高压锅排骨炖藕的做法排骨炖藕高压锅压多久？高压锅怎样炖莲藕排骨汤？

15分钟

藕炖排骨汤的详尽做法如下：

1、将排骨洗净后斩成3厘米摆布长的段，藕往皮洗净切成片；

2、姜蒜往皮洗净后拍碎备用，葱往掉外皮洗净待用；

3、筹办一锅滚水，将排骨在滚水中煮一下往血水，捞出用清水洗净；

4、将高压锅洗净后，拆进煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料；

1、排骨炖藕高压锅压30分钟摆布即可。

2、原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。

3、将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗清洁，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；高压锅内掺适量开水，放进猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等半晌即可上桌。

 把剁好的排骨冷水下锅，参与姜片，葱，还有料酒大火煮开，捞出浮沫，再用温水洗清洁排骨，沥干水。 倒进高压锅，参与姜片和妥当的白开水，大火上气炖8到10分钟，再参与藕（切成大方块用清水洗好的藕），盐大火再炖3到5分钟即可。

1.排骨洗净，我一般洗个3遍摆布，会洗出一部门血水

2.焯水，将洗好的排骨放进锅中，参与清水、姜片、料酒，煮10到20分钟吧，详尽我没有计时，煮的过程中有浮末用锅铲舀出来倒掉，浮末舀清洁后再煮一会

3.焯好水的排骨盛出来洗清洁，我也洗了3,4遍

4.排骨放进高压锅中（良多人会炒一下，但我妈妈做的都不会炒，所以我也没有炒，间接炖就是清汤，我觉得汤会更清亮更好饮）放进姜片、大葱、桂皮，炖25分钟后（我用的是美的电压力锅，选的炖肉就是25分钟，锅纷歧样时间可能也纷歧样）放进适量盐，放进切好的藕块陆续炖25分钟，还能够放点红枣，不放也行，炖好开盖后，能够放点鸡精，也能够不放，放的话汤会更鲜一点，味道太淡的话能够再放点盐

5.藕的话更好选那种面的藕，不要选脆的，湖北那边排骨藕汤面藕会更好食

1、排骨焯水或者用开水洗清洁，莲藕往皮，能够用刀刮，然后把莲藕切成滚刀块。

2、把排骨莲藕一路放进高压锅里，再参与生姜和花椒往腥，加水至盖过排骨莲藕即可。

3、电磁炉2100火或者煤气炉大火煮至高压锅出气，转600火火燃气灶小火，连结高压锅的出气阀会动弹的形态煮18分钟。

4、待高压锅气消了能够开盖时即可以倒出来，那时的汤比力清亮，倒出来后再中火煮5分钟，汤汁就会比力浓郁了，煮好之后按照小我口味放盐、胡椒粉和葱花就能够饮了。

用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：

【质料】

排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

【做法】

1、生姜洗净往皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；

2、锅中倒进清水，放进排骨和生姜皮，水煮开后陆续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干；

3、将焯好水的排骨和生姜片放进砂锅中，参与足量清水，放进高压锅；

4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；

5、莲藕往皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌造大约10分钟；

6、将莲藕放进闪过中，用小火陆续煲1小时；

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。

做法步调：

2、热锅热油，爆香姜片,加糖到熔化;

3、把其他所有的调料都加进来，

做法二 排骨500克 藕 800克 姜片 5片 盐 适量 小葱 适量 水 1500克 步调：

1.藕切块用盐染后放进主锅，加水末过藕，设置20分钟/120度/反转小勺。

2.取三分之二藕块出来，剩下藕块设置30秒/10速打粉取出。

3.排骨三五法例洗净后，主锅放进姜片和油，设置3分钟/120度/反转小勺爆香，将排骨放进主锅设置3分钟/120度/反转小勺后参与开水，再将藕块放进主锅设置慢炖50分钟，后剩20分钟时放进剩下的藕粉，剩三分钟时参与盐，胡椒，小葱适量调味。

造做方法

做法一

      1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削往外皮，用刀拍破后妥当切块，放进清水中浸泡待用。

       2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹进绍酒，参与适量清水，以大火烧沸，撇往浮沫，加盖焖15分钟。

     3、将汤移至沙锅内，参与藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨血烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。

质料：排骨1kg, 莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片

详尽做法：

1. 排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净

2. 炒锅放油爆香葱段姜片, 倒进排骨翻炒, 参与一壶开水烧开

3. 莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，避免氧化变黑。

4. 胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒进高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。

5. 出锅前加一勺盐和一把葱花。

· 1、排骨潮流或者用开水洗清洁，莲藕往皮（用刀刮就能够了），莲藕切成片子不要太薄；

2、把排骨莲藕一路放进高压锅里放进葱和生姜；

3、压力锅煮的很快的，好了之后放盐再煮一小会不需要盖锅盖；

4、拆大碗胜利，很简单的，原汁原味。

质料 猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克

 做法 1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。 2、莲藕择洗清洁，刮往皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。 3、高压锅中倒进适量开水，放进猪排骨、莲藕，放进葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上