南瓜的家常做法？青南瓜最好吃15种做法？

1.

300克南瓜往皮切长片拆盘，放10颗大红枣，淋上5ml峰蜜，隔水蒸半小时，再次加5ml峰蜜，蒸10分钟后出锅食。

2.

南瓜500克，甜玉米50克，面粉1000克，花椒粉3克，盐3克，油1勺，50克粉条，50ml温水和面加3克盐揉成光滑面团，醒发半小时，碗中放50克南瓜丝，泡好50克粉条切段，10克葱切碎，50克玉米粒，3克花椒面和3克盐，淋10ml热油拌匀，发好的面揉粗条切成剂子压扁擀薄，取30克馅料展匀在面饼上，从下沿卷起，边卷边提捏，蒸屉展涂层油上汽后15分钟起盖晾凉切段摆盘即可.

3.

南瓜500克，米粉400克，白砂糖50克，500克南瓜切片上锅蒸10分钟，趁热碾碎加5克白砂糖拌匀，稍晾加10克糯米粉揉成面团，揉长切小剂子在揉成小圆球，再粘满面包糠，油温六七成热小火炸至金黄色出锅即可。

用料：

青南瓜一斤

青红椒

小尖椒

葱，蒜

盐，蚝油，鸡精，十三香，

做法：

1/6筹办食材

2/6将青南瓜切成丝拆盘备用

3/6青红椒切丝，小尖椒切丁，蒜切片，葱切片备用

原料：

南瓜200克，豆角300克。辅料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，大料1瓣，味精3克，葱花10克，姜末3克。

做法：

将南瓜往蒂，往瓤，清洗清洁，切成小块拆进盘中待用。将豆角往筋，清洗清洁，切成小块拆进盘中待用。热锅放油爆香葱姜末，五香粉放进豆角块翻炒平均，将豆角炒至断生，离火待用。热锅放油爆香葱末，倒进南瓜块翻炒平均，参与少许清水。参与大料，精盐，倒进炒断生的豆角翻炒平均。大火烧开，小火慢慢炖一会儿。将南瓜，豆角烧熟，最初参与味精调味，翻炒平均，出锅，拆进盘中即可。

1   南瓜切成片炒着食

2   南瓜蒸熟成馅，做成包子食

3    南瓜切成丝拌着食

4    南瓜切碎熬粥饮

5   南瓜切成丁拌着臊子面食

6   南瓜蒸熟拌着糖食

7  南瓜切成丝拌面粉，做南瓜饼食

8 南瓜煎熟烧糖色后炖肉食

9 南瓜切大片炸熟当串串食

10 南瓜切碎做面片食

食材：五花肉80克、贝贝南瓜250克、葱5克、姜5克、料酒1勺、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量

做法：

1.五花肉切成小丁；贝贝南瓜往籽切丁；葱切葱花、姜往皮切片

2.起锅热油参与肉丁，中小火慢慢煸炒至微焦；参与葱姜炒出香味；参与南瓜、料酒翻炒半晌

3.参与生抽、少许清水转小火加盖将南瓜焖软；待锅中水分将要收干，南瓜软糯后，加盐、白糖调味拌匀即可

食材：南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量

做法：

1、南瓜往皮往籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2、打熟的南瓜放凉后按1：1摆布的比例，一点一点参与糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚生长条，分红若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子拆，再按成小饼状。

5、做好的南瓜饼坯，放进面包糠中，使其沾满面包糠。

6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放进煎至两面金黄即可。

【南瓜饼】所需质料：南瓜、糯米粉、白糖、

做法步调:

1.将南瓜洗净，切往南瓜的外表的硬皮和瓜瓤

2.再将南瓜切成薄片，放在盘内

3.锅加水烧开，将拆南瓜的盘子放进，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟

筹办食材：

南瓜、酵母粉、通俗面粉、红豆沙馅

详尽做法：

1.筹办一小块南瓜，先把南瓜往皮上锅蒸熟，南瓜蒸熟后取出，用勺子捣成泥晾凉备用。

2.然后在面粉里面加点酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，再把南瓜泥加进往，搅匀后揉成光滑的面团，盖上盖子醒面15分钟。

3.再把豆沙馅搓成一个个小圆球放在盘子里备用。

4.案板上撒些干面粉防粘，如今我们把醒好的面团拿出来揉匀，再揉生长条状，分出一个个婴儿拳头大小的面剂子，

5.频频揉匀后用擀面杖擀成圆面皮，放一个豆沙球在面皮中间，然后切一个十字刀，留意中间不要割断。

6.再像如许两两相对捏出花型就好了。

珍珠南瓜

原质料：

鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。

调味料：

花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。

造做过程：

1、鹌鹑蛋煮熟往壳，老南瓜往皮往籽切块，青椒切片，生姜往皮切片；

2、烧锅下油，放进生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；

3、调进味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋进尾油炒至汁浓时，出锅进碟