大虾的做法？大虾的家常做法？

盐水煮大虾

它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放进大虾，参与适量的盐，葱，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要焦虑捞出，关火后，能够在锅中浸泡半晌，使大虾可以更进味，上桌前捞出拆盘即可。

主料：虾

辅料：葱、蒜

调料：盐、高汤精、白糖、番茄沙司、水淀粉

烹造方法

1.将虾往除沙线洗净，坐锅点火倒油

2.下葱、蒜爆香，放进虾，参与盐、高汤精、番茄沙司翻炒

3.烹进少许水，加糖调味，水淀粉勾芡出锅即可。

食材：大明虾15只、姜5克、香葱两棵、蒜4瓣、小米辣（可省略）适量、油盐适量。

做法：

1、先把大明虾洗净，用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签挑往虾线，再次洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2、香葱切碎、蒜和姜皆切成蓉，小米辣切小圈。辣椒能够省略，特别是孩子食的时候。

3、油烧热，倒进大虾炸至金黄色，控油捞出。

食物原料

大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，动物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

做法

1、将虾从背部剪开，往掉沙线，洗净，用清洁的软布拭干水分；将番茄酱参与盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，参与大虾翻炒至两面变红，倒进番茄酱汁，翻炒平均，用中火焖5分钟即可。

食材：500g 基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法：

1)虾清洗清洁起头处置，用剪刀剪往虾线

2)往虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)往虾壳

4)再次清洗清洁，用黑胡椒粉、盐、料酒腌造20分钟

5)一颗鸡蛋打散

6)腌造好的虾平均地裹上玉米淀粉

7)放进蛋液中，裹一层蛋液

8)滚上面包糠

大虾是一道十分受欢送的海鲜菜品，造做方法也十分多样化。以下是一种简单易学的大虾做法。

所需质料：

- 大虾 500克

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量