红枣糯米酒酿的家常做法？经常喝醪糟汤好吗？

筹办食材，糯米粉，红枣，枸杞子，干木樨，甜酒酿，糯米粉20克，参加适量的水搅拌平均，活成便软的面团，搓成小球起锅烧水倒入搓好的糯米球和红枣煮开倒入甜酒酿煮开放上一颗红糖小火煮造浓稠，放上枸杞子，木樨在煮2分钟即可，女人经期来一碗红枣糯米酒酿补补气血。

1/17 筹办食材：糯米粉，红枣，枸杞，干木樨，甜酒酿，红糖。



2/17 糯米粉20克。



3/17 参加适量的水。



4/17 搅拌平均。



5/17 团成偏软的面团。



起首筹办质料：红枣干、糯米、米酒、白曲。

红枣糯米酒的做法：起首将红枣洗清洁，浸泡在清水中，让红枣吸足水破裂。锅加两倍的清水，把红枣放进热水锅中煮1个小时，让枣中香气、糖分及营养物量充实溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。另取清洁的干枣破裂，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气

好。天寒时来一碗，暖暖人心。

醪糟甜美芳醇，能刺激消化腺的排泄，增进食欲，有助消化。醪糟含有十多种氨基酸，此中有8种是人体不克不及合成而又必须的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要超出跨越数倍，为世界上其它营养酒类中所稀有的，因而人们称其为“液体蛋糕”。

能否能够经常喝，取决于小我的体量，若是是寒性体量，冬天每天能够早晨喝一小碗。若是温热性体量，每周喝两三次；醪糟能助消化。醪糟又叫酒酿，是糯米酿造的，糯米的缺点是过于黏糯，欠好消化，做成醪糟之后就好消化。

经常喝醪糟汤好，因为醪糟汤是一种传统的发酵饮品，由米酒或者葡萄酒的残渣和水一路煮造而成。

醪糟汤中含有丰硕的维生素B族、卵白量、氨基酸和矿物量等营养成分，对促进消化、加强免疫力、降低血压、改善睡眠等方面都有必然的感化。

甜酒具有养气血的成效。经常的食用甜酒不只对我们的身体安康有益，并且关于一些慢性病有辅助的效果。那么，甜酒的造做办法是什么呢?甜酒的成效有哪些呢?妊妇能够喝甜酒吗?下面我们就详细的来领会一下吧。

甜酒的造做

1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时摆布。

2、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不消压实，连结外表蓬松更好。

3、多余的笼布盖在外表(不盖也行)，蒸锅坐水，水开后蒸15—20分钟至饭熟。

4、用事先筹办好的凉开水冲刷降温，降至约30度。边冲边将米饭充实抓散，觉得米饭的温度比手温略凉就行了。

5、取约1.5克酒曲，拌入冲散后的糯米饭中，彻底搅拌平均后。

6、盖上瓶盖，不消拧紧，虚盖即可。剩下的工做就是保温了，我是放入保温包，冲一个约为40度水的热水袋，外面裹个厚毛巾，一路放入保温包中，保温时间约为35小时。

7、看到糯米饭结成整块，而且边沿离瓶，中间酒窝有酒即可。看看清亮的酒汁。做好后的甜酒酿盖紧瓶盖，放入冰箱保留。

留意事项

1、冬天做甜米酒要捂两天摆布。冬天做甜米酒最难的一点其实就是温度的控造，一般甜米酒发酵的更佳温度是30-38度之间，而冬天的温度较低，我们能够将甜米酒放置在暖气旁发酵，一般24小时就会出酒水，48小时即可发酵完成。

2、冬天做甜米酒的办法：起首用清水浸泡糯米五个小时以上，然后沥干水分将糯米蒸熟，用温水冲甜酒曲，并平均的浇在晾凉的糯米上，用手抓匀。筹办一个清洁的容器，将糯米饭倒进去，压紧，中间挖一个小洞，将容器密封并包管温度在30-38度之间，发酵48小时即可。

晾干一天的时间

糯米用冷水浸泡8小时摆布，容易蒸熟，糯米的香味也能很好地挥发出来。甜酒做法：

1、糯米淘洗，泡5、6个小时；

2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，蒸到20分钟时开盖把糯米打散，淋水盖上再蒸；

3、蒸好的糯米取出搞乱，晾到三十度摆布；

4、取一个清洁的容器，放一层米洒一层酒曲，如斯频频，最上面一层洒酒曲并压实，中间掏个洞洒酒曲；

5、盖好盖子用塑料袋包裹好，放在温暖的处所三天之后翻开。

含有益生菌

酒酿中含有多种益生菌，适量吃酒酿不只可以促进胃肠道爬动，还能够起到补益气血、健养脾胃、促进血液轮回的感化，可以增加胃肠道的活力，促进人体的消化与吸收，从而降低胃部的压力，起到养胃的感化。