红烧八爪鱼的正宗做法？红烧八爪鱼的正确方法？

原料：章鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步调：



第1步、新奇的章鱼筹办做一道十分好食的甜旨，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗清洁的章鱼沥干水份备用。



1、食材：八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。

2、把买来的八爪鱼清理清洁。

3、锅里放水，水开后放进八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗清洁，沥出水分。

4、锅里放油，参与两勺白冰糖。等糖色酿成枣红色时，放进八爪鱼。

5、向锅里倒进葱段、姜片、八角。

主料:八爪鱼500克，

辅料:葱10克，蒜10克，姜10克 八角5克，生抽10克，蚝油10克，盐5克。

1.碗中倒进八爪鱼，倒进盐，搓洗。用清水冲刷清洁。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水，把八爪鱼放进水中，停止焯水。焯好后取出控水备用。

主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g

辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量

步调：

1、五花肉切块，用滚水焯一下，撇往浮沫

2、八爪鱼洗净切段

3、锅里放油，下八角煸香后倒进五花肉

4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点

1、食材：八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。

2、把买来的八爪鱼清理清洁。

3、锅里放水，水开后放进八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗清洁，沥出水分。

4、锅里放油，参与两勺白冰糖。等糖色酿成枣红色时，放进八爪鱼。

5、向锅里倒进葱段、姜片、八角。

6、向锅里参与适量啤酒。

7、向锅里参与盐、鸡精，倒进红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌平均。

8、盖上锅盖，转为大火收汁。

9、出锅拆盘，即可食用。十分够味。辣椒可按照小我口味适量添加。

原料：章鱼（八爪鱼）、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步调：



第1步、新奇的章鱼筹办做一道十分好食的甜旨，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗清洁的章鱼沥干水份备用。



主料:八爪鱼500克，

辅料:葱10克，蒜10克，姜10克 八角5克，生抽10克，蚝油10克，盐5克。

1.碗中倒进八爪鱼，倒进盐，搓洗。用清水冲刷清洁。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水，把八爪鱼放进水中，停止焯水。焯好后取出控水备用。

主料:八爪鱼500克，

辅料:葱10克，蒜10克，姜10克 八角5克，生抽10克，蚝油10克，盐5克。

1.碗中倒进八爪鱼，倒进盐，搓洗。用清水冲刷清洁。

2.将八爪鱼切成段。

3.起锅烧水，把八爪鱼放进水中，停止焯水。焯好后取出控水备用。

红烧章鱼块的造做质料：

主料：章鱼1000克辅料：猪里脊肉500克调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克红烧章鱼块的做法：

1.章鱼宰杀洗净往头、骨、内脏、膜，每条留2片鱼身；

2.猪里脊肉切5片薄片；

3.章鱼身、猪里脊肉别离焯水，往浮污；

4.锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；

5.再烧一会取出，拣往里脊肉，章鱼切成2厘米见方的块，拆盘即成。

原料：章鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步调：



第1步、新奇的章鱼筹办做一道十分好食的甜旨，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗清洁的章鱼沥干水份备用。



第2步、锅中烧开水放进章鱼焯水同时放进料酒往腥。



第3步、章鱼焯水时间不轻易过长章鱼断生即可捞出捞出放进冷水中过凉。



第4步、锅中倒进底油加热再放进葱姜蒜爆香。

食材筹办

300克章鱼，20克红椒，姜片、蒜末、葱白各少许

3克盐，4毫升料酒，蚝油、鸡粉、老抽、味精、生粉、食用油各适量

烹调步调

1 把洗净的红椒切开，切成小块。

2 宰杀处置清洁的章鱼剥往外皮，切成小块。

一、原料：

1）章鱼500克。

2）葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。

二、特色：鲜美极致的红烧章鱼。

三、操做:

1、章鱼冲刷清洁，在身上剪开，取出内躲。撕往外表的黑皮。

2、筹办好葱姜蒜。

3、锅中注进水参与一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅，注进油烧热爆香葱姜。

原料：章鱼（八爪鱼）、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步调：



第1步、新奇的章鱼筹办做一道十分好食的甜旨，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗清洁的章鱼沥干水份备用。