地皮菜的做法最正宗的做法？地皮菜怎么做才好吃？

土地菜炒鸡蛋

　　原料：土地菜、鸡蛋、碎葱花、盐。

　　做法步调：

　　1、鸡蛋磕进碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。

　　2、炒锅下油烧热，倒进蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。

　　3、炒锅重下油烧热，倒进土地菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒进鸡蛋炒匀就行了。

        土地菜炒鸡蛋能够有多种做法，好比葱花能够在起锅前再放，还能够把切碎的土地菜和蛋液搅匀一路下锅，炝锅的时候还能够放点蒜片

原料：土地菜适量，泡姜、青红椒、花椒油、蔬菜鲜、盐适量。

　　筹办工做：

　　青红椒切圈，泡生姜切碎末。

　　做法步调：

　　1、炒锅下油，放几滴花椒油，烧热后倒进泡姜末爆出香味，然后倒进青红椒圈炒出香味。

　　2、倒进土地菜翻炒三五分钟，放点蔬菜鲜炒匀就行了。

1、食材：土地菜30g，鸡蛋3个，油适量，盐适量，蒜适量，小葱适量。

2、土地菜提早用清水泡发。

3、鸡蛋放一点盐打散，土地清洗清洁，小葱割断。

4、锅中放油，油热后倒进鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。

5、锅中放油，油热后放进蒜片爆香。

6、放进土地翻炒平均。

7、倒进鸡蛋翻炒。

8、放进盐调味，最初放小葱断翻炒平均后关火即可。

原料：土地菜、雪菜、韭菜段、姜丝、蒜末、红椒丝、白糖、鸡精、料酒、盐。

　　做法步调：

　　1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒进土地菜翻炒几分钟，倒进雪菜同炒。

　　2、放进红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。

质料

土地菜200克，鸡蛋，青椒，剁椒，盐各适量

做法

1、土地菜用清水频频清洗几次，捞起沥水备用。

2、鸡蛋打散，参与切小粒的青椒，倒进土地菜，暂时想着加了点剁椒，最初放盐调味后拌匀。

3、炒锅放油，烧热后把2倒进，底下的蛋液稍凝聚后用铲翻翻。

4、看鸡蛋全酿成金黄色就差不多熟了，关火起锅。

食材用料

土地菜适量，油适量，花椒适量，干辣椒3个，葱1棵，姜适量，蒜4瓣，醋适量，白糖适量，盐适量，香菜适量

做法步调：

1/8 土地菜泡发

2/8 泡发后清洗清洁，锅内放水，煮一下土地菜

3/8 煮好后捞到拆有凉水的盆中，土地菜挤干水份，放进盘中

4/8 姜切末与蒜一路砸成泥

5/8 葱切小段，辣椒剪断，香菜切段

6/8 锅内放适量油，花椒，剪碎的干辣椒，辣椒一变色放进切好的葱

7/8 为了好搅拌，将土地菜与炸好的油都倒进大盆中，参与姜蒜泥，醋，盐，糖，香菜段

造做：

1、把土地菜和豆腐丁下到开水锅里汆水，捞出来后待用。

2、锅里少许的油烧热，将酥肉丁放进往炸酥脆，捞出来控油。

3、锅进鲜汤烧开，放进土地菜、豆腐丁、盐、味精和鸡粉，淋进水淀粉勾成米汤芡后，起锅拆盛器内，在放上酥肉丁后，撒葱花并淋香油，即成。

地木耳清洗清洁后，用水焯一下备用。

锅里放油，下往郫县豆瓣，干辣椒段，葱姜蒜煸香后下往木耳翻炒，在放进耗油，生抽一点盐和糖，炒造木耳熟后，下点青蒜在炒一下就能够出锅了

地木耳是川菜中常见的食材之一，具有清热、润燥、美容等成效。下面介绍一道简单的川菜地木耳做法。

质料：

地木耳、青椒、红椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油

步调：

1. 地木耳清洗清洁，泡软备用。

2. 青椒、红椒切丝备用。

3. 姜、蒜切末备用。

4. 热锅冷油，下进姜蒜末爆香。

质料:地木耳250克，鸡蛋2个，朝天椒2个，蒜头2瓣，小葱2根，油50克，盐3克，胡椒粉2克，米酒1汤匙，味精适量

做法

1.将地木耳频频洗净往沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留翠绿部门；朝天椒切成椒末。

2.将鸡蛋打进容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。

3.炒锅烧热，倒进油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟标的目的划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。

地木耳怎么做好食

1酸辣地木耳:热油参与蒜末炒香参与酸豆角、泡椒、地木耳炒熟后参与盐调味即可。如许做地木耳可口甜旨又下饭、老小皆宜

2地木耳鸡蛋汤:葱花炒香后参与足量清水,烧开后参与地木耳和鸡蛋液,烧开后参与盐味精调味起锅即可。

3地木耳馅包子:地木耳洗净后参与葱姜蒜、炒鸡蛋、油渣及调味料做馅料做成包子。

1.地木耳频频漂洗，往除泥沙和草叶，沥清水分。

2.筹办好好配料：红辣椒剪成段、大蒜拍碎剁成蒜末，青蒜切成蒜花。

3.抉择些较肥的咸五花肉，清洗清洁，切成薄片。

4.锅中放进咸肉片炒至出油微黄，再参与红辣椒段、花椒和蒜粒小火煸出香味。全文