四川十三香小龙虾做法？金湖十三香小龙虾做法？
做法：造做方法是热油爆炒蒜头，放进洗净的龙虾，立刻盖上盖子，以防虾跳出来，等虾不跳了翻开锅盖加水，倒进十三香，用大火煮，等汤水收掉一半的时候放进葱结，加点盐调味，倒一点黑胡椒粉即可。
金湖十三香小龙虾做法？
你好，十三香小龙虾的做法分为以下几步：1、处置小龙虾：将冲刷清洁且往除泥沙的小龙虾用刀削壳，往虾线洗净，加少许料酒腌造10-15分钟。2、炒配料：将花椒、干辣椒、葱姜蒜爆炒出香味，放进十三香调料后陆续爆炒。3、煮龙虾：用热水煮小龙虾，时间纷歧定，视大小而定。4、炒小龙虾：将煮好的小龙虾放进炒配料的锅中炒，炒至香味四溢，色泽金黄。5、上菜：炒好后，撒上葱花和香菜即可。
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清洗清洁小龙虾
剪往龙虾的脚和须，用牙刷认真刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲刷清洁。
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放进龙虾爆香
锅内放油，七分热加姜爆香，放进洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，陆续翻炒一会捞出。
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锅中参与调料
在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，略微加点水，多煮一会。
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做十三香龙虾的全过程？十三香龙虾的做法
用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、甜旨鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷清洁。姜切片、蒜往皮拍扁（姜大要6片、蒜大要5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，陆续翻炒，曲至炒出红油。
3、出红油后放进小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒进啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、甜旨鲜、盐、糖停止调味，放的量看小我口味。
正宗十三香龙虾的做法，更好详尽点？
用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、甜旨鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷清洁。姜切片、蒜往皮拍扁（姜大要6片、蒜大要5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，陆续翻炒，曲至炒出红油。
3、出红油后放进小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒进啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、甜旨鲜、盐、糖停止调味，放的量看小我口味。
5、调味后，转中火烧15分钟摆布。在最初的三、四分钟记得放青椒进往再煮5分钟即可出锅。
十三香小龙虾的做法？清洗清洁小龙虾
1剪往龙虾的脚和须，用牙刷认真刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲刷清洁。放进龙虾爆香
2锅内放油，七分热加姜爆香，放进洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，陆续翻炒一会捞出锅中参与调料
3在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，略微加点水，多煮一会。倒进龙虾翻炒
4接着倒进小龙虾，煮至小龙虾绯红，撒上十三香调料，翻炒平均，再加葱花即可。
以下是十三香小龙虾的做法：
质料：- 小龙虾（适量）- 干辣椒（适量）- 八角（适量）- 花椒（适量）- 桂皮（适量）- 生姜（适量，切片或切末）- 大蒜（适量，切片或切末）- 葱段（适量）- 料酒（适量）- 食用油（适量）- 香菜（适量，粉饰用）
调料：- 盐（适量）- 鸡精（适量）- 酱油（适量）- 黄豆酱（适量）- 辣椒粉（适量，可按照小我口味增减）
步调：1. 将小龙虾洗净，往掉腮及杂量，剪往虾脚。
2. 筹办一个大锅，参与足够的水，放进料酒，将小龙虾放进烧沸的水中，焯水1-2分钟，捞出备用。
3. 筹办一个炒锅，加热后倒进适量的食用油，放进八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香。
4. 参与切好的姜片、蒜片、葱段翻炒。
5. 参与适量的盐、鸡精、辣椒粉、黄豆酱和酱油，翻炒平均，使调料完全消融。
6. 将炒好的调料倒进烧沸的水中，参与焯水好的小龙虾，大火快炒。