胡萝卜炸丸子家常做法？胡萝卜丸子需要炸多长时间？

1，胡萝卜一根约150克，往头往尾，削往皮(食的安心)，用擦子擦成细丝，剁几刀，无需太碎。锅中水开，放进胡萝卜碎，焯水1分钟捞出控水，不烫手时挤出水份

2，400克往皮后腿肉，先切成薄片再切成丝，再切成小丁，最初剁成肉馅，剁的比绞的香

3，藐小粉面(无圪塔)200克用凉水泡一泡，水没过粉面一指即可。一头大蒜往皮用刀拍扁再剁成未

4，剁好的肉馅放进盆中，参与5克食盐、2克老抽上点色，3克生抽提味，5克花椒粉增香，参与蒜未把挤了水的胡萝卜碎倒进，加一克碱面增加丸子的酥性，用筷子顺着一个标的目的先大致搅搅。然后把粉面碗上面的清水舀出，用勺子搅成糊倒进肉馅中。带上一次性手套充实挠匀，盖盖醒30分钟。

5，锅中宽油，筷子放进往微微冒泡时油温正适宜。用挤丸子公用勺，把剂出的丸子一个个下进锅中，不要动，等定型后开中火慢慢炸，边炸边用勺子翻开粘在一路的丸子，炸至黄灿灿时出锅控油。

那是我用胡萝卜炸丸子家常做法

1、食材：胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、姜、生粉等。

2、起首将胡萝卜清洗清洁，切成细丝，在里面参与盐腌造非常钟摆布，将葱姜蒜切成末备用。

3、在胡萝卜丝里面参与几个鸡蛋搅拌平均，然后将葱姜蒜以及五香粉倒进往同样搅拌平均，最初倒进面粉，如许丸子馅就筹办完毕了。

4、在锅里面倒进油，等油烧热之后，用手将筹办好的质料挤出丸子的外形，然后再下到里面炸，炸至金黄，就能够出锅拆盘了。

小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 动物油50克 椒盐15克

炸胡萝卜丸子烹调方法

1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与往皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加动物油烧热，胡萝卜馅做成曲径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

炸胡萝卜丸子造做提醒

1.

打豆浆漏过的豆渣、猪肉馅、胡萝卜和青萝卜丝、葱、姜以及所有的调料放进盆里顺时针搅拌，最初参与适量的面包粉（可用面粉或淀粉）搅拌平均。

2.

把电饼铛开到上下火，用小勺把调好的馅一小堆的摆放到里面，然后盖上电饼铛，调到锅贴功用。

3.

3分钟，电饼铛主动封闭。

4.

喜好孜然或其他口味的，出锅后进洒到煎丸上即可。

用料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，面粉适量

辅料：盐1匙

烹调步调：

1. 胡萝卜洗净擦成细丝。撒上少许的盐腌造半晌。

2. 打进一个鸡蛋，放进面粉，一个标的目的搅拌平均。

3. 面粉要一点一点的加，搅拌成无液体，无干粉，能成团即可。

4. 锅中参与适量的油至少要没过丸子。油加热至插进筷子冒小泡即可

5. 带上手套，或者手上抹油，将胡萝卜馅用手团成丸子外形

6. 将丸子滑进油锅中，待丸子飘起来，炸至金黄即可

7. 捞出丸子，放在吸油纸上

3~5分钟

炸胡萝卜丸子的时候,只要外表金黄就能够了,凡是5分热的油炸到3~5分钟就能够。

若是想食脆一些的丸子，就再多炸两分钟，但是留意必需用中小火来养炸，火太大会形成外面焦了，里面没熟。

【所需食材】：

萝卜一根，小葱两根，盐适量，面粉一勺，鸡精一勺，花生米适量，胡椒粉一勺

【烹调步调】：

1、白萝卜清洗清洁，然后往除外皮，切成细丝备用，那个细丝虽说不是越细越好，但更好不要太粗，如许做好的萝卜丸子，口感上才不会有割裂的觉得。那里除了萝卜丝，还趁便筹办了一些花生米，参与到里面增添口感。

2、然后小葱清洗清洁之后，切成小段备用，和萝卜丝，花生碎一路混合平均。

原料

红萝卜 (150克) 鸡蛋 (20克) 面粉 (50克) 马蹄粉 (10克) 油 (100克) 面包糠 (10克) 鸡精 3克 盐 3克

1/筹办红萝卜150克，油100克，鸡精3克，盐3克，鸡蛋20克，面包糠10克，面粉50克，马蹄粉10克。

2/红萝卜洗净，切成丝。

3/用马蹄粉和少量面粉、盐、鸡精拌成用手能团成一团。

原料：胡萝卜1根 豆渣150克 鸡蛋2个 面粉60克 盐1茶匙 胡椒粉3克 花生油大量 小葱1小把 香油1/2汤匙；

步调：

1. 胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出余外水分备用；

2. 混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个标的目的搅拌成糊状；

3. 锅中倒进炸油，大约能够没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下进油锅炸造定型；

用料：

胡萝卜2根，鸡蛋1个，面粉适量

辅料：盐1匙

烹调步调：

1. 胡萝卜洗净擦成细丝。撒上少许的盐腌造半晌。

2. 打进一个鸡蛋，放进面粉，一个标的目的搅拌平均。

3. 面粉要一点一点的加，搅拌成无液体，无干粉，能成团即可。

4. 锅中参与适量的油至少要没过丸子。油加热至插进筷子冒小泡即可

5. 带上手套，或者手上抹油，将胡萝卜馅用手团成丸子外形

6. 将丸子滑进油锅中，待丸子飘起来，炸至金黄即可

用料

胡萝卜3个，鸡蛋1个，豆腐一小块，蒜2拌，姜一小块，精盐适量，鸡精适量，生粉5大勺，醋适量

做法



1/7 胡萝卜削皮擦丝，



2/7 姜蒜切末，



3/7 豆腐压成泥，

盐

将胡萝卜、洋葱擦成细丝,肉馅加料酒、酱油、淀粉拌匀后放进胡萝卜洋葱丝中,参与葱姜末、盐、白糖、味精、五香粉、淀粉拌匀,参与豆面搅拌平均,造成丸子炸至金黄即可。