炖土豆茄子做法？茄子炖土豆的家常做法东北菜？
食材：
土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱 ，食盐，食用油，
做法：
1、一根长茄子清洗清洁，切成滚刀块，撒一勺食盐挠匀腌10分钟，杀出水分，如许比力省油。
2、一个土豆刮皮，洗清洁，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就能够，拆盘待用。
3、热锅下油，先倒进土豆翻炒，炒至土豆外表变软即可，不需要炒太长的时间，后面还要加水煮的。
茄子炖土豆的家常做法东北菜？1.提早筹办四时豆，马铃薯，五花肉，青椒，香莱，面酱，葱蒜
2.四时豆清洗用力撕成同样的块
3.马铃薯切割成同样块
4.青椒切条，香莱剁碎，葱切条，蒜生姜切成片
5.五花肉切成片
6.油加温，葱蒜炒出香味
7.添加五花肉煸炒
8.五花肉炒掉色后添加四时豆块煸炒
9.再添加土豆块煸炒
10.煸炒匀称后倒进妥当的水
质料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）
辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）
烹饪方法：
1）土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲刷外表粉汁；
2）茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；
3）尖椒切末，葱姜，切片。
4）起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，参与土豆茄子翻炒，少时，添水；
5）大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中；
6）待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即好。
怎么做好食，茄子炖土豆的家常做法？用料：茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
造做方法：
1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。
2、锅中烧热油，下进五花肉炒变色。
3、下进葱姜蒜爆香，参与2滴酱油，少许十三香。
茄子炖土豆怎么好食为对好？用料：茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
造做方法：
1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。
2、锅中烧热油，下进五花肉炒变色。
3、下进葱姜蒜爆香，参与2滴酱油，少许十三香。
4、下进土豆和茄子，炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可，参与2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了，撒进点葱花和香菜（不放也能够）。
7、甜旨的土豆炖茄子就出锅啦！
1.新奇的一根长茄子，洗净并往除茄蒂，再改刀切成滚刀块儿。拆进碗中，敲进一个鸡蛋，用筷子搅拌平均备用。
2.接下来，我们来削土豆，用削皮刀削往土豆的表皮，留意若是土豆生芽了或者只漏出一点点的小芽点，也万万不要食用了，因为其所产生的毒素对身体十分有害，我们必然要敬服我们本身的身体，不要不舍得。削好皮的土豆，也同样切成滚刀块儿，备用。
3.筹办配料，大蒜剥皮，几瓣即可，剁成大蒜沫。一根红辣椒，从中间剖开，切上几刀。再洗一根青辣椒，同样从中间剖开，切上几刀，切成辣椒段，拆盘备用。有红有绿，搭配菜品从视觉上就会让人很有食欲。
4.起锅倒进清水，把土豆放下往焯下水，土豆要煮熟，煮熟后用漏勺将土豆打出，再控干水分，拆盘备用，土豆软糯可口，适宜搭配各类蔬菜。
5.把锅中的水倒掉，将锅烧干，倒进动物油，要多倒一些，我们要起头炸茄子了。先把茄子里撒点生粉拌匀，如许的茄子不会粘连在一路，不吸油，并且愈加干爽。油温烧至六、七成热时，把茄子裹了生粉的茄子一个一个放进油锅中炸。
起首筹办以下食材:
土豆，茄子，青尖椒，淀粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，鸡精，动物油，甜面酱，葱，姜，蒜香菜。
烹调步调:
起首把土豆清洗清洁，往皮。切成滚刀块备用。
茄子清洗一下，不消往皮，切成菱形小块，放在清水中浸泡备用，浸泡的目的是为了禁止茄子外表被氧化变黑。
青尖椒也清洗一下切块，葱切丝，姜切丝，大蒜拍扁切成末。
锅里放进多一些的动物油，加热到七成熟，先把土豆放进小火炸到九成熟，用漏勺捞出放进盘中，控油备用。
食材： 土豆一个，大茄子一个，小葱香菜辣椒适量 ✨教程 ①处置食材：茄子撕开小块，土豆用刀崩块，小葱香菜辣椒切小碎末。
②起锅烧油，下进葱花蒜末花椒面爆香，再下进两勺酱炒香，再下进茄子土豆翻炒进味。
③加没过士豆茄子的水，加适量盐和鸡精，加 一勺耗油。
④盖盖子中小火炖 30分钟，炖好之后开盖盖子用铲子铲碎，再参与葱花香菜辣椒末搅拌平均。
1、用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。
2、筹办茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。
3、茄子洗净用手掰成同等的块。
4、土豆切成同等块。
5、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。
6、五花肉切片。
7、油加热，葱姜蒜炒香。
8、参与五花肉翻炒。
9、五花肉炒变色后参与茄子块翻炒。
10、再参与土豆块翻炒。
茄子炖土豆的做法？将茄子和土豆别离往皮切滚刀块。
步调 2
炒锅倒油，大火，油热后将土豆块和茄子块下锅翻炒1分钟。
步调 3
添水和肉汤，没有高汤就全数用水，没过所有食材。大火烧开之后转最小火。炖半小时摆布。
步调 4
半小时后，茄子应该已经煮的软烂没型了，土豆也熟透了，即可关火。
步调 5
将香菜和葱切成小丁，撒在菜上，用勺子拌匀即可。
步调 6
主料：土豆（黄皮）250克辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,
猪油（炼造）20克
将长茄子往蒂，洗净，切成块；
土豆炖茄子
烹饪步调：
1、土豆往皮切滚刀块；
2、葱、姜切丝，蒜切片备用；
3、花椒放碗内加水泡造出花椒水待用；