葱油花卷是怎么做的？儿童花卷造型花样做法？

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，动物油适量

详尽做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒往籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

将依据配方称量好的馒头改良剂和面粉混合平均，备用。

步调 2

将酵母参与水中，搅拌使之充实消融，备用。

步调 3

将酵母水倒进备好的面粉中，然后再把称量好的水全数倒进面粉中，用和面机搅拌成光滑的面团，静置5分钟摆布。

步调 4

将面团搓生长条形压扁，用擀面棒擀成0.3摆布厚，35厘米摆布宽的长方形面皮，在坯皮外表涂一层油，撒上细盐与葱末，将坯皮由前向身边卷起，呈圆筒形长条。

步调 5

用快刀斩成小段，每段约3.5厘米宽、7厘米长，用筷子在外表中心线先压一刀，刀口向两侧，将前后两端向下卷紧，再用筷子在中心压一下，即成马鞍形的葱油花卷的生坯。

步调 6

600克面粉，5克酵母，330毫升温水，

葱油：一把葱花，适量小苏打，2勺芝麻，适量盐，热油。

1.600克面粉放进盆中，参与5克酵母，搅拌平均。

2.再用330毫升温水和面，少量屡次地加，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮。

3.下手揉成外表光滑的面团。盖上盖子，败坏10分钟。

4.醒面时间做个葱油。筹办一把葱花，加少许小苏打，搅拌平均备用。

5.接着再筹办适量的白芝麻。用擀面杖把它们擀碎。

6.白芝麻放进葱花碗中，淋进滚烫的热油，搅拌平均，最初参与盐调味，搅拌平均即可。

7.醒好的面取出来，不消揉，间接分红两份。

1、先来和面：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，边加边搅拌；没有干粉后上手揉面，第一次不消揉光滑，根本的揉成一个面团儿后，盖上保鲜膜败坏15分钟；



2、败坏面团儿的时间我们另取一个碗，加一勺芝麻酱，再加一点点的清水化开，水必然不要加太多，因为那个芝麻酱我们不要太稀；



3、再筹办100克红糖备用，有大颗粒的记得碾碎；败坏好的面团儿再来揉就十分简单了，静静松松就揉光滑了，取出头具名团移到砧板上擀面，擀开，擀匀；先擀生长方形的大面片，再平均地抹上芝麻酱，撒上一层红糖；

先将面搓成一个长长的、圆圆的长条。

用刀将长条切成五大块和一小块，一共六块。

用擀面杖将五大块面擀成圆圆的薄片，将一小块搓成细长条。

将五个圆片一个挨一个展好，将细长条放在最上面。

从下向上起头卷，不断把五个圆片全数卷起来。

用筷子在面的中间压一下，将面分红摆布两半。

把面的两侧立起来，底部捏成圆的，就是两朵玫瑰花的样子了。

葱油花卷

用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精造油（抹在皮坯上）适量

 做法

1.筹办好东西

2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。

东西/原料

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面粉 (500g)

酵母 (5g)

牛奶 (290g)

盐 (6g(放在面粉里的))

细砂糖 (6g)

玉米油(无味的油都行) (10g(放在面粉里的))

小香葱 (10克（小我口味酌情增减）)

盐 (撒在面饼上)

起首切三十克香葱拆在碗里，放五克花椒粉，五克盐，从锅烧油(五十克动物油)油热至七层以上把油浇在香葱末的碗里稍凉时搅上大约三十克面粉搅匀备用。

然后把发好的面团揉搓排气，撖成三厘米厚的长方形片，把配造好的葱油平均的抹上面片上，然后从一头卷起，平均的切段，然后托起两端两手拇指和十指往相反的标的目的拧个劲葱油花卷坯就做出来了。也能够三段，两段合并一路用筷子夹出另一种花形。还能够间接切段蒸。

先将一小把小葱切成葱段，然后起锅烧油(200克油)，油温不克不及太高始末连结三、四成热即可，那时就将葱段下锅炸，曲到将葱白炸至焦黄捞出，再往锅里面下十几粒花椒，一朵大料稍炸10秒钟捞出，那时的葱油就做好了。

第二步是和面，要求是半烫面，面和好后擀成一张大饼，将葱油平均的抹在饼上，之后切成平均的等分，拿起一个用两只手抻一下再拧一个劲儿，花卷坯子就做好了，之后上锅蒸15分钟，一锅死面花卷就做好了。

1、质料：面粉500克。辅料：葱花100克，盐、油、花椒粉各适量。

2、将面粉、水拌和平均， 揉成面团， 搓生长条。

3、放进生坯，擀成围片，刷上油。4、将葱花、盐、油、花椒粉拌和。

5、放进八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条兴起来，充足膨胀酥脆，呈金黄色即成

步调1

将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后参与凉水搅拌，最初一路揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。盖保鲜膜醒面十五分钟，然后在案板上撒点干面粉防粘，起头揉面，摁扁，擀生长方形薄片，越薄越好。抹猪油，或者动物油，外表撒盐 ，在撒上葱花。从一头起头卷，边卷边抻，卷的条理越多越好。

步调 2

卷完用手整理几下面卷，用刀快速切成五厘米宽的小块。

步调 3

蒸屉提早抹一层油，把卷子摆放在蒸屉上，锅里烧开水，上锅蒸15分钟，关火

步调 4

熟了拿出来，用屉布盖上略微晾一小会，趁着热乎劲用手搓几下，卷子的条理就出来了。

主料

面团300克

辅料

细香葱2根动物油1汤匙食盐1/2茶匙花椒粉1/2茶匙

步调1

小香葱择洗清洁，切碎，拌进动物油和盐调味，我还加了一点花椒粉。

步调2

发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提早拌好的葱油平均展撒在面皮上。

步调3

从一侧卷起来，最初的边沿压在底部，用刀切成小段，能够切的尽量小一些。