炒米饭做法简单又好吃？5 炒饭怎么做好吃？

原料：鸡蛋2个、米饭1碗、葱花适量、盐适量、十三香适量、酱油一勺。

做法步调：

锅中油热倒进打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟。倒进米饭。放进盐和调料炒平均。倒进少许酱油。炒平均进味。倒进葱花炒平均即可。简单又好食的蛋炒饭就做好啦！

1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，往掉皮的西红柿往蒂切小块备用。

2、鸡蛋参与半勺凉水打散，热锅少油倒进蛋液，蛋液未凝聚时放进米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。

3、锅里倒进少许油，小火放进葱炒出香气，放进西红柿丁翻炒出红汤。

4、参与番茄酱和米饭，在放进盐炒匀，出锅前放进葱圈略炒即可。

质料：米饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。

做法：

1、虾仁、草菇洗净；火腿切丁；

2.菠萝洗净往皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放进盘内备用。

3.炒锅上火放进油烧热，参与葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，参与盐、胡椒粉及米饭炒匀，盛进菠萝盅内即可。

1、把米饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的（米要用东北大米，南方大米不可）；

2、将鸡蛋打坏搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，并用锅铲弄成小块，越小越好，然后放进大米饭混合炒（油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的觉得为宜；火候以300-500度为宜）；

3、米饭热透后放进盐少许，葱花半把，花椒面少许，翻炒几下，然后就能够出锅了。

筹办好所需质料，米饭盛好，鸡蛋磕碗里，榨菜、火腿切丁，葱切末炒锅里倒油，七八分热时倒进鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散倒进葱末翻炒几下后倒进榨菜丁和火腿丁翻炒最初倒进米饭翻炒好了，简单甜旨的炒米饭就做成了，味道很不错的

质料

主料：剩饭一大碗、鸡蛋2个；辅料：双汇火腿肠半节、长青豆角2条、萝卜干适量、生抽适量、盐适量、清水适量

五味炒饭

1

挑捏的硬硬的青豆角，萝卜干尽量选种的。

2

把剩饭弄散，鸡蛋打碗放一小勺盐搅拌十几秒。备用

3

质料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克2、上浆小虾仁15克，熟火腿丁15克，熟鸡丁15克，香肠丁15克，青豆15克，冬笋丁15克，水发香菇丁15克调味料味精2克，动物油500cc，冷猪油30克，盐、胡椒粉少许

做法

1、用旺火将锅烧热，放进动物油滑锅，然后进油500cc。

2、将油烧至四成热，放进上浆小虾仁过油。

3、随后放进熟火腿丁、熟鸡丁、香肠丁、青豆、冬笋丁、水发香菇丁滑油至熟。

食材：冷米饭1大碗 ，鸡蛋200克 ，猪肉80克 ，虾干1个 ，黄瓜100克， 胡萝卜100克， 松子1勺，盐适量

做法：

　　1、备好所用质料，冷饭内参与适量色拉油

　　2、打进2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用

　　3、热锅加油，将别的二个鸡蛋打在虾碎里，拌平均后参与到油锅内

　　4、炒至蛋液凝聚后，将蛋液米饭下锅，炒至蛋液米饭微干时，参与猪肉丁

　　5、参与细盐，将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒，参与适量料酒调味

　　6、再参与一匙松子仁同炒至出香即可

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，参与料酒、盐腌造半晌。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取翠绿部门切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再参与米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，参与火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把筹办好的食材放到一边，再筹办好两个鸡蛋，把洋葱也往一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也往一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话更好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丧失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一路了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要否则的话，口感就会太油腻了，也不会那么好食。我们能够往锅里倒进少量的洋葱，再把它们炒出香味。那个洋葱的重量能够分红两部门，一部门先放进往，另一部门再放进往就行了。

质料

剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许

做法

1.鸡蛋进碗中顺着一个标的目的搅匀；

2.锅内油烧热，倒进打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；

3.锅内少许油烧热，倒进剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；

4.倒进鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

2、鸡蛋一个，打进碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，继续20秒摆布；

3、旺火、热锅凉油（油能够妥当多放些），油烧热后，将鸡蛋灵敏交进锅内；

4、然后把筹办好的米饭倒到还没有凝聚的鸡蛋上，灵敏翻炒，将鸡蛋与米饭交融，更好是蛋液包裹每一粒米；

5、参与盐、及各类辅料，再充实翻炒，出锅即成。

用料:剩的米饭 1碗，鸡蛋 1-2个，火腿肠 1根，香葱 2根，香油 适量，食用油 适量，盐 适量

做法步调

步调 1

先筹办好食材葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）

步调 2