霞姐韭菜花酱的做法？韭菜花酱怎么做不咸还绿？

韭花酱的做法步调：

1.筹办一些韭菜花，更好是含苞待放的，如许做出的口感更好，放进盆内加水清洗一下，洗到水不浑浊为行。

2.再从头加水没过韭菜花的量，还要放一勺食盐搅拌几下，静置一段时间，用盐水浸泡让韭菜花变得更清洁。

3.浸泡30分钟到1个小时后，把韭菜花捞出冲刷一下，再频频换水清洗清洁，为了吃得安心，清洗地要彻底，费点力没什么。

4.清洗清洁后放在簸箕里，放在通风的处所控水晾干。

5.再取一把韭菜，不需要太多，将它摘净清洗清洁，同样也用盐水浸泡一下，出格是靠近根部的位置，一般都有农药残留，盐水浸泡后吃着更安心。

6.韭菜洗净后也放簸箕里控水晾干，造做腌造的食物最怕有生水，没了生水保量期更长。

7.晾干后把韭菜和韭菜花切小切碎，若是家里有料理机的话能够用一下，处置起来更省力节省时间。

8.然后取适量韭菜和韭菜花碎放进捣蒜器里，加少许食盐捣成泥，不断将所有的韭菜和韭菜花都处置好。

配料：

韭菜花 500克、食盐 50克、姜 50克

烹调步调：

1.新颖韭菜花

2.去梗

3.用淡盐水泡洗一下

4.晾干水分，必然不克不及带水哦

5.用蒜臼子捣碎，加盐，别机械化弄出来好吃

6.拆瓶密封就能够了，几天就能够吃了，绝对安康甘旨纯正。 用于腌造的韭菜花必然要选择那种半花半籽的，并且必然要新颖，如许腌出的韭菜花才会浓重鲜香、口感脆嫩。新颖韭菜花必需及时腌造，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就欠好吃了

【食材筹办】：韭菜花500克、青辣椒1把（不吃辣能够不加）、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许。

【详细做法】：

1、如前所述，韭菜花更好选择味道浓重的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不容易保留。

2、辣椒可放可不放，但我觉得仍是少放上一点儿，有点儿香辣味儿更下饭。同样，洗净后晾干待用。

3、生姜、苹果和梨都放一些，苹果和梨要选择味道浓重的品种，韭菜花酱的果香味会更凸起。

4、把所有食材包罗盐，全数放进料理机。没有料理机，就用臼来捣碎。

5、用料理机把那些食材全数打成泥状即可。

6、酱料细腻无渣，做好之后无需期待就能够开吃了。不外，它的味道是时间越长越好。

7、来块儿烙饼，抹上一层韭菜花酱，把烙饼一卷，不消筹办其他菜，也能吃个饱。

8、一次能够多做些，因为韭菜花也就那些天才有。做好之后，拆进无油无生水的玻璃瓶，封口前能够滴几滴白酒，放进冰箱，放上一年都没问题。

韭菜花只要捣烂了，就天然酿成绿色了。

韭菜花是常见的食物，以下是绿色的韭菜花酱的造做办法：

所需东西：韭菜花，蒜臼子。

1、先把韭菜花底部的干皮去掉。

2、干皮去掉之后，丢入一边的红盆里。

3、韭菜花干皮去掉后，用清水洗清洁。

4、洗清洁后，在阳台散开晾干。

5、晾干后，间接放入蒜臼子捣烂即可。

6、捣烂后，再放入碗中。

7、参加两勺子盐提鲜。

韭菜花酱是中国北方民间便宜的一种调味品，次要造做质料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。它有活血散淤、除胃热、解药毒的成效。韭菜花酱不合适消化才能弱的人食用。1.把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。

2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置枯燥阴凉处。过一周就能够吃了。

主料：1000克

辅料：姜50克

调味：盐100克

造做过程：

1、韭菜花去老梗洗净。

2、摊开置通风处晾干水分。

3、将韭菜花捣碎。

4、参加姜块与韭菜花混合后继续舂捣至细碎。

5、参加盐拌匀。

6、拆入玻璃瓶中密封，放置阴凉避光处一周后即可食用。

蒙古韭菜花酱是一道具有蒙古风味的菜品，造做简单，以下是一种常见的做法：所需质料：- 韭菜花200克- 豆瓣酱2勺- 蒜末1勺- 姜末1勺- 料酒1勺- 醋1勺- 白糖适量- 食用油适量- 葱花适量步调：1. 筹办好韭菜花，洗净备用。2. 锅中倒入适量的食用油，加热至7成热，将韭菜花放入炒熟，捞出备用。3. 另起锅，倒入适量的食用油，加热后参加蒜末、姜末，炒香。4. 参加豆瓣酱炒匀，然后参加料酒、醋、白糖调味。按照小我口味可适量增加或削减调料。5. 参加炒好的韭菜花炒匀，炒至韭菜花充实吸收调料，即可起锅。6. 盛盘时撒上适量的葱花做为粉饰。如许，一道甘旨的蒙古韭菜花酱就做好了。

1.把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。

2.用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置枯燥阴凉处。过一周就能够吃了。