18个月宝宝辅食食谱猪肉的做法？五花肉怎么做好吃？

18个月的宝宝一岁半了，那个时候的宝宝能够添加良多辅食了，猪肉天天添加二两肉就能够了，食多了轻易不用化，能够把猪肉剁碎，包成混沌，饺子，也能够做成肉圆，西红柿肉圆汤，也能够蒸鸡蛋，肉沫蒸鸡蛋，也能够皮蛋瘦肉粥，红烧肉，粉蒸肉，都能够

、油菜豆腐

适用宝宝：18个月起

质料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙

做法：

1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。

2、油菜洗净，切成小段;豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。

3、再取油锅，烧热后，放进海米(或肉片)和葱末、姜末爆炒，随后下进豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。

东坡肉

　　-用料-

　　主料：五花肉300克花雕酒250克

　　辅料：八角2粒、姜1小块、冰糖1汤勺、葱1段、盐少量、酱油3汤勺、香叶4片、陈皮4片、水适量、花椒1把

　　-做法-

　　1.五花肉切成相等的长方块，砂锅放进能没过五花肉的清水，将切好的'五花肉冷水下锅

　　2.五花肉下锅水开后，往血水，往浮沫，捞出五花肉

　　3.用纱布将八角、花椒、香叶、陈皮等包成一个小料包

　　4.将姜片、葱段、五花肉和包好的料包一同放进砂锅

　　5.倒进花雕酒和红烧酱油后，放进冰糖和少量的盐

【五花肉】

【造做食材】五花肉，大葱，生姜，料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，白糖，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，啤酒

【造做步调】

1、起首筹办一块适宜大小的五花肉，一根大葱，一块生姜。适量的料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，白糖，啤酒。然后再筹办适量的香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒放到一个小盘中。

2、把筹办好的五花肉取出来清洗清洁，然后切生长段放到盘中待用。再筹办一根大葱斜刀切成段，切完之后先放到一旁待用，把筹办好的生姜也取出来，把生姜清洗清洁往皮切成生姜片，切完之后，把它们俩一块放到一个盘中待用。

3、筹办一口炒锅，在炒锅中参与小半锅的冷水，把五花肉长断间接放到冷水中，然后再放几片生姜片和一点葱叶，再参与适量的料酒，然后就开火。比及锅内水开之后，咱们把外表的浮沫给它撇往，然后再煮20分钟摆布。时间到了之后，咱们先关火，然后把五花肉夹出来放到一个盘中晾凉待用。

4、五花肉晾凉之后咱们给它切成薄片，片要薄一点，切完薄片之后咱们把它放到一个大碗中，再向五花肉中放点老抽，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，两勺黄豆酱用手给它挠一下，挠平均，挠匀之后咱们把它放到一旁腌造20分钟。

五花肉当然是红烧才更好食呢！良多伴侣不会做红烧肉，今天小编教给各人做！

下面红烧肉详尽的做法和步调，喜好的伴侣就鄙人面点个赞吧！

红烧肉

By Nina小太阳

配料：

五花肉 适量、鸡蛋 4个、八角 1颗、香叶 3片、冰糖 3颗、蒜 一头、葱 一根、姜 3片、山楂片 适量、生抽 适量、老抽 适量

烹调步调：

1.将五花肉冷水下锅

1. 将青红柿子椒切成小片

2. 五花肉切薄片

3. 五花肉片在开水中煮一分钟，捞出沥干水分

4. 锅内少许油，将五花肉小火煸炒至出油

5. 参与青红椒，翻炒平均

6. 将豆瓣酱兑少许水和盐调匀，倒进锅中混合，小火收汁即可

质料

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，动物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放进冷水锅中，大火水开后陆续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉外表的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒进动物油(约60毫升)，调成中火，放进冰糖。

4、慢慢炒到冰糖熔解变色呈枣红色，油中的大泡酿成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、立刻把焯好的五花肉放进，灵敏翻炒使肉的外表都裹上糖色；然后，倒进料酒、酱油、葱段和姜片翻炒平均，参与适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时摆布。

6、肉炖到约1个小时摆布后，翻开盖子，参与盐。

【扣碗肉】五花肉750克、油菜4棵、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、八角2个、香叶3-4片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖2汤匙、十三香半茶匙、水淀粉适量、

做法步调：

1.筹办好所需质料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗清洁。五花肉更好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，食起来不腻不柴。

2.锅内参与冷水，五花肉冷水下锅焯水，水开后参与1汤匙料酒，撇往飘起的浮沫，煮5-6分钟，五花肉焯水能够往除五花肉里的血沫，如许能够往腥，做出的肉食着没腥味。

3.把五花肉捞出，沥清水分，趁热，在五花肉的外表刷上一层红烧酱油，给五花肉上色，如许炸出的五花肉颜色更好。

食材清单

牛心菜 1颗 、 五花肉片 适量 、 烤肉调味粉 1包 、 盐 1小勺 、 甜面酱 适量 、 食用油 适量

烹调步调

步调1/10

肥瘦相间的五花肉一块，能够抉择肥一些的，用叉子扎上小孔，便利进味也轻易成熟

步调2/10

用少许盐先揉搓，参与烧烤料揉搓，帮忙进味

步调3/10

五花肉是一种十分适宜煮、炒、烤和炖的肉类食材，并且味道鲜美，口感细腻。以下是我认为更好食的五花肉做法之一：

红烧五花肉

质料：

- 五花肉500克

- 姜片3片

- 葱结2个

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 冰糖1块

- 八角2个