吃辣椒粉的好处和坏处？辣椒粉有几种味道？

食辣椒粉的益处是，辣椒粉增加食欲，弥补维生素。象朝鲜辣白菜，辣萝卜用粗细两种辣椒粉，粗的辣椒粉增加辣味，细的辣椒粉增加颜色。不但好食，还都雅。辣椒粉食多了刺激胃肠，那是坏处。

1. 红辣椒粉：以红辣椒为原料，颠末烘干、研磨等工艺造成的辣椒粉。是辣椒粉的次要品种，口味较鲜辣，常用于烹调中拌菜、烧烤、涮热锅等食物。

2. 青辣椒粉：以青辣椒为原料，颠末烘干、研磨等工艺造成的辣椒粉。颜色绿中带红，口感相对较清新，适用于煮菜、炒菜等。

3. 红油辣椒粉：以红辣椒为原料，参与芝麻酱、姜蒜等佐料，炒香后再造成的辣椒粉。口味辛香复合，常用于涮热锅、拌炒菜等。

4. 枸杞辣椒粉：以红辣椒为原料，参与枸杞蒸煮后再停止加工造成。味道相对较浓郁，适用于烧烤、煮菜等。

5. 麻辣热锅底料：以多种香辛料和辣椒为原料造成，味道辛辣鲜香，次要用于热锅底料的造做。

辣椒粉是红色或红黄色，油润而平均的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部门辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。

正宗的应该是用石臼捣出来的，也能够间接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．

辣椒粉的价格因品牌、产地、重量和销售渠道区别而有所区别。一般来说，辣椒粉的价格在几元到几十元不等。以下是一些常见的辣椒粉品牌的大致价格范畴：

1. 好丽友辣椒粉：1.5元/袋

2. 老干妈辣椒粉：1-2元/袋

3. 五谷磨房辣椒粉：10元/袋

4. 林氏辣椒粉：20元/袋

5. 味好美辣椒粉：5元/袋

需要留意的是，以上价格仅供参考，现实价格会因地域、销售渠道等因素有所区别，详尽价格还需要按照本地市场情状停止领略。

主料：柿子椒1000克

辣椒粉的做法最正宗的做法：

步调1、新奇的辣椒清洗清洁后略微沥干水，用线串起来，挂在阳台优势干后用湿毛巾抹清洁干辣椒外表的浮尘，略微晾一下，让辣椒变得更干

步调2、处置好的辣椒用刀子切往蒂

步调3、略微切几下

步调4、将干辣椒放进破壁机

步调5、设置坚果键研磨一分钟，用筷子略微翻动下，陆续工做一分钟即可得到细碎的辣椒粉

主料： 干辣椒 25克 花椒 10克 调料： 八角3颗 五香辣椒粉的做法 筹办辣椒干，花椒枸杞粉振动筛和八角 将辣椒干剪成段，和花椒八角放进锅中炒出香味 再放进搅拌机中 搅拌成粉末状即可

1、五香辣椒粉加少许芝麻一路搅拌会更香。

2、淋上一些热油就是香辣的辣椒油了。

3、日常平凡放在小瓶子中，要用的时候取一些相当便利。

4、能够间接用来做菜，好比蒸鸡腿，做水煮肉或水煮鱼的时候也能够放。

1、花生米进锅，小火炒熟。

2、芝麻小火炒熟。

3、干红椒，用剪刀剪开。

4、进锅内，小火炒香。

5、同时进其它的原料，一路炒香。

6、所有炒好的原料，放凉后放进料理机。

7、磨成粉即可。

8、磨好的五香辣椒粉，进密封罐保留。

9、主料：干红椒适量、花生米适量、芝麻适量、青花椒适量。

10、辅料：大料适量、香叶适量。