冬瓜炖排骨的做法？冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法？

质料、冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

步调1、排骨洗清洁，放入滚水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步调2、生姜洗净拍松；

步调3、冬瓜切厚片；

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成适宜的大小，并放在清水中清洗清洁。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗清洁的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中参加切好的葱段，八角，花椒，并参加适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗清洁。

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮恰当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

主料:排骨500g、冬瓜250g

辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精

第一步:猪肋排斩块儿，清洗清洁，冷水下

锅，加葱姜料酒，水开大火焯水三

分钟，撇去浮沫，捞出清洗清洁控

排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许

做法

1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯清水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（必然要放掉气再开盖哦，不然很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再翻开盖即可。

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮恰当切块；姜排破

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

第一步：筹办食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗清洁后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗清洁，去瓤，然后切成块备用。

第四步：薏米淘洗清洁，然后和冬瓜块、排骨一路放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很合适炎天。）

第五步：盛出开动吧~

1.排骨350克清水洗净切4公分长的段。开水中焯一下待用。

2.冬瓜500克，洗净切块待用。

3.把焯过水的排骨放入锅中放水1200克。 黄酒60克，葱姜各5段片。 大火烧开改小火烧一小时。

4.放入冬瓜块，放盐15克。

5.再小火烧15分钟放葱花即可。

1.洗清洁排骨后。排骨用冷水焯水。倒两勺料酒，大片的姜长葱段放进去一路煮

2.焯水后倒掉水洗清洁排骨，扔掉葱姜

3. 碎葱 蒜瓣 2小块姜 （能够放一点花椒按照小我口味）

八角 汤锅武火放油 放进那些质料爆炒一下 然后倒进去排骨和佐料混一下 然后加冷水。长葱段3.4段放入锅中

4.按照水量放调料。一般都是两勺盐 两勺鸡精 两勺味精

按照小我口味能够本身调

5.水开后武火煮20分钟 然后参加切好的冬瓜再煮15到20分 冬瓜软了以后就能够出锅了 

1、猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米摆布的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。

2、把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后，捞出快速用清水冲刷，清水冲刷，能进一步洗去排骨上面的杂量。

3、锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。接着倒入排骨，快速翻炒几下，参加适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水。盖上锅盖，炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖，把冬瓜用凉水冲刷清洁，倒入锅内，中火再炖15分钟。

4、出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了，营养不容易溢出。用勺子搅拌化开调料，就能够起锅拆盆