猪脚炖莲藕汤怎么炖最好喝?猪脚炖莲藕的做法?
质料
猪脚,猪骨,莲藕,姜片,白酒,清水,盐,
做法
1.猪脚和猪骨斩件,放进锅里,参与没过质料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出
2.莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲刷清洁
3.全数质料放进汤锅里,参与10碗清水,大火煮开后陆续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味
1.筹办适量的干花生,放进清水中浸泡一个小时,如许更轻易煮熟进味,食起来软糯可口。
筹办生姜一块,拍散备用。
筹办莲藕一节,清洗清洁,切成滚刀块。
别的筹办一个小碗,放进三勺海鲜酱、三勺台菇酱、一勺排骨酱备用。
2.筹办猪蹄两个,用小刀刮往上面残留的猪毛,从中间剔开再剁成平均的小块。
猪脚炖莲藕汤更好饮的炖法如下
主料:莲藕 两节,生花生米 50g,猪蹄 一只
调料:姜 两片,盐 适量
详尽步调:
步调 1:莲藕洗净往皮切小块,生花生米洗净,猪蹄洗净往毛切小块;
步调 2:全数食材放进摄生壶,加水至1500ml,启动滋补汤形式;
质料
小号猪前蹄1只,小章鱼干4只,红豆1把,薏仁米1把,芡实1把,红枣6枚,枸杞1小把,火腿四片,姜4片,葱1节,八角2颗,黄酒4汤匙,盐适量
做法
1.红豆、薏仁米、芡实洗净,提早一晚泡好。
2.章鱼干洗净,剪成细丝备用。
3.猪脚事先让商家给剁成小块,洗净后,用冷水煮往血沫。
4.另备一砂锅烧热半锅水,将焯好的猪脚、及其他质料一路放进,加黄酒、大火烧开后,改 小火炖两小时以上至猪脚酥烂,即可加盐关火盛出。
主料:猪蹄1个、莲藕 2节、芸豆1把
辅料:姜片3片、白胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量
1.筹办好原质料;
2.芸豆提早用水泡上一个晚上;
3.蹄花用冷水焯煮,焯的时候参与点白酒往腥, 焯好后冲刷清洁;
猪脚炖莲藕的做法?起首把猪脚毛摘清洁,然后洗清洁,冷水下锅在锅里煮出个水,再冷水下锅煮猪脚,大火煮开后换小火慢慢煮,放几颗花椒和姜片,煮个六分熟的时候,放莲藕进往一路煮熟就能够了,关火的时候再放一点盐。
食材筹办如下
猪蹄:1只;莲藕:1节;花生:100克;鱿鱼干:1小片;盐:适量;老酒:适量;生姜片:5片。
步调1
猪蹄让卖肉的老板处置一下砍成小块,洗一下,猪蹄冷水下锅焯水,下进老酒和2片姜片,焯好后的猪蹄倒出来冷水冲刷清洁。
步调2
质料
猪脚1根,莲藕4个,大蒜1个,姜1个,花椒1勺,盐1勺
做法
1、猪脚洗净切段,莲藕切7-9厘米大小的丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。
2、锅里烧开水待水沸腾时,把猪脚倒进往过水,再煮三分钟然后滤出来。
猪蹄莲藕汤的做法?食材:猪脚、莲藕、生姜、大蒜头、料酒
1、猪脚洗清洁,冷水下锅,放进生姜、料酒,煮开2分钟捞出洗净
2、另起一锅
3、猪脚放进砂锅中,参与生姜、料酒、大蒜头
4、莲藕往皮切成小块
5、砂锅中参与冷水,末过莲藕
6、若是没有那种主动砂锅,就煮3—4小时
7、完毕前半小时调味,我只放了盐
如许炖出来的猪脚汤,连结了原有的营养,汤汁略微带一点甜味,莲藕糯糯的也变得很好食,猪脚炖的烂烂的,都不需要脱骨
配科:莲藕一斤,猪脚一只,章鱼(干品)二两,姜二片,花生二两,蜜枣两个。
1.先把买回来的猪脚斩成一块块,然后出一下水,再用冷水频频冲刷清洁备用。
2,莲藕往皮洗清洁,先不消切块,煲好食的时候再切片。
3,花生洗清洁,章鱼干品(更好提早浸好洗清洁)
4,把以上全数质料一齐放进砂锅中加水煲至莲藕和猪脚腍就能够食了,记得煲好汤才放盐啊。
猪蹄炖藕的做法?食材明细
猪蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黄冰糖、老抽、生抽、盐、郫县豆瓣酱。
1、筹办食材:猪蹄一个、莲藕一节。
2、先将猪蹄焯水,倒进料酒和姜片。
3、锅内放适量的油,油热后放冰糖炒糖色。
1、猪蹄洗净往毛,切成大块。
2、冷水下锅,放进姜片葱结,料酒一勺,水开后煮5分钟,捞起浮沫。3、捞起猪蹄洗往杂量沥干备用。4、从头接大半锅水,放进猪蹄,花椒,葱段,姜片。烧开后转中火炖1个小时。
5、莲藕切往两端,往皮、切成滚刀块。
6、1小时后猪蹄根本炖熟了,放适量盐,再放进藕块炖50分钟摆布。就炖好啦,盛起来撒葱花。汤的颜色看起来很正,饮上一碗立刻全身都热和起来。
主料:猪蹄1个、莲藕 2节、芸豆1把
辅料:姜片3片、白胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量
1.筹办好原质料;
2.芸豆提早用水泡上一个晚上;
3.蹄花用冷水焯煮,焯的时候参与点白酒往腥, 焯好后冲刷清洁;
4.将处置好的蹄花放进电压力锅煲中, 再放进莲藕;
卤猪蹄炖藕正宗做法?
食材
盐10g,猪脚500g,姜20g,八角10g,桂皮10g,葱20g,花椒10g,老抽10ml。
1/筹办食材:盐10g,猪脚500g,姜20g,八角10g,桂皮10g,葱20g,花椒10g,老抽10ml。
2/猪脚切块,葱切片,姜切片。
3/锅中倒进清水,放进猪脚,加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。
4/小火慢慢炖至猪脚软烂即可盛出。
5.甜旨又好食的卤猪蹄炖藕正宗做法完成开食了。
食材:
新奇猪蹄、藕、卤料包、花椒、干辣椒、姜
做法步调:
将猪蹄斩成块,冲往血水,将小半碗香醋拌匀,在醋里浸泡25分钟,浸泡的过程中翻动一下。25分钟后冲往猪蹄外表的醋汁,备用。
水烧开,倒进猪蹄,参与料酒,煮开5分钟后捞出。
高压锅内倒进清水,没过猪蹄就能够了,加卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、广东米酒,在高压锅内炖25分钟摆布猪蹄就软烂了。
藕切块,放进锅内同猪蹄一块炖,,炖的同时加适量盐、冰糖,鸡精、胡椒粉,煮到汤汁有点浓稠就能够了