大厨酸萝卜的腌制方法？酸萝卜怎么做？

食材筹办：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

造做方法：

1.先将萝卜清洗清洁，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，若是没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜外表的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放进5克食盐，搅拌平均后，腌造2小时，然后将萝卜腌出来的水全数往掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全数放进到锅中，大火煮开，然后放进腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最初将水和萝卜全数放进到碗中，耐烦期待2小时，即可食用。

2/5 萝卜削皮切块。辣椒剁碎。



3/5 萝卜跟盐腌造30分钟，日常平凡炒菜放半勺如今1勺。



4/5 用盐腌事后不消洗，捞起来放到另一个碗里。倒2勺白醋，倒2勺白开水，放辣椒，放几颗冰糖。喜好陈醋也能够用陈醋



5/5 放置一晚，第二天就能食了

食材:白萝卜 (1个)、大蒜、小米椒、泡椒、生姜 (适量)白醋、白糖、盐、花椒粒 适量

详尽步调:（步调1接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条

（步调 2将切好的白萝卜条放进无油无水的清洁盆子里，撒上适量盐腌造半个小时。

（步调3切一下用到的配菜，

小米辣适量，用剪刀处置成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再筹办一些花椒粒。

1/3 沸水里煮花椒粒，煮开后放盐。然后晾凉

2/3 必然要到完全凉了以后再倒白醋进往，然后放萝卜和小米椒

3/3 放进密闭容器中，常温下腌一晚上。然后放进冰箱冷躲

白萝卜两个，小米辣8个(装点用)，食盐两勺，白醋一瓶，白糖适量。

造做方法:

1萝卜清洗清洁，往头往尾晾干水分，皮不消往，用刀对半切开，斜刀切成薄片参与两勺食盐挠拌平均，腌造30分钟。

2、 30分钟后了，萝卜会腌造出大量的水分把水分倒掉。

3倒进一瓶白醋、白糖，放进小米辣装点，因为小孩不食辣，我就没有切开，若是喜好食辣的话.把它切开就能够。

食材：又大又肥的白萝卜2根，大蒜1头，小米椒10个，生姜1块，生抽1碗，陈醋1碗，食盐适量，凉白开适量，白糖2汤匙

步调

第一步：将筹办好的白萝卜清洗清洁，不要往皮，然后将萝卜的头尾往掉，再竖着将萝卜一分为四，然后再横着切夹刀片，继续切2刀，在第三刀的时候再割断，每刀的厚度大要2毫米，切好之后，全数拆进大盆里面，然后撒进1大把食盐，用手挠匀，挠匀之后腌造半个小时，给萝卜杀一下水备用！

第二步：将生姜清洗清洁往皮，然后切成片，再将大蒜切成片，最初小米椒切碎，放一路备用！

第三步：过半小时摆布，等萝卜杀好水之后，放到水盆里，用清水冲刷几遍，将盐味洗掉，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用。

酸萝卜的做法很简单，只需要将萝卜切成细条状，参与适量的盐和白醋，再参与一些糖和辣椒粉，搅拌平均即可。若是想要愈加酸爽的口感，能够将萝卜放置在室温下发酵一段时间。如许能够让萝卜愈加进味，口感愈加丰硕。

酸萝卜的快速做法

第一步：起首筹办一个新奇的白萝卜，把白萝卜清洗清洁后，用刀切成片。

切好后拆盆备用。

第二步：把萝卜里面加适量的盐，用筷子搅拌平均，腌造15分钟，杀一杀萝卜的水。

第三步：15分钟后，用凉白开把萝卜洗一下，控干水分。

所需原料：

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

造做教程：

第一步，起首将筹办好的白萝卜用水清洗清洁，然后改刀切成萝卜条放进盆里，撒少许的盐腌造20分钟。

第二步，将辣椒清洗清洁切成辣椒条，生姜往皮切片备用。

1、食材筹办：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

2、先将萝卜清洗清洁，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，若是没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜外表的谁跟擦干即可。

3、萝卜中放进5克食盐，搅拌平均后，腌造2小时，然后将萝卜腌出来的水全数往掉即可。

4、将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全数放进到锅中，大火煮开，然后放进腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最初将水和萝卜全数放进到碗中，耐烦期待2小时，即可食用。

食材：白萝卜，食用盐

调料：辣椒酱、酱油、白糖

容器：无水无油密封性好的坛子

步调一起首筹办好白萝卜，先把白萝卜的外皮刷洗清洁。然后把白萝卜切成1~2厘米厚的厚片，再改刀切成小条，将切好的小条放进盆中，往盆中参与生盐或者熟盐停止腌造，我们将盐和萝卜条挠拌平均，然后让它静置一个晚上。

步调二第二天将腌造好的萝卜条取出。腌造好的萝卜条城市变得很软很有韧性，我们先将腌造出来的盐水倒清洁，再将白萝卜条放在清水里面，将它淘洗两遍，洗出盐分。

先将萝卜清洗清洁，切成片以后撒上适量的食用盐，比及腌造一段时间以后才能够停止下一步的造做，如许才能够使得萝卜更好进味。 

原料白萝卜或红萝卜,我意见你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来都雅,并且看着还有食欲姜两三片，糖醋适量，次要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，略微稀释一下那个糖醋汁；盐 做法红萝卜(白)切片，若是要当天食，就少切点，不然萝卜放着就欠好食了；把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二非常钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全熔化，那时你能够试试是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把那个糖醋汁倒进萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就能够食了，食不完的放冰箱。