炒山药要怎么炒才好吃？山药要怎么炒才好吃？

炒山药好食的炒法如下

主料：山药(1根)，胡萝卜(小半根)

辅料：青椒(半个)，葱(1根)

步调

1、山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。

2、山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗往山药的粘液，并尽可能地沥干水分。

质料

山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

做法

1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪往根部撕成小朵；

2 荷兰豆撕往两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；

主料：山药适量，木耳适量，红椒适量，蒜适量

辅料：牛肉粉适量，盐适量

做法：

1.红椒切块。

2.木耳泡发往根撕小块。

3.山药往皮切片，用清水清洗几遍。

4.锅内放油烧热炒香蒜末。

5.下山药爆五分熟。

6.下红椒一路炒至断生。

7.最初下木耳炒至成熟即可。

山药往皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

生姜切细丝，大蒜切薄片。

红尖椒切斜段。

青椒往籽，往筋后切小片。

山药切菱形片。

把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

锅里坐油，油热后放进花椒、红椒段、姜丝爆香。

倒进青椒片、木耳翻炒。

倒进山药片，烹进白醋。

加适量精盐后，大火翻炒平均即可出锅。

1、将山药洗净往皮切段，用滚水焯一下，捞出过凉放进碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；

2、坐锅点火放进清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放进生果丁、木樨酱翻炒半晌后倒进小番茄即可出锅，倒在山药上即可。

主料：山药(1根)，胡萝卜(小半根)

辅料：青椒(半个)，葱(1根)

步调

1、山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。

2、山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗往山药的粘液，并尽可能地沥干水分。

食材：山药350克 ，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根做法：

1、木耳发好以后洗清洁，撕成大小适宜小片。

2、山药切片，没进水中。

3、葱切成葱花。

4、锅子烧热后倒进油，把山药灵敏滤水，倒进锅里大火快速翻炒，紧接着倒进木耳炒两下。

5、关火，参与葱花和盐，借用余温再炒两下就能够盛盘了。

山药能够用多种体例烹调，但是更好的方法是炒着食。起首，将山药切成小块，然后参与适量的油和盐，用中火翻炒3-5分钟，曲到山药变软，外表变金黄色即可。

你也能够参与一些蔬菜或肉类，增加口感和营养价值。别的，你还能够用山药炒鸡蛋或炒米饭，造成甜旨的山药炒饭。所以，山药炒着食是一种简单易做、甜旨可口的安康食物，意见你多加测验考试。

1.木耳提早20分钟在清水中充实泡发。

2.山药往皮后斜切成段，再切成菱外形。

3.冲刷两遍后泡浸在清水中。

4.红椒往籽切片，葱切段。

5.锅内烧开水，放进木耳和山药片焯一下水。

6.冲两遍清水后，沥干水份。

7.锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。

8.最初下葱段，调进适量盐和鸡精翻炒进味。

1. 筹办食材既然说道家常炒山药是最简单的山药做法，那么它的食材筹办也其实不复杂。我们需要筹办的食材有：山药250g、葱...

2. 将山药用水冲刷，往掉表层笼盖的土壤，往皮，再次停止清洗，拆进盘子里放在一旁备用。再将葱以及青蒜切成段，放在盘中...

3. 开火，在锅中倒进少量的食用油，放进切好的葱，爆炒出香味。

1. 炒得香脆好食。2. 因为山药自己味道淡，需要通过炒造来增加口感和味道。炒造时需要把握火候，先用中火炒至外表微黄，再用大火翻炒至外表金黄香脆即可。3. 能够在炒造过程中参与适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，增加味道。也能够参与蔬菜或肉类一路炒造，营养更丰硕。

山药怎么炒好食，信赖良多伴侣们对此都很感兴致，下面就和各人来分享一下，期看能够帮忙到各人。

方法/步调

将山药洗净往皮，切成薄片后放进盐水中，将青椒洗净切成丝，葱切末，蒜切片，筹办适量干辣椒段备用。

锅中参与清水，放进山药片焯一会儿，再放进青椒丝略烫后捞出，锅中参与少许油烧热，放进八角，花椒粒炸出香味捞出。

放进豆瓣酱，葱末，蒜片，干辣椒段炒香后放进焯好的山药片，青椒丝，翻炒至熟透，参与盐，鸡精，白糖，翻炒平均后捞出盛进盘中即可。

【主料】山药1大段

【辅料】黑木耳1小把、莴笋1根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、小葱适量

步调：

1.山药切片，焯开水往粘液；

2.莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下；

做法一：玉米鸡丁炒山药

第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。

第二步，将鸡肉处置后洗好切丁，加油搅拌了，玉米间接摆粒，山药切粒洗好备用。

第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁间接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱陆续陆续翻炒。

第四步，将山药和玉米丁间接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，间接烧开后用文火烧煮后收汁即可。

以下是几种简单易做的山药炒菜方法：

木耳炒山药：将木耳发好，洗净后切成小片，山药往皮后切片，葱切段。锅内加油烧热，放进木耳煸炒，参与山药和葱段炒匀，加盐调味，出锅前参与鸡精即可。

醋溜山药：将山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放进山药翻炒，参与生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精，拆盘撒葱花。

蒸铁棍山药：将铁棍山药洗净，割断，上锅蒸十至十五分钟即可。食的时候可粘果酱或白糖。

小米山药粥：在水中滴进几滴醋，把山药洗净，趁便把手浸泡一下。将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。锅中加水烧开，放进小米煮五分钟，放进山药一路煮，大火煮五分钟，小火煮十五分钟，放进适量白糖调匀即可食用。