鸡蛋糕蒸多长时间最好？鸡蛋糕蒸多长时间最好

　　造法　　

1.新奇鸡蛋一个。磕进碗中，用打蛋器调散，参与很少量盐调匀，那时的蛋液会比之前稀、黄。　　

2.加水。更好是温水。冷水不太好，热水就更不可了，一冲进往就成蛋花了。　　

3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比力密实比力老，太多蛋羹成形会比力困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都拆上水，拆两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大要是二比一。呵呵。　　

4.水中参与少量蚝油调匀后掺进蛋液里面调匀。再参与少量猪化油。　　

5. 烧一锅清水，放上蒸隔。水必然要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖必然要留缝，不要盖严实了。如许蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。　　6.大要10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（按照小我喜好，还能够加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就能够享用啦 ！　　

7.若是放少许虾皮会更好食的，当然那个要依小我的口味来定！