东北玉米粑粑的做法?玉米粑粑家常做法?
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放进盆中,迟钝加80°摆布的水100克不竭搅拌,把玉米粉烫一下,然后放进黄豆粉,磕进鸡蛋,放进白糖。
2.加少许水,用手挠成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提早煮熟备用。
4.玉米面醒好,将大豆放进,用手挠匀。
5.蒸锅加水,放进蒸屉,用手做成玉米粑粑胚,摆放锅中。
6.大火烧开,中火蒸20分钟摆布,关火焖3分钟,松软苦涩的玉米粑粑就做好了。
玉米粑粑家常做法?用料
玉米一根
牛奶50ml
做法
1把玉米剥下来,放进料理机中,参与少许清水,打成玉米浆。
2给打好的玉米浆里参与一勺炼乳。
3参与50ml牛奶。
4参与10克砂糖。
5参与面粉,搅拌平均,成稀薄的糊状。
6那是我搅拌好的样子,很浓稠,但是用勺子舀起来能快速活动就能够了。
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放进盆中,迟钝加80°摆布的水100克不竭搅拌,把玉米粉烫一下,然后放进黄豆粉,磕进鸡蛋,放进白糖。
2.加少许水,用手挠成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提早煮熟备用。
玉米粑的做法?所需食材:鲜玉米1根(磨成浆约250克),玉米面50克,通俗面粉30克,酵母3克,白糖8克
做法:
甜玉米用擦丝器擦成玉米浆(也能够用破壁机或搅拌机打坏)
参与玉米面,面粉,酵母,白糖,搅拌成浓稠的玉米糊,密封放在温热处醒发30分钟
玉米叶裁剪好,清洗清洁泡盐水备用
醒好的玉米糊体积会变大一点,里面有气孔,用筷子搅拌几圈排气
取一片玉米叶,舀一勺玉米糊摊上,再将叶子半数放进蒸屉
冷水上锅,大火蒸15-20分钟
主料:新奇玉米250克、自觉面粉200克
筹办调料:
灌拆玉米粒25克、白糖1克、酵母1克、奶粉5克、水20克、油10克
【造做步调】
新奇玉米的玉米粒用手掰下来,趁便挑选一些标致的玉米叶摆放在蒸盘中,玉米粒放进料理机中参与少量的水,然后启动料理机把玉米粒破坏,破坏完成后把料理中的玉米粉放进一个盆中参与自觉面粉,那种面粉能够用来发酵当然为了发酵效果更好,我们还会在里面撒进约一克的酵母。然后撒进一些白糖和奶粉搅拌平均。
盆中倒进小半碗油用筷子搅拌一下,再参与罐拆的玉米粒,筹办一个做蛋糕用的裱花器,把盆中调好的玉米糊放进裱花器中,挤压裱花器让里面的玉米糊平均笼盖在玉米叶上。然后把蒸盘连同玉米糊放在温热的处所发酵10分钟。
发酵完成后,我们就能够上锅蒸了。蒸的时间不消太久,从开锅后计时8分钟即可。蒸熟后翻开蒸盘散掉上面的水汽,然后筹办一个平底锅在锅底涂上适量的食用油。等玉米粑粑凉了就要筹办温油煎炸了。
开中火将平底锅的油烧热。用手拿一个玉米粑粑,有叶子的一面向上,没有叶子的一面临准平底锅放下往。煎炸1至2分钟香气就慢慢散发出来了,然后用筷子把煎炸好的玉米粑粑整洁摆放在盘中即可。