西米粽子的做法和包法?西米粽子的做法和包法?
食材
西米 1000克
红枣 30颗
豆沙 100克
牛奶 450毫升
抹茶粉 20克
方法/步调1:
把筹办好的西米往除杂量,用牛奶搅拌平均,让西米外表都被潮湿就好。西米不消像糯米那样泡软,那点很便利快速。
方法/步调2:
按照小我爱好,把西米分红两份,此中一份倒进抹茶粉,搅拌平均。
方法/步调3:
包粽子的竹叶要提早洗清洁用水泡好,然后把红枣切成丝状,豆沙揉成小的球状丸子,不要太大个了。
将西米淘洗清洁,然后,参与适量清水,使其浸泡一会儿。
将包粽子的叶子洗净,沥干水分。
待西米泡好以后,将余外的水分倒往。
参与适量的动物油、白砂糖,搅拌平均。
往叶子上涂抹少许动物油。然后,再将其折成漏斗状。
用勺子舀适量的西米放进叶子上。
压实,将叶子包裹好,并用绳子系好。
锅中参与适量清水,煮沸。
然后,将粽子放进锅中,煮一会儿。
煮至熟透,即可盛出食用。
西米粽子的做法和包法?食材:西米 1000克,红枣 30颗,豆沙 100克,牛奶 450毫升,抹茶粉 20克,
方法/步调1:
把筹办好的西米往除杂量,用牛奶搅拌平均,让西米外表都被潮湿就好。西米不消像糯米那样泡软,那点很便利快速。
方法/步调2:
按照小我爱好,把西米分红两份,此中一份倒进抹茶粉,搅拌平均。
榴莲粽子的做法?您好,榴莲粽子的做法如下:
质料:
- 糯米 500 克
- 糯米粉 150 克
- 糖 150 克
- 椰浆 500 毫升
- 榴莲肉 500 克
- 盐 1 小勺
- 粽叶若干
步调:
主料:粽子叶适量、西米适量
辅料:榴莲适量
配料:果糖适量
步调1/2
提早将榴莲搅打成泥粉和水混合成无结块,细腻形态。糖浆和水混合,边加热边搅拌至沸腾。倒进粉浆中,搅打平均,盖保险膜扎孔,再蒸25分钟
最初一步
面皮晾至不烫手后,手和粽叶抹油,按一般手法包粽子,或用模具定型,冷躲两小时即可食用!
第一步筹办好粽子叶。
第二步提早筹办一袋蜜枣。
第三步洗净粽子叶,放在锅里用水煮软之后捞出备用。
第四步提早将糯米,红豆和绿豆泡一晚上,将香米和泡好的糯米,红豆,绿豆清洗清洁。
第五步拿出两三张粽子叶,毛面向里光面向外,卷成锥形。
第六步卷好的粽叶筒中放进三分之一的米,放进蜜枣,再放进三分之二的米包好,外面缠上绳子扎紧。
第七步全数包好了。
第八步将包好的粽子放在锅里,参与适量的清水,大火煮30分钟转小火,再煮两个小时后关火。不开盖焖一个小时即可取出食用。
外皮部门:
水晶粉 100g / 水A 110g
麦芽糖浆 250g / 水B 100g
内馅部门:
榴莲肉 180g / 奶油奶酪 70g
粽子叶 适量
>>>造 做 过 程<<<
1、先处置紫薯,紫薯洗净往皮,布满秘密与高级的紫色映进眼帘,改刀切成小丁,不消很平均,也不消太小。
2、然后给粽叶将粽叶洗清洁擦干。
3、烧一锅沸水,水开之时下倒进西米,煮一分钟。
4、拿一片处置好的粽叶(能够刷上食用油防粘),卷一个锥子,先放进混好的西米,戳一戳压压紧,然后放进一块榴莲肉。
5、颠末包裹,榴莲粽子就能够下锅煮了。
6、一颗胜利的西米榴莲粽,姿势笔挺,晶莹剔透,嫩黄的榴莲肉犹抱琵琶半遮面,在西米中若影若现。
西米粽子的做法和包法?食材:西米 1000克,红枣 30颗,豆沙 100克,牛奶 450毫升,抹茶粉 20克,
方法/步调1:
把筹办好的西米往除杂量,用牛奶搅拌平均,让西米外表都被潮湿就好。西米不消像糯米那样泡软,那点很便利快速。
方法/步调2:
按照小我爱好,把西米分红两份,此中一份倒进抹茶粉,搅拌平均。
西米粽子是一道十分受欢送的甜点,口感细腻、味道苦涩。以下是一种简单的做法和包法:
所需质料:
- 糯米:200克
- 西米:100克
- 红豆沙:适量
- 冰糖:适量
- 枸杞:适量
- 葡萄干:适量
- 竹叶或荷叶:适量
西米粽子的做法和包法怎么煮西米粽子的做法和?做法步调:
1、先将西米过过水,实的就是过过水,不要像搓糯米一样的往揉搓它,会酿成糊糊的,良多人问,那怎么样才喊过水,就是水过面后立刻滤掉,记得要尽更大勤劳滤干它。
2、静置五分钟摆布,让西米外表的水浸进里面,那时西米变大了一点。
3、前面工做做完,间接放点油和糖就能够起头包了,油起到光滑感化,让西米跟叶子之间能很好的离开,糖是让整个西米粽的皮可有口感,那个量随你意哈,可多可少。
4、全数包完,隔水蒸二非常钟,担忧不熟能够关火后拿一个立刻翻开,若是西米全通明,没白心,申明全熟了,不外翻开的霎时万万万万不要被冷艳到,晶莹剔透的,好食又都雅!
主料:
西米800克,抹茶粉15克,椰浆三大勺
辅料:
红枣20颗,豆沙适量
西米粽子的做法步调:
1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不消浸泡,西米会散的。
2.一分为二,此中一份拌进抹茶粉。
3.红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提早泡好,筹办包粽子。
4.原味的搭配红枣。
5.抹茶味的塔配豆沙。