为什么野生罗非鱼很少大的？罗非鱼为什么不－能吃？

因为野河里的罗非鱼天然食物不充沛，以致生长周期长，所以野河里的罗非鱼长不大。

罗非鱼是我国次要养殖水产物。其肉量鲜美、少刺、卵白量含量高、富含人体所需的8种必须氨基酸；非必须氨基酸中谷氨酸和甜氨酸含量较高。罗非鱼因以上特征而深受人们喜欢，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

能食。

罗非鱼不克不及食的说法是不科学的，罗非鱼中含有丰硕的卵白量等营养物量，在不外敏的前提下适量食用存在营养价值。

罗非鱼是一种较为常见的食物，此中含有丰硕的卵白量。每100克罗非鱼含有碳水化合物2.8克，卵白量18.4克，脂肪1.5克，胆固醇78毫克，钾289毫克，钙12毫克。

很少人食罗非鱼是因为罗非鱼是南方特有，北方比力少见，所以其实不普及;罗非鱼的肉量相对较粗，而且有深厚的土腥味，良多人不克不及承担，也很少食用;罗非鱼本来是一种喜好在生活在污水中的野生鱼，可能照顾细菌，处于平安考虑有些人不敢食。

一、因为罗非鱼层次不高，所以食的人少。

一、用料:

罗非鱼、香菜、料酒、蒸鱼豉油、生抽、姜、洋葱、杭椒、蒜头、孜然粉、料酒

二、做法步调:

步调 1、罗非鱼一只宰杀洗清洁，把鱼外表的水分略微擦干

步调 2、烧油煎鱼，一面煎定型后再翻面煎另一面，不要急着翻面不然鱼会碎掉

步调 3、双面煎至微微金黄后，参与切好的洋葱丝，蒜粒杭椒段，盖上盖陆续煎一会

步调 4、把3勺水，1勺生抽，1勺耗油，1勺蒸鱼豉油，1勺料酒，一点点味精，一点点五香粉，混合搅拌，倒进锅中陆续炖煮。

步调 5、开盖大火收汁，出锅前撒孜然粉，香菜段即可。

罗非鱼肉量紧致 红烧的味道比力不错。罗非鱼，别名非洲鲫鱼、福寿鱼，原产于非洲南部，上个世纪引进到我国，是一种繁衍速度较快的鱼类，对生活情状的适应性很强，能够在污染严酷的水源地生活，人们担忧食物平安久而久之食罗非鱼的人群就少了良多，从安康的角度考虑，野生罗非鱼更好不要食，人工饲养的罗非鱼则能够安心食用。

罗非鱼含有碳水化合物、卵白量、钾元素、磷元素、硒元素、钠元素、镁元素、维生素、硫氨酸、核黄素、烟酸等营养成分，食用后能够为身体弥补能量、进取身体的免疫能量，并且价格廉价，一般人群皆可食用。