做糖醋排骨的方法？糖醋排骨家常简单版？

1、1小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤能够煮面条，一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多。

2、锅内放排骨、腌排骨的水（斗胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调进半茶匙盐提味。

小火焖非常钟大火收汁，收汁的时候最初加一汤匙香醋，阿谁酸甜口味就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

起首将排骨剁成2-3厘米大小块状，冷水下锅烧开，等上3-5分钟往血沫，参与姜葱、料酒往腥，排骨下锅翻炒一会，参与开水没过排骨即可，加2勺糖、半勺醋、老抽也来一点点上色，大料香叶调味包。别的，能够参考做法，选用新奇猪子排做主料，参与香葱、生姜、酱油、香醋、精盐、白糖等调味料，烹调时间约20分钟，口感酸甜适中，不油不腻，营养丰硕。留意把握好糖色的熬造时间，以免过度或糊化。

1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2.起油锅（油能够略微多放一点），油八分热时放进腌造好的排骨，煎至排骨酿成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅略微加热一下，参与小半碗清水和1汤匙香醋（若是有肉汤更好），煮沸，再参与白糖、红糖，小火煮至酿成稀薄状，煮的时候不竭用筷子搅拌，避免糖粘锅。

4.换中火，倒进排骨，让排骨平均地沾上糖醋汁。同时不竭搅拌。再倒进1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最初调进鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

食材：排骨500克、葱姜、冰糖30克

调味料：料酒、醋、生抽、老抽、白糖

做法：

1.排骨洗净冷水进锅加葱姜、料酒焯水往血沫。

2.糖醋汁：碗中放1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺水调匀。

食材清单

排骨 500克 、 西红柿 1个 、 盐 少许 、 生抽 1勺 、 生粉 2勺 、 低度白醋 1勺 、 白糖 适量 、 番茄酱 适量

烹调步调

步调1/12

排骨斩小块下盐、生抽腌造一下

步调2/12

1个西红柿筹办

步调3/12

糖醋排骨的家常做法比力简单，起首那筹办好一斤到两斤的排骨，还有葱，姜，糖，醋，等调味料，先把排骨焯水焯水之后放进锅中油炸炸至金黄然后再放进葱姜爆香再把生抽老抽蚝油倒进再加上砂糖和醋，加上刚刚没过排骨的水，最初再把它收汁炖熟就能够了

1：筹办食材，料酒，香醋，黄豆酱油，生姜，糖，大蒜抹，小葱。

2：将买回来的排骨用清水多洗几遍。

3：将清洗清洁的排骨放进锅中焯水，打往浮沫，将焯完水的排骨参与料酒，生姜，花椒煮至20分钟，煮熟，把煮熟的排骨捞出。

4：，锅里倒适量油，放进排骨，加黄豆酱油，香醋，糖，大蒜枺炒造8分钟出锅拆盘放上葱花即成，美食完毕。

糖醋排骨家常简单做法。

第一，筹办猪排骨一斤，第二。筹办姜片，葱，料酒，冰糖，油盐酱醋味精花椒面。等。

第三，起锅烧开水，水开放进排骨焯水！焯一会捞出淋水。

第四。起锅烧油，油温不消太热。放进冰糖熬糖色，然后把排骨进锅翻炒在放进葱姜片，盐，酱油，醋，花椒面，然后添水，没过排骨，炖开，慢火炖上一小时后即可。

；

先把排骨冲刷清洁、斩块。

凉水下锅掉水两分钟，掠往浮沫！再冲刷一遍，滤干水份。

把排骨放进大盘中；参与适量食盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌平均！腌造15分钟摆布，再放进淀粉搅拌，让排骨裹都上淀粉。

热锅下油！用筷子插进油中测试油温，若是筷子边缘冒泡就暗示油开了。

把排骨放进热油中，改中火慢炸，炸至两面金黄色后，上盘备用。

把适量番茄酱倒进大碗中、参与白糖、白醋搅拌平均。

再热锅下油；把调好的番茄酱料倒进锅中，改小火！倒进排骨慢慢翻炒平均，炒至番茄酱料收汁成为酱液！即可上盘。

质料

猪肋 10收,姜 数片,薄盐酱油 1匙,米酒 1匙,水 1碗,米酒 4匙,薄盐酱油 4匙,黑醋 3匙,糖 3匙,盐 1小匙

做法

1、猪肋以腌料腌渍至少 30 分钟备用

2、姜切数片备用

用料

排骨800克葱姜蒜 适量盐 3克料酒 10克酱油 20克白醋 30克碎冰糖 40克甜椒 1个二荆条 2根

做法

排骨处置： 排骨斩块、洗净后，冷水下锅，焯水往浮沫后盛出。

筹办工做： 1.操纵排骨焯水时间，按1：2：3：3比例调配好酸甜汁。此中，酱油里，一半用生抽，一半用老抽或者红烧酱油；糖用碎冰糖。 2.另起一锅，烧适量水，待沸。

步调

1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2.起油锅（油能够略微多放一点），油八分热时放进腌造好的排骨，煎至排骨酿成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅略微加热一下，参与小半碗清水和1汤匙香醋（若是有肉汤更好），煮沸，再参与白糖、红糖，小火煮至酿成稀薄状，煮的时候不竭用筷子搅拌，避免糖粘锅。

4.换中火，倒进排骨，让排骨平均地沾上糖醋汁。同时不竭搅拌。再倒进1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最初调进鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

食材用料

排骨 500克摆布 姜 2大片 葱 适量 芝麻 适量 八角 1个 冰糖 25克 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 米醋 适量 盐 适量 鸡精 适量

热水 约700毫升 油 适量

做法

1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲刷清洁，擦往外表水分

主料：猪肋条500克，辅料：葱姜熟芝麻各10克，调料：盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克。

1.葱姜洗净切片；

2.排骨剁成段洗净；

3.水烧开猪排骨往浮沫，排骨冷却裹淀粉；

4.油至七成热炸排骨；