烤箱做烤鱼的家常做法？家庭烤箱烤鱼？

烤箱造做烤鱼是比力常见的一种家常做法。烤出来的鱼，外焦里嫩，条理清楚，口感丰硕，并且深受欢送。造做过程比力简单，抉择一条大小适中的食用鱼，能够利用淡水鱼，也能够利用海水鱼。提早把鱼腌造好，烤箱预热，上下火两百度。烤15~18分钟出锅即可。

食材清单

鱼 1条 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 胡椒面 适量 、 辣椒面 适量 、 孜然面 适量 、 盐 少许 、 葱姜蒜 适量

烹调步调

1/4

将鱼切好后，用盐 料酒 胡椒面 酱油 辣椒面 孜然面 葱姜蒜 腌造半小时

2/4

在锡纸上刷一层油，鱼上也刷一层油

3/4

鲤鱼250g，（处置好的），小米辣3g香琪酱20g，葱段3段，姜片5片，高度白酒150ml，花椒粒3g，桃花50g

做法：桃花放进盆参与温水，盐3g浸泡至杂量农药泡出来，用清水冲刷清洁，取一个清洁盆放进鲤鱼，放进小米辣，香琪酱，葱段，姜片，高度白酒搅拌平均腌造进味，放到烤盘上温度190℃，时间15分钟取出，锅起热放进油将花椒粒炸香，捞出渣子留油，趁热倒进烤鱼上即可

1、质料：罗非鱼1条（约500g）、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花椒粉适量、盐适量。 

2、将罗非鱼往内脏往鳍，从鱼肚剖到鱼背但不割断，然后洗净。 

3、再在鱼身上切花刀备用。 

4、碗中参与姜片、大葱圈、八角、花椒、盐、生抽和清水搅匀。

5、倒进罗非鱼中，盖上保鲜膜，放冰箱冷躲腌造一晚上。

6、腌造好的罗非鱼取出，用厨房纸吸干水分。

7、然后往鱼肉外表刷一层食用油，撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉。8、再在鱼皮外表刷一层食用油。

鱼的处置步调：1、把鱼杀好清洗清洁、切成两半、鱼背切几刀、不要割断用厨房纸擦干！（买的黑鱼）

2、放葱、姜、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒、孜然、盐！把鱼两面抹平均！我是提早一天腌好的、起码腌一个小时！

3、烤盘垫上锡纸、先出洋葱、蒜！把鱼至烤盘！刷上油！

4、烤箱预热上下200度 烤30分钟

蔬菜处置步调：1、把喜好食的菜洗好切好备用！

2、不轻易熟的菜先用水煮一遍

3、锅里间接放小龙坎麻辣小龙虾的调料包、我放了一半！烧热参与菜炒！

4、参与少量水、喜好汤多能够多加！

5、把炒好的菜倒进烤鱼里！

6、烧热油 加洋葱 蒜 红辣椒 青辣椒 洋葱微黄倒进烤鱼里！

主料：鲫鱼1000克

辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、动物油10克

做法

1.鲫鱼往鱼头鱼肠，清洗清洁沥水。

2.放点盐，倒进料酒。

3.淋上酱油。

4.撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。

5.拌匀腌造半天。.

6.烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。

7.放进烤箱，上下火180度，烤三非常钟。

筹办质料：鲫鱼 2条、魔芋 200克、豆干 100克、豆瓣酱 适量、洋葱 适量、大蒜 适量、炮姜 适量、泡海椒 适量、芹菜 适量、大葱 适量、花椒 适量、孜然粉 适量。

1、起首用刀在鱼身上划几刀，撒盐还有料酒，腌半小时。

2、然后把腌造好的鱼放烤箱，温度230，时间20分钟，烤好拿出放一旁备用。

3、接着把需要的配料切好待用。

4、锅内放水煮开，放进魔芋焯水，焯水后捞出备用。

5、锅内放适量的油，点火加热，放进豆干炸，炸好后捞出。

6、盘中放上筹办好的锡箔纸，放上烤好的鱼。

7、锅内放油加热，放进大料、豆瓣酱、花椒、泡椒、大蒜，用铲子快速翻炒。

8、然后锅内放进筹办好的豆干、魔芋、盐巴、味精、鸡精、白糖、孜然粉，用铲子拌匀。

1/5

鲫鱼两条，洗净抽往鱼线，放进姜片，老抽，少许料酒，表里抹上淀粉，腌造10分钟

2/5

期间筹办配菜：藕切片、西芹切段、平菇、洋葱和甜椒切块

3/5

烤盘内抹油，将腌好的鱼放进烤盘，鱼肚内塞进蒜末、姜末、西芹末、香菜末，鱼旁边放上洋葱和甜椒块。放进烤箱210度烤15分钟，中间给鱼翻面一次

4/5

用料

草鱼

 四斤盐 适量料酒 2勺油 适量洋葱 1个金针菇 1袋姜 5片生抽 2勺蒜 2头芹菜 适量金针菇 适量

烤箱版烤鱼的做法步调

步调 1

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草鱼，往除内脏，洗清洁，沥水，然后用厨房纸巾擦干，葱姜料酒撒上盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，油，以上所有调料抹平均到鱼上，放进烤箱沥水盘上200度，烤30分钟

步调 2

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芹菜烫一下过凉，腐竹煮一下，过凉，洋葱、金针菇间接切进，摆好盘，盘子底下没洞洞的哦

/7鱼背划几刀，内脏处置清洁

2/7姜切丝，蒜切末，葱切碎备用

3/7鱼内放1，2片姜往腥，外表抹一遍蚝油

4/7盐抹匀鱼全数，料酒到进往，腌造半小时摆布

5/7腌造完后放进锡纸中，洒上姜丝蒜末.

1鱼腌造一下，姜、葱、料酒、胡椒粉给鱼推拿擦平均往腥。

2鱼切成两半放进烤箱中烤 20分钟拿出来。

3刷油放孜然粉、辣椒粉弄好后烤最初的10分钟放点白醋、姜蒜大葱爆炒、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、一罐啤酒、适量的水。

烤鱼的温度大要在220°以内，它的时间在20分钟摆布就能够熟，造做烤鱼，它的步调长短常的简单，起首需要买一条十分肥美的鱼，然后把它破开来之后，把它的一些不要的内脏给全数给往除，然后我们能够停止腌造一下，放一些料酒，生抽，蚝油。

把它放到铁盘上，还能够放一些配菜，金针菇，腐竹，年糕都能够放上往，最初进进烤箱，烤造完之后就能够食。