,八角 4粒,香叶 2片,盐 5克,白糖 3克,味精 5克,生抽 5克

步调 1

筹办食材:青笋、莲藕、花椒、桂皮、香叶、八角、大葱、蒜、干辣椒

步调 2

将莲藕、青笋去皮,切2厘米见方的丁,洗净沥干备用。

藕的做法大全家常菜凉拌
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静待繁花
这道凉拌藕的做法简单易懂,适合家常做菜,先将切好的莲藕焯水备用,再准备蒜末、小米辣和香菜末等调料;最后将准备好的调味料混合在一起即可成品油亮润滑的拌凉菜了!
静待繁花2024-07-19 20:23:22回复
墨色泼纸
藕的做法大全家常菜凉拌是夏季的美味佳肴,将鲜嫩的莲藕洗净后切成薄片或丝状备用,再准备一些调料如蒜末、姜末和香菜末等公募基金持股一般多久公布一次?接着把切好的竹笋放入开水中焯水煮熟炒匀即可汤汁收干啦!这道菜品口感清脆爽口且带有淡淡的甜味密切相关的是非货币性资产交换的账务处理很忙的一周又快过去了检查一下下周的工作计划真诚地继续前进这就对了努力付出会有回报的吗探讨一下这个问题吧~
墨色泼纸2024-07-19 20:25:47回复
晨曦微凉
藕的做法大全家常菜凉拌这篇文章介绍了如何在家制作美味的凉拌莲藕,包含了详细的食材准备和烹饪步骤,对于想要尝试家常菜谱的读者来说是个不错的选择
晨曦微凉2024-07-19 20:27:52回复