西米要怎样煮才容易煮开？煮西米露方法？

第一：开水下锅

做法：用一个大一点锅，加足够的凉水，西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸取变大。大火烧开以后，下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时的翻开锅盖子搅拌几次。禁止粘锅，时间到了，关火加锅盖陆续焖上20分钟以后。

第二：过凉水

做法：翻开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲刷几次，西米已经凉透了捞出来。如许过凉水，西米食起来劲道Q弹。

第三：二次煮西米

做法：加足够的凉水大火烧开，陆续转中小火下西米煮10分钟摆布，关火之后，必然要加锅盖再焖20分钟摆布。

第四：再次把西米捞起来，看西米的形态已经呈通明状了，申明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水，就能够肆意食西米了。每次能够多煮一些，放在冰箱里冷躲，再次做奶茶的时候就不消煮了，便利多了。

1.用清水冲往西米外表浮粉，烧一锅开水，水量约为西米的4到5倍；

2.水开倒进西米，妥当搅拌避免糊锅，边沿通明，中间有白点时关火，焖10分钟；

3.当西米全数呈通明形态就能够出锅了，参与大量凉水让西米灵敏冷却，再过滤掉余外……

我煮过良多次，有很强的小我经历哦！ 你煮西米的时候著到阿谁米粒中间还有点白白的就熄火，那没错，后面就错了 然后应该找个掏米盆，把西米全倒进往，等会儿，滤掉那些白白的水 然后再把西米倒进锅中，加水，不断煮到完全通明 再把西米全倒进掏米盆中，此次会滤出来良多粘粘的水 所以煮西米的水是不要的哦！ 下面就能够阐扬想象，把那些通明的珠珠倒进好饮的冷饮中（好比椰汁，牛奶，西瓜汁），就OK了

主料：西米100克、芒果1个、牛奶250克

辅料：水适量

1、筹办好食材和份量。

2、用有深度的小锅烧一锅水，水滚蛋以后放进西米。

3、芒果往皮切成小块。

4、西米煮到中间有小白点，关火焖10分钟。

若何正确的煮西米露？

西米很粘，煮久了就全粘在一路了，所以想要煮得好，想要看起来一粒一粒的，又食起来QQ的那种，能够事先煮好最初再放进往。

煮的方法也很简单：煮好一锅开水，倒进西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，曲到西米没有那种白白的夹生，酿成一粒粒通明的样子就能够了，跟着就进凉水更好是冰水，就能够连结西米弹牙并且又能够禁止粘成一团。

煮的过程中要不竭的搅拌，起头的时候有些污浊，不管，陆续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得通明起来。

比及西米心里还有一个小白点的时候，关火后必然要用凉水来过啊~

10到20分钟。区别量的西米露煮的时间也区别，小份的西米露煮8到10分钟摆布即可，而大份的西米露则要煮10到20分钟摆布才能够。西米露也有良多服法，像芒果西米露，芋圆椰汁西米露等。想做好的西米露，也要挑好西米，要抉择白皙滑腻的才好。

— 食材清单 —

西米100g，椰汁250ml，生果果冻100g，水500ml

做法步调：

1/7

起首将锅中烧热水，参与西米，西米：水大要1:5的量。

2/7

接着滚水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上通明，有个白心，捞出来过凉水。

3/7

然后那时仍是有白心，再参与锅中，西米：水大要1:2的比例，陆续煮沸。

4/7

1· 在高压锅里到5碗水，让它烧开

2· 水烧开后倒进西米（必然要烧开后再到西米），挠住高压锅手柄轻晃一下

3· 倒完西米盖上盖子和响铃，响铃响一分钟关火，让它本身冷却就能够

4· 冷却好的高压锅翻开西米倒在漏蓝里沥水，在凉水里过滤一下避免粘住

5· 沥好水的西米倒进碗里放进芒果和芋圆在倒进牛奶搅拌平均就能够了

6· 那就是废品啦，假如有玻璃杯拆会更都雅

1：先烧一锅开水，等水完全沸腾时参与适量的西米露，煮上5分钟。时间到关火，再闷个10分钟。那时的西米露可能仍是半通明的，还有白点。

2:把本来的水倒掉，换上新的冷水和半通明的西米露一路煮上5分钟。然后再闷上个10来分钟的。哦(´-ω-`)其实西米露要害是靠闷不靠煮。

3：若是还没有完全通明的话，再反复第二步就能够了。

煮西米露时还需要时不时搅拌一下，避免黏锅。