白菜炒鸭血家常做法？如何做家常炒鸭血？

鸭血市场买来的，清洗下切小块，焯水后沥干水分。

然后白菜洗净、葱花切好备用。

起锅烧油放葱花和鸭血翻炒，加点白醋或料酒往腥。

接着参与白菜翻炒，把白菜炒软。

停止调味：放食盐、生抽、胡椒粉。

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋进少许的白醋往腥！

5、放进大白菜，翻炒平均！

6、炒一分钟摆布，参与食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，能够加适量的水避免糊锅！

8、炒匀就能够出锅啦，拆盘上桌，味道老香了！

主料：鸭血

配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。

调味料：生抽、酱油、盐。

做法：

1.鸭血略微冲刷一下，切成条备用。

2.青蒜斜切成条，胡萝卜往皮切斜片备用。

3.鸭血焯水沥干水分。

4.锅内放油，烧热后放进蒜片和姜片爆香。

5.紧接着放进胡萝卜翻炒。

6.放进青蒜同炒，接着放进焯好的鸭血条一路翻炒，同时放进酱油和生抽。

用料鸭血 500克蒜头 2瓣生姜 2片葱白 1段青椒 2个调料 蚝油 1勺豆瓣酱 1勺生抽 1勺盐 5克做法步调。

1.

筹办好食材蒜 生姜 葱白 切碎 青椒滚刀切 鸭血切片

2.

锅里倒进清水放一勺盐烧开倒进鸭血

3.

焯水两分钟捞出来。

1/12 将鸭血切片，放进开水中参与适量的黄酒焯一下，往味，稍稍多煮一会儿，然后捞出备用

2/12 将大蒜洗净切好备用

3/12 将香葱杆、老姜和小米椒洗净切好备用

4/12 将肉洗净切片，肥瘦分隔放

5/12 将瘦肉参与适量的料酒和红薯淀粉拌匀备用

食材：葱姜:适量蒜瓣:5个红辣椒:2个盐:适量生抽:15毫升料酒:10毫升糖:2克鸡精:适量香油:适量

烹调步调

1:筹办好所有的食材，

2:鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。

3:炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，

4:倒进鸭血加料酒翻炒半晌。

5:参与生抽。

6:参与糖。

7:参与料酒炒香。

8:参与盐翻炒半晌。

1、将鸭子宰杀，盛血的碗里放少许陈糯米酒和盐，并将血拌平均约一至二分钟，不让血凝聚。

2、将鸭子洗净，剁成很小的碎丁块(刀快的伴侣别剁成肉酱)备用。

3、将辣椒切成同鸭块大小不异的丁块。生姜、大蒜同样。一般是几鸭子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例为2∶1∶1。

4、将红锅里到茶油，爆烧鸭子，将水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油。

5、然后倒水，几水以刚吞没鸭子为佳。参与盐并盖上锅盖，待水分剩少许时（约七分熟）放进辣椒、生姜、大蒜。

原质料的筹办。

新奇的鸭血一盒，青尖椒一棵，红尖椒一棵，大葱少许，大蒜一头，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

做法步调。

1、起首将新奇的鸭血，从鸭血盒中取出，用清水将鸭血洗净，然后将鸭血一分为二从中间切开，接着将其顶刀，切片备用。

2、接着将青红尖椒，洗净后往籽，然后切成菱形片备用。再将大葱，切成葱花，大蒜切成蒜片，接下来起头上火造做。

3、起首锅内烧清水，水开后参与精盐一勺，然后将鸭血放进锅内，焯水一分钟后，立刻捞出控水备用。

4、接着净锅参与少许底油，先将葱花蒜片放进锅内炒香，炒香后将青红尖椒片，放进锅内翻炒一分钟，然后参与蚝油3克，生抽3克。精盐3克，鸡精少许，味精少许调味。

5、接着将鸭血放进锅内，开大火翻炒30秒后，即可出锅拆盘。

1、将鸭血切成小方块；

2、青椒切成小块、蒜切片；

3、在锅中放进适量花椒和水，大火烧开后，放进鸭血汆煮往腥；

4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

5、锅中倒进少许油，油八成热后，放一点尖椒和大蒜；

6、翻炒几下后倒进鸭血，翻炒2分钟；

7、参与适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

食材明细

韭菜150克、鸭血350克、葱10克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、鸡精5克、白糖5克、料酒5克、胡椒粉5克、淀粉10克、老抽3克

韭菜炒鸭血的家常做法

1、将韭菜洗净切成寸段，放进盘中备用

2、鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米摆布厚的片，放进碗中备用