炖土豆宽粉的做法，鸡块炖土豆宽粉怎么做好？鸡肉炖土豆需要勾芡吗？

1.鸡块焯水。

2.土豆两个，去皮洗净，待用。

3.土豆切成小块。

4.宽粉用水浸泡半个小时。

5.葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末。

6.锅中放油，烧至七成热时，参加白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。

7.放入鸡块翻炒，至鸡块平均上色。

8.放入土豆，一路翻炒平均。参加少许的辣椒酱。

9.放入粉条。参加酱油和五香粉。

10.参加水，小火炖半个小时11.最初放入葱花和味精，出锅即成。

鸡肉炖土豆不需要勾芡。因为土豆自己含有良多的淀粉，在焖煮的过程中会有淀粉释放出来，如许自己就会招致汤汁变得浓稠。尤其是在煮时间过长的时候。若是再勾芡的话，会形成那个菜过分黏腻。所以在鸡肉炖土豆的时候不需要别的勾芡，只需要控造好火候，以土豆不煮烂为宜。

1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后参加咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要平均。3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。4、快出锅时放盐、鸡精。5、炖的过程大要二十五分钟。因锅、火力差别，时间按现实情况掌握

红烧公鸡炖土豆是一道甘旨而营养丰硕的家常菜。做法如下：质料：公鸡肉500克、土豆200克、姜3片、葱1根、八角2粒、香叶3片、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、清水适量。做法：1.将公鸡宰杀后，洗净并切成块状，放入开水中焯水，撇去浮沫备用。2.土豆去皮，切成大块备用。3.姜切片，葱切段。4.热锅凉油，参加姜片葱段、八角、香叶和豆瓣酱，炒香。5._

家常做法：

1. 筹办好一只公鸡和若干新颖的土豆；

2. 将公鸡用少许盐、五香粉、淀粉等调料腌造几小时；

3. 将腌造的公鸡、子姜、八角、冰糖、料酒、黄酒放入一锅中，倒入足够的水，用大火把公鸡煮熟；

4. 煮熟公鸡后，将其捞出，在剩下的汤汁中，参加新颖的土豆，用中火连结沸腾形态煮至土豆熟；

5.将公鸡和土豆放回汤汁中，再放少许盐和味精，煮至汤汁变稠即可。

1.将一只公鸡宰杀后剁成块状备用，土豆去皮洗净切块备用。

2.将锅烧热，参加适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后捞出丢弃。

3.放入公鸡块煸炒至外表变色。

4.参加料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱和适量清水搅拌平均。

5.放入土豆块，参加水没过食材，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

6.撇去浮沫后再次参加适量盐、糖、生姜片和葱结，继续炖煮20分钟。

7.煮至汤汁浓稠，火候掌握好后就能够关火拆盘了。

8.拆盘前撒上一些葱花和胡椒粉即可。

留意：红烧公鸡炖土豆的炖煮时间视火力大小和食材鲜嫩水平而定，建议本身先尝一下口感，再按照小我口味停止调整。

红烧公鸡炖土豆是一道家常菜，其做法简单易学。起首将公鸡洗净后切块备用，然后将土豆去皮切块；

取锅参加适量油，放入切好的鸡块煸炒至变色后参加调料包、姜片、葱段、料酒、酱油等翻炒平均；

接着参加适量开水，小火炖煮30分钟后放入土豆继续焖煮15分钟即可。那道菜香气扑鼻，口感鲜美可口。

1.先把鸡用开水在锅里绰好，洗清洁备用，

2.把辅料全数筹办好备用，

3.先把油烧热爆香花椒，再把辣椒，八角，姜放进去，

4.接着把洗好的鸡放进去炒一下，再放蒜子，老抽。

5.加水煮熟，我的是土鸡要煮的时间长点，大火烧开小火慢炖，我炖了一个多小时，

6.看水熬的差不多就要放土豆，接着煮，曲到把土豆煮烂如许才好吃。

7.水熬的差不多就能够出锅

第一，将鸡肉切成块，大约3公分摆布，然后焯水越2分钟，捞出控水

第二，土豆去皮，切成滚刀块

第三，取炒勺，热锅加适量食用油，放入花椒，大料，葱段，姜片炒出香味，参加焯好鸡块翻炒平均

第四，把炒好的鸡块倒入高压锅里，参加切好的土豆块，加开水至食材外表，盖好锅盖，起头煮，上气后，大约15分钟能够关火，待高压锅主动卸压即可

答复：用电压力锅怎么做鸡块炖土豆办法如下：食材：用料鸡腿 2只、土豆 3个、小葱大蒜生姜 一些、生抽 1汤勺、老抽 1汤勺、烧酒 1汤勺、盐 少许、白糖 半勺、八角 1个、花椒 一些、酒酿 1大勺、香葱 一些.

步调1:把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一路倒入锅胆，调料也参加，腌造一小时到2小时能够入味。

步调2：腌造后选择肉鸡类按键，我还淋了点食用油，不消太多，鸡肉带皮自己也会下油。我没放水。接下来就是期待出锅。记不清详细时间了，但大要40分钟不到，就能够了。最初撒上香葱末，都雅又提味儿。

1.用料：土豆2个，鸡块300g，生姜4片，花椒5g，料酒20ml，葱段15g。

2.详细步调：鸡块放进煮沸开水中先焯水，放入适量的料酒、葱段，花椒粒去腥，去掉浮沫，用清水冲刷清洁备用。3.热油，炒香葱花和生姜片。4.放入鸡肉块煸炒出香味、 加适量生抽、食盐、以及鸡精味精调味，旺火翻炒至上色加适量清水。5.烧开后，倒入电压力锅，炖15分钟。6.泄压后，放入提早筹办好的土豆块，翻拌平均，加食盐调味， 再炖造5分钟。 再次泄压后，翻开锅盖。出锅盛入盘中也可撒上葱花或者香菜，因小我爱好，即可上桌品味。

先把鸡块用清水抄一下，撇去血水，然后捞出，用清水洗净。

大勺加热，放油，放糖，等糖融化后，把鸡块放入大勺里，翻炒上色，倒入少许生抽，料酒，葱姜花椒大料，然后倒入电压力锅，填适量水。

把土豆切块，放入电压力锅，再放适量的盐。设定好法式，炖肉，一般时间就好。时间到，排完气，就能够出锅了。