蛋包饭怎么做？蛋包饭冷了好吃吗？

质料

香菇3朵，火腿100克，米饭1小碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青翠1根，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙（1克），番茄酱少许

做法

1、香菇用40度温水泡发，频频洗净后切成小丁。

2、胡萝卜往皮洗净后切成小丁。

一、原料/食材：

鸡蛋 、米饭 、火腿肠 、葱 、盐、油 、胡椒粉

二、方法/步调：

1、打3个鸡蛋在碗里，参与适量盐和白胡椒粉打成蛋液

2、油热倒进蛋液（不要倒完，留一点）用锅铲翻炒，盛起备用

蛋包饭冷了欠好食，要刚做好热乎乎的时候才更好食。蛋包饭是一种通俗且很受年轻人喜欢的家庭主食，由蛋皮包裹炒饭而成的。它起源于法国的欧姆蛋，是在欧姆蛋的根底加上了白饭和番茄酱就构成的。

蛋包饭不管是在中国、日本或韩都城是相当受欢送的料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄平均的蛋皮，再放上炒好的炒饭、番茄酱、色拉油和其他各类质料包好造成。

冷了就欠好食了！蛋包饭是冬天再好不外的饭了，热火朝天，食完热热的，蛋包饭是间接把蛋液融进米饭里，然后再炒的，次要是若何好好的包住饭，手要娴熟，蛋必然要嫩嫩的有点流汁的觉得是更好食的，再放上番茄酱是更好不错的。

蛋包饭冷了可能会让口感变得硬而不再松软，但若是你喜好冷食，或者是时间关系没来得及食热的蛋包饭，那么冷的蛋包饭也有必然的甜旨。不外，若是你想将冷的蛋包饭加热，意见用微波炉或烤箱加热，如许能够尽量禁止过度加热招致口感变硬。

1.筹办米饭一碗，鸡蛋一个（大一点的），洋葱四分之一个，小蕃茄3-5个，冻虾3只。

2.所有配菜都切成小丁备用。

3.鸡蛋打散，若是有味淋能够少加一点，味道会出格好。

4.锅中放少许油，先出洋葱丁，炒一会再放米饭，把米饭炒散，加少许盐。

5.放进少量咖哩粉，看本身口味，喜好重口味就多放一些。

咖喱浓汁蛋包饭是一道甜旨的家常菜品。下面是一种简单的做法：

所需质料：

- 2 杯米饭

- 2-3 只鸡蛋

- 1 个洋葱，切丁

- 1 个红辣椒，切丁（可选）

- 2-3 瓣大蒜，切碎

- 2 汤匙咖喱粉

- 1 汤匙番茄酱

洋葱、火腿、土豆、胡萝卜都切成小丁，尽量切小些。

油温热时先下姜和蒜沫先炒出香味，接着把洋葱放进往炒到变软变通明。

那时再倒进土豆和胡萝卜翻炒。

锅中倒进开水，大火煮开至菜变软时参与咖喱块和大滑浓汤。

陆续大火烧开，让咖喱块和浓汤充实释放香味。

倒进料理机打成糊状。

再从头倒进锅内，那时能够尝下味道，若是颜色不敷就加些老抽，盐要少加。最初看汤汁的浓稠度放水淀粉调整尽量浓稠些。调整汤汁就算做好了。