上海炒三丁的做法？青豆的做法大全家常菜视频

次要食材：广式腊肠，甜玉米粒，胡萝卜，青豆

辅料：橄榄油、盐

做法

1.青豆、玉米粒焯水、胡萝卜切丁之后焯水，然后放冷水里面漂凉滤干。腊肠斜刀切片备用。

2.锅里放少量橄榄油，放四样质料下往同炒，半途在锅里撒很少量的盐

3.很快手的，一盘腊肠炒三丁就炒好起锅啦。

素炒三丁是一道十分通俗的家常菜，三丁的主料随季节区别有所区别，或清炒或酱暴，口味依做法区别有所区别，今天那道素炒三丁做法简单，色香味美。

食材筹办

胡萝卜150克、土豆180克、黄瓜3根、姜适量、蒜适量、葱1根、蚝油10毫升、陈醋5毫升、生抽15毫升、白糖10克、盐少许、炸花生米少许、水淀粉少许

素炒三丁的烹调过程

1. 胡萝卜往皮洗净，切成丁，姜蒜切末，葱切葱花备用。

主料

瘦猪肉50克，冬笋1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香干3块，生姜1块，小葱适量，熟芝麻适量，

辅料

海鲜酱1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒酱1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，淀粉适量，

1. 筹办的原料。

主料：土豆（黄皮）100克,胡萝卜100克,白菜150克,猪肉(瘦)100克

调料：动物油75克,酱油15克,盐2克,味精1克,料酒5克,辣椒酱5克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克

教您炒三丁怎么做，若何做炒三丁才好食1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；

2. 葱、姜别离往皮洗净，均切成末，备用；

3. 瘦猪肉切成小肉丁；

4. 白菜往其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗清洁；

5. 将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁；

6. 将土豆丁、胡萝卜丁用动物油炸熟；

7. 瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；